Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Икра
  • 19 августа 2009, 18:52
  • 163911

Аджика из кабачков

Рецепт: Аджика из кабачков

Не знаешь, куда использовать огромные кабачки - решение есть! Аджика в кавычках - то, что нужно. Я каждый год закрываю литров по 50. Едим вместо покупного кетчупа. Можно просто бутерброд намазать. РЕКОМЕНДУЮ.

Категория: Заготовки Икра

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Аджика из кабачков»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4050.5 ккал 		белки
41.1 г 		жиры
262.3 г 		углеводы
351.8 г
100 г блюда
ккал
119.1 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
7.7 г		 углеводы
10.3 г

Рецепт «Аджика из кабачков»:

Крупные кабачки очистить и освободить от семян. Пропустить через мясорубку. Все компоненты в кастрюлю, закипело- варим 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем резаный чеснок. Сварилось и по банкам. Закатали. Убрали. Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На природу

Теги: заготовка соус

Вкусы: остренький

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Аджика из кабачков
Рецепт: Аджика из кабачков

Не знаешь, куда использовать огромные кабачки - решение есть! Аджика в кавычках - то, что нужно. Я каждый год закрываю литров по 50. Едим вместо покупного кетчупа. Можно просто бутерброд намазать. РЕКОМЕНДУЮ.

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Аджика из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Аджика из кабачков» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
ЗА рецепт спасибо!Вопрос:если взять 400 гр чистой том пасты,то это очень много.По другому своему рецепту,на такое же кол-во кабачков идет стакан пасты и 1л воды,боюсь что от 400гр пасты кабачки будут кислые.
Если паста помидорка, то можно положить чуть меньше, а если другая, то 400 грамм. Кисло не будет точно, рецепт проверен мною много раз

анимационные картинки
Спасибо
На здоровье
Интересный рецепт! Надо будет в выходные сделать на пробу! +++++++++++++
Времени не приготовление понадобиться минимум
Здорово!!!
Я уже смущена
Благодарю
Оксаночка, отличный рецепт!!!!!!
Танюша, рада положительной оценке моих скромных способностей
Очень вкусная "аджика"!!!
Даже детям нравится
И еще хотела спросить томатная паста+вода (400+300). А если помидоры то сколько по весу или объему и нужна ли тогда вода?
1 кг помидорок, а вода не нужна. и сначала 20 мин кипятим перемолотые помидоры, а затем по рецепту
Понятно, спасибо
Скажите, а по вкусу Ваша аджика похожа на кабачковую икру?
Нет ни капли, скорее всего ближе к аджике, только не к острой
А если вместо пасты добавлять помидоры, то сколько помидор?
1 кг, но тогда воды не добавлять
А вообще рецептик оригинальный...жаль, что у нас на юге уже кабачки отошли.
На юге кабачки подруга моя 2 раза в сезон сажает и урожай снимает
Я почему интересовалась: как-то подруга дала рецепт кабачковой икры и уверяла, что она прекрасно стоит без уксуса после трех часов варки...Я, дура, попробовала-все взорвалось... А те банки, в которые я рискнула добавить уксус по собственной инициативе - отлично стоят. кабачки вообще капризные насчет этого.
Можно вместо уксуса добавлять яблоки кислые( 200 гр яблок заменят 100 гр уксуса)
↑Ответ для Cord
У меня кабачки и лечо без уксуса стоят, мы же их варим и горячими разливаем по баночкам. Это то же что и варенье.Никогда не взрывались.Я всегда консервирую баночку разных овощей для пробы. Жду несколько дней: взорвется или нет. Было много сливы и я не успевала ее перерабатывать. Так же ставила без сахара: проваривала 20 минут и закатывала. Оказались вкуснее чем с сахаром.Сахар добавляла по мере надобности зимой, как открывала банку.
Ягоды как и компоты я иногда тоже без сахара закрываю, а вот лечо не пробовала
Простите невнимательную, уксуса не заметила в ингридиентах.
Это я просто исправила уже. Изначально я забыла уксус вписать
Не взрывается? Без уксуса? А что же тогда выполняет роль консерванта?
Без уксуса взорвется
↑Ответ для Cord
Уксус и выполняет эту роль. Это я разиня ингридиенты не все записала, сорри
А что уксуса совсем нет?!
уже исправила, сори. Спасибо, что заметили, а то всех подвела бы
Попробуем, много кабачков уродилось в этом году
Их по-моему каждый год куча
замечательная подгарнировка!

Может кто-то делает домашний кетчуп? Поделитесь рецептом.
Я делаю, на днях выложу, буквально послезавтра
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"
Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки