Рецепт: Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками

26 августа 2009, 12:49

Автор: natrus

Поварёнок 4 уровня

26 августа 2009, 12:49

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Давно хотела поделиться с Вами этим замечательным рецептом. Пеку такой уже несколько лет, и до сих пор не знаю, точно ли это хлеб, мой муж упорно называет его пирогом... Как раз в сезон кабачков и моркови (кстати, их совсем не чувствуется). Нежный сырный мякиш с хрустящими семечками, темно-золотистая корочка... И незабываемый аромат...

Предназначение:
Для детей
На завтрак
На обед
На ужин

Ингредиенты для "Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками":

Кабачок (очищенные от кожицы и семян) — 300 г
Морковь — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 5 шт
Масло растительное (+ для смазывания формы) — 100 мл
Сыр твердый — 150 г
Семечки тыквенные — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка

Рецепт "Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками":

Кабачок и морковь натереть на мелкой терке

Яйца взбить, к ним добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и все хорошо перемешать

Отжать от сока кабачки и морковь, добавить к муке с яйцами, положить соль, растительное масло и тыквенные семечки. Семечки предварительно нужно обжарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета, чтобы они стали хрустящими. Сыр натереть на крупной терке, добавить. Замесить тесто.

Взять форму для выпечки в форме буханки (извините за тавтологию) Лучше брать именно такую форму, так как в процессе выпечки верхняя корочка получается довольно плотной, естественно, чем меньше ее площадь, тем лучше.Как-то я пробовала испечь этот хлеб в противне с бортиками, получилось мало мякиша.... Итак, формочку смазать маслом (я люблю для этих целей брать топленое сливочное масло) и посыпать панировочными сухарями, выложить тесто, и поставить в духовку на 200 гр.

Печь при 200 гр. 60 минут, затем убавить температуру до 175 гр. и печь еще 25 минут. Достать хлеб из духовки и обязательно(!) охладить его, не вынимая из формы. Обещаю, потрясающий аромат соберет на кухне всех домашних!!!

Приятного аппетита!

Вкусы: сырный

Тэги: хлеб

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31140/]Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31140/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2005/200524.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Давно хотела поделиться с Вами этим замечательным рецептом. Пеку такой уже несколько лет, и до сих пор не знаю, точно ли это хлеб, мой муж упорно называет его пирогом... Как раз в сезон кабачков и моркови (кстати, их совсем не чувствуется). Нежный сырный мякиш с хрустящими семечками, темно-золотистая корочка... И незабываемый аромат...

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сыр твердый, Семечки тыквенные, Соль, Разрыхлитель теста, Сухари панировочные.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31140/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2005/200524.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31140/">Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Давно хотела поделиться с Вами этим замечательным рецептом. Пеку такой уже несколько лет, и до сих пор не знаю, точно ли это хлеб, мой муж упорно называет его пирогом... Как раз в сезон кабачков и моркови (кстати, их совсем не чувствуется). Нежный сырный мякиш с хрустящими семечками, темно-золотистая корочка... И незабываемый аромат...</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29">Изделия из теста</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186">Домашний хлеб</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700/">Кабачок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339/">Мука пшеничная</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273/">Сыр твердый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559/">Семечки тыквенные</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446/">Разрыхлитель теста</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221/">Сухари панировочные</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31140/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (11)

ой, как здорово! не люблю кабачки и морковку, но, так красиво, что нужно попробовать сделать. не себе, а тем, кто любит ( такие у меня есть), а то жалобы, что кабачки девать некуда, чесс слово, убивают. Вам тысячу +

26 августа 2009 года | natrus (автор рецепта) #

Спасибо огромное! Но поверьте мне, что тут кабачки с морковкой не чувствуются совсем!!!! Наоборот. замечательный способ подсунуть их "нелюбителям". А кабачки - это вообще универсальный овощ, можно делать с ним что угодно...

26 августа 2009 года | Ratty106 #

о,я согласна, этот сайт тому подтверждение. кабачки я могу есть только в виде маринованных, они тогда на огурцы как-то похожи. но этот хлебопирог заинтриговал. долго,да, но каков красавец!!!! еще тысячу +++++

26 августа 2009 года | natrus (автор рецепта) #

За красавца отдельное спасибо!!!

26 августа 2009 года | Алена Милевская #

Интересный рецепт!

Буду пробовать обязательно!

26 августа 2009 года | natrus (автор рецепта) #

Спасибо! Напишите, понравилось или нет!!!

26 августа 2009 года | Мыша в кедах 1 #

хороший рецепт без сомнения,но у меня вопрос..сыр какой ?твердый?

26 августа 2009 года | natrus (автор рецепта) #

Да, твердый, Я в этом рецепте не заморачиваюсь особо и беру обычный "Российский" или любой похожий

26 августа 2009 года | Oksy #

Интересный рецепт, надо попробовать!+++

26 августа 2009 года | natrus (автор рецепта) #

Надеюсь, что понравится! Спасибо!!!

26 августа 2009 года | crybell #

Обалдеть! Такой красивый в разрезе!!! Спасибо, что поделились!!!

26 августа 2009 года | natrus (автор рецепта) #

Вам спасибо за отзыв!!! А то, что красивый - это точно, и не только на фото

26 августа 2009 года | МамаОлежки #

Иду пробовать. Ну не смотреть же на такую красоту и облизываться

26 августа 2009 года | natrus (автор рецепта) #

Попробуйте обязательно, делать-то в общем не очень долго, только плохо, что долго ждать, когда испечется, да еще хуже - когда остынет...

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)