Решила воссоздать итальянский тимбаль. Уж больно меня завораживает его вид. А как вам?
УтроПоваренок 4 уровня
- 8 сентября 2009, 20:17
- 258219
Тимбаль мясной с шампиньонами
Ингредиенты для «Тимбаль мясной с шампиньонами»:
- Макаронные изделия / Макароны (толстые, N8) — 500 г
- Фарш мясной — 1 кг
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шампиньоны — 5-7 шт
- Зелень
- Соль
- Масло оливковое
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2158.6 ккал |
белки
46.6 г |
жиры
13.4 г |
углеводы
174 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Тимбаль мясной с шампиньонами»:
-
Отварить макароны. Слить воду, промыть и выложить их на полотенце, чтоб подсохли и приобрели липкость.
-
Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, порезать и обжарить на оливковом масле на разогретой сковороде.
Добавить лук, еще чуть обжарить.
-
Полученную зажарку добавить в фарш, туда же яйцо, соль, зелень.
Форму обильно смазываем сливочным маслом. И с серединки начинаем на дно выкладывать макароны спиралькой. И так, пока не выложим борта. -
Кладем в форму начинку, приминаем ее, утапливаем целые шампиньончики.
-
Сверху делаем крышечку из макарон. Также спиралькой накручиваем наши макарончики
-
Сверху закрываем смазанной маслом бумагой для выпечки.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 90 минут.
-
Вынимаем. Даем немного остыть и переворачиваем на блюдо.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2009 года Laina #
8 сентября 2009 года Утро # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: