• 18 сентября 2009, 11:01
  • 7335

Холодный суп "Инь и Ян"

Рецепт: Холодный суп Инь и Ян

Суп сочетает в себе приятную сладость свеклы и пикантный вкус сметанной части блюда.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Холодный суп "Инь и Ян"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
509555.98 ккал
белки
6960.484 г
жиры
49427.708 г
углеводы
7984.042 г
100 г блюда
ккал
205.44 ккал
белки
2.81 г
жиры
19.93 г
углеводы
3.22 г


Рецепт «Холодный суп "Инь и Ян"»:

Отварите свеклу до мягкости, остудите

В кастрюльке разогрейте растительное масло и спассеруйте лук и чеснок

Введите муку в оставшуюся в кастрюльке смесь, пассеруйте 1 минуту, добавьте лавровый лист, влейте половину бульона.
Доведите до кипения постоянно помешивая
Удалите лавровый лист и смешайте в блендере массу со сметаной до однородного состояния
Посолите, поперчите
Переложите в отдельную посуду

Измельчите свеклу в блендере, добавив оставшийся лук и чеснок
Добавьте оставшийся бульон, лимон и тмин, соль, перец
Охладите обе части супа

Выложите на тарелку свекольное пюре и сметанную массу, стараясь изобразить знаки инь и янь

Подавайте с тостами



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодный суп Инь и Ян
Описание: Суп сочетает в себе приятную сладость свеклы и пикантный вкус сметанной части блюда.
Тэги: первое.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Красотища !!!
ОТличный супчик, а красивый то какой!
вкусненько!
спасибо!!!
Красота-то какая!!!! Замечательный супчик!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3370 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки