Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 21 сентября 2009, 22:08
  • 94638

Суфле из хека

Рецепт: Суфле из хека

Уж очень захотелось мне рыбных котлеток... только нежных... Ооочень нежных и не жирных, в идеале - на пару, но пароварки у меня пока нет, так что придумала то, что очень здорово вышло в духовочке!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Суфле из хека»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1352.5 ккал 		белки
214.3 г 		жиры
33.8 г 		углеводы
48 г
Порции
ккал
270.5 ккал		 белки
42.9 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
9.6 г
100 г блюда
ккал
95.9 ккал		 белки
15.2 г		 жиры
2.4 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Суфле из хека»:

  • Порубить кружочками морковь,
    капустный лист освободить от твердой серединки. Отварить в подсоленной воде минут 5

  • Овощи порубить в блендере, добавить йогурт...

  • Добавить филе рыбки и порубить до однородной массы

  • Добавляем яичко, специи (соль, перец), манку

  • Полученную смесь распределяем "котлетками" в форму (предварительно смазанную маргарином) и ставим запекаться минут на 15-20...
    Достаем, переворачиваем и отправляем в духовочку еще минут на 10...
    Итак...

  • Вот такая вкуснотень вышла!!! И вкусно, и не жирно и полезно!!!
    (Мясо хека довольно постное, оно легко усваивается, блюда из него полезны для всех, поэтому его используют и в диетическом питании)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин горячее обед котлеты хек

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суфле из хека
Рецепт: Суфле из хека

Уж очень захотелось мне рыбных котлеток... только нежных... Ооочень нежных и не жирных, в идеале - на пару, но пароварки у меня пока нет, так что придумала то, что очень здорово вышло в духовочке!

Ингредиенты для «Суфле из хека»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суфле из хека» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Люблю рыбку, рецепт что надо, и для деток и для взрослых, спасибо.
Пользуйтесь на здоровье!
Вкус, цвет, запах - всё идеально. Но я вот напортачила. По моему, я не до конца разморозила филе. В связи с этим тесто вышло жидковато, добавила 3 столовых ложки манки вместо 2, но особо не помогло. Котлеты по понятным причинам не получилось сформировать, вылила тесто в форму и запекала около часа при 180 градусах. Результат видите на фото. Буду пробовать еще, пока не получится. Как приготовлю нормально, обязательно отпишусь.
Добрый вечер! Дайте постоять фаршу минут 15-30, пусть манка впитает влагу. Конечно разморозьте лучше в холодильнике ночью, тогда точно лишняя влага останется на дне тарелки. Удачи!!!
Спасибо! Я обязательно буду пробовать ещё. Филе размораживала часов 5, видимо, оказалось мало. В следующий раз поставлю на ночь.
В этот раз из Телапии
А если нет блендера?)
И какой же йогурт? НИпанятна(
починил блендер ради такого дела) йогурт заменил на сметану) вкусно)
Спасибо!!! Вчера была без инета и не успела ответить. У меня сейчас нет блендера) можно порубить филе ножом и с овощами растолочь его с овощами как пюрешку. Йогурт я брала натуральный, вот как раз сметанкой его можно легко заменить!))
я бы еще написал, что они поднимаются), или это только у меня так? И так большие делал, открыл духовку, а они увеличились раза в полтора)
Ну да, есть немного)) но исправить рецепт я уже не могу, только сутки после публикации доступны исправления
Очень понравилось, хотя немного модифицировала рецепт "под себя" - без капусты и йогурта (потому как не было в наличии), а запекала на пергаменте. Получилось весьма и весьма достойно! Быстро и просто, обошлось даже без переворачивания. Спасибо за рецепт, возьму на вооружение. Это достойная альтернатива просто пожарить рыбку, поскольку хека любим трепетно всей семьей)))
Очень рада! Спасибо!
Сделала их вчера.... не удачно ...во первых забыла добавить йогурт ...немножко пересолила ....и как по мне я бы туда добавила лука....они пристали к противню . и вкус ярко выраженный рыбы..в общем из хека ни чего вкусного не получаться. Только банально жарить.
Очень жаль, ну на вкус и цвет.... Наверное из форели они были бы в сто раз вкуснее ))
На самом деле вкусно и нежно
Спасибо!
Прелесть-то какая! Спасибо, забрала
Пользуйтесь на здоровье!
Буду пробовать еще раз готовить по этому рецепту. На мой взгляд что- то у меня не совсем получилось...
Хотя 10-ти летнему сыну очень даже понравилось. А ему трудно угодить с мясом, а тем более с рыбой!
А в чем не получилось? Овощи разные попадаются, может больше/меньше манки нужно?
На мой взгляд пресновато получилось.
Больше специй, на Ваш вкус. Ну я не настаиваю, кому-то может и не понравиться блюдо, такое бывает
как и обещала, супер нежные рыбные суфлешки. Готовлю 2 раза в неделю, и когда я ими наемся ? )))
Как здорово!!! Очень рада! Спасибо большое!
Это Вам спасибо, простите за качество фото, во всем виновато освещение
Ничего страшного, главное-что вам нравится результат!
Очень нежно и вкусно, я делала с минтая
Очень рада! Спасибо!!!
Я бы с удовольствием выложила бы фото , но не могу поваренок я еще 0 уровня
Очень жаль! Почаще бывайте на сайте и обязательно скоро станете полноправным Поваренком!!! Желаю успехов!!!
Мне очень нравится тут бывать, а фото я сохраню и обязательно позже выложу. Еще раз Вам спасибо это безумно вкусно и нежно
почаще бывайте на форумах и быстро наберете уровни
Большое спасибо за рецепт! делаю эти котлетки в пароварке.
Спасибо за фото! В пароварке еще не пробовала, нужно это дело поправить Рада что понравились!
очень понравился рецепт, утащила
На здоровье!!!
собралась завтра далать ваши котлетки, только из трески замороженой (у меня ее много)....
И вот ума не приложу, а два хека - это примерно сколько в граммах?
в треску потом сама переведу )
Ой я не подскажу. Они одинаковые везде продаются и не смотрела на вес
А уже и не надо я грамм из 700 примерно сделала (на вид заполняемости блендера)
Сегодня как раз доедала ваши суфлешки!
Вас добрым словом всплминала
Очень вкусно! Спасибо!
Очень хорошо! Пользуйтесь на здоровье!
Очень вкусно, просто, быстро и с минимумом ингредиентов ))
Спасибо за фото!!!
сделала из горбуши.. очень вкусно попробую еще из минтая или хека.. фото прилагаю
Спасибо! Рада что понравилось!
Очень вкусно!!! правда я готовила в пароварке. Но рецепт замечательный!
Спасибо!!!
Вы пишите, добавлять капусту белокочанная молодая, а не подойдет обычная капуста белокочанная???, а то зимой молодая дороговато, да и не известно, какого качества, что туда добавляют при выращивание…
Подойдет конечно
Приготовила
Только вместо капустки положила зелёный горошек (оттуда и цвет такой ) У меня на хозяйстве была только краснокочанная капустка, то были бы вообще синие Чудю
Очень нежные и вкусные, готовила на пару в пищевой плёнке. Спасибо большое! Буду готовить ещё!
В 100 гр 83ккал. Да здравствует вкусная диета!!
Такое сочное и нежное суфле! Вкусно!
вкууусное и зелёёёненькое
муж ухахатывался , а когда попробовал вкуууусно было
так получилось по-весеннему еще и красочно
↑Ответ для yohoho
На здоровье!
спасибо, готовлю сейчас по вашим рецептикам для диеты
Рада что пригодились рецептики! Кушайте больше супов, это очень помогает. И сытно и калорий мало. Они для меня были спасением
очень пригодились!
скоро на очереди суп из брокколи
Можно кушать любые супы, только варю я их на куриной грудке, пересчитвыала мУльЕн раз, все равно не больше 50ккал, только делать именно суп, а не мокрый салат, иначе конечно не та калорийность будет
хм, а супы-пюре калорийнее обычных супов?
я делала тыквенный(+картоха+морковка+лук) на курином бульоне разбавленном водой 1:1, получилось 34 ккал правильно? (считала всё-всё и бульон тоже, рассчитывала по весу готового супа)
Ну наверное да, правильно. нет я бы не сказала что они калорийнее, по мне так суп-лапша куриная или рассольник примерно так же весят если не перебУхать продуктов... По весу готового не уверена, т.к. все же бульон испараяется, но все равно +- 5ккал не значительно я думаю
↑Ответ для yohoho
да уж, цвет волшебный!
больше с горошком не делаю
+223
очень классный рецепт, на пару можно сделать? или нужно будет заворачивать в плёнку, жиденько получается или нет?
Спасибо! Ой не знаю... Не готовила так, но мне кажетя можно. Не скажу чтобы жденько, как на фото в общем-то... Попробуйте, потом расскажите
ага, спасибо
запечь тоже не плохо, но хотелось бы ещё диетичнее
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки