Мясо в горчично-медовом соусе с овощами, что может быть вкуснее!!!
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 4 октября 2009, 16:44
- 15865
"Мясной веер с овощами"
![Рецепт: "Мясной веер с овощами"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2150/215009.jpg "Рецепт: "Мясной веер с овощами"")
Ингредиенты для «"Мясной веер с овощами"»:
- Свинина — 800 г
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
- Картофель (среднего размера) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Мед — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль (перец и мускатный орех по вкусу)
- Маслины (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3133.6 ккал |
белки
143.2 г |
жиры
225.8 г |
углеводы
287.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «"Мясной веер с овощами"»:
-
Порезать мясо на небольшие полоски, не дорезая до конца
-
Баклажан почистить и порезать на полоски, перец полосками, лук кольцами, картофель полосками
-
Укладываем мясо в форму с оливковым маслом и между полосками укладываем полоску желтого перца, баклажана, перца красного, картофеля и лука, между ними кусочки чесночка
-
Ставим в духовку на 40-50 мин при 200 гр, украшаем маслинками.
-
Соус для мариновки мяса (горчица, мед и майонез), хорошо перемешать.
Порезать кусок свинины на полоски не дорезая до конца.
Приготовить соус из майонеза, горчицы, меда, добавляя мускатный орех, соль и специи. Замариновать им мясо.
Порезать на полоски баклажан, перцы, картофель, лук кольцами и уложить по очередности между полосками мяса. Уложить в форму с оливковым маслом и запечь в духовке, сначала при закрытой крышке, минут 20 -25, снять крышку и дожарить мясо уже без крышки.
Украсить маслинками и зеленью.
Приготовить соус из майонеза, горчицы, меда, добавляя мускатный орех, соль и специи. Замариновать им мясо.
Порезать на полоски баклажан, перцы, картофель, лук кольцами и уложить по очередности между полосками мяса. Уложить в форму с оливковым маслом и запечь в духовке, сначала при закрытой крышке, минут 20 -25, снять крышку и дожарить мясо уже без крышки.
Украсить маслинками и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2009 года Антуанетта deleted #
4 октября 2009 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
4 октября 2009 года Наталья Р #
4 октября 2009 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: