Юхххуу! Получила 5 -й уровень поварского мастерства! Спасибо всем! Угощаю вкусным и быстрым жюльеном по этому поводу!
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 26 октября 2009, 14:25
- 59689
Жюльен из креветок с белым вином
Ингредиенты для «Жюльен из креветок с белым вином»:
- Креветки (очищенные) — 200 г
- Сок лимонный — 15 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 1/3 стак.
- Вино белое сухое — 1/3 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Орех мускатный (щепотка)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль
- Карри — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1051.5 ккал |
белки
62.4 г |
жиры
41.6 г |
углеводы
69.9 г |
| Порции | |||
| ккал 262.9 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.9 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Жюльен из креветок с белым вином»:
-
Лук мелко нарезать
-
Обжарить с карри в 1 ст. л. масла до золотистого цвета
-
Креветки разморозить, сбрызнуть лимонным соком, добавить к луку, перемешать.
-
В другой сковороде обжарить муку в 2 ст.л. масла до коричневатого цвета.
Помешивая, влить тонкой струйкой молоко, затем вино, добавить мускатный орех, соль, перец. -
Смешать с креветками, разложить по кокотницам
-
Посыпать сверху тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Подавать с белым вином
-
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/26_10_09/223574.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/26_10_09/small/223574.jpg[/img][/url]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2009 года Верусечка #
26 октября 2009 года mila87 #
26 октября 2009 года Udacha deleted #
26 октября 2009 года Ольга Бабич #
26 октября 2009 года koshamysha #
26 октября 2009 года Эллиса deleted #
22 апреля 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
22 апреля 2010 года Эллиса deleted #
26 октября 2009 года Виколь #
26 октября 2009 года lelika # (модератор)
26 октября 2009 года Наталья Р #
26 октября 2009 года Lill #
26 октября 2009 года Rita_Margaritka #
26 октября 2009 года Нина пингвина #
26 октября 2009 года Nail #
22 апреля 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Утренний рассвет #
22 апреля 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Венерик #
26 октября 2009 года swetik-semizwetik #
26 октября 2009 года Дюшес #
22 апреля 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Oxana_71 #
26 октября 2009 года Асем #
22 апреля 2010 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: