Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 27 октября 2009, 22:19
  • 180131

Мясо по-запорожски

Рецепт: Мясо по-запорожски

Этот довольно простенький рецепт в дождливый, пасмурный день позволит вспомнить вкус шашлыка, приготовленного на природе в погожий летний денек.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-запорожски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
947.2 ккал 		белки
5.5 г 		жиры
90.3 г 		углеводы
29.5 г
100 г блюда
ккал
287 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
27.4 г		 углеводы
8.9 г

Рецепт «Мясо по-запорожски»:

  • Мясо нарезаем на порционные куски и слегка отбиваем,
    лук режем полукольцами.

  • Готовим маринад: смешиваем майонез, горчицу, соль и перец. Здесь я сделала первое отступление от оригинального рецепта: вместо готовой горчицы положила пару ложек сухой, т. к. готовой не было в наличии.

  • Затем мясо кладем в маринад и перемешиваем.

  • Выкладываем в кастрюльку слои мяса, чередуя их с луком. Оставляем на ночь.
    У меня мясо простояло почти сутки.

  • После того, как мясо отстоялось, быстро обжариваем его на горячей сковороде с двух сторон.

  • Затем мясо складываем в кастрюльку, добавляем маринованный лук и тушим на медленном огне около 30 минут.
    Здесь я позволила себе сделать второе отступление от рецепта. Почему-то идея с тушением мяса мне не очень приглянулась, и я решила запечь его в духовке. В горшочках, которые пылились на полке, и не были еще опробованы в работе.
    Итак, берем горшочек, на дно кладем немного лука

  • На лук - мясо

  • Сверху мясо можно еще раз прикрыть слоем лука

  • Запекаем в нагретой до 200 градусов духовке 40 - 45 минут.

  • Пока мясо запекалось, соблазнительный аромат разносился по всей квартире.
    Дочке вкус этого блюда напомнил шашлык, а мне он показался схожим с блюдом "Мясо по-французски".
    Но, несмотря на "разногласия", мы остались довольны.

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной сытный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-запорожски
Рецепт: Мясо по-запорожски

Этот довольно простенький рецепт в дождливый, пасмурный день позволит вспомнить вкус шашлыка, приготовленного на природе в погожий летний денек.

Ингредиенты для «Мясо по-запорожски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо по-запорожски» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Мне повезло - я этот вкуснявый рецепт смотрю поемши! Вкуснотищааа!!! Вам мои +++++++, а рецепт забираю в склерозник.
Спасибо огромное!
Вкусное мяско! Забрала рецептик, попробую обязательно. Правда, что-то подобное я делаю, но не знала, что это "по-запорожски"
Я тоже не знала, пока не увидела этот рецептик!
Спасибо, забрала
На здоровье!
Делаем так же, спасибо о напоминании!!! Класс!!!
,спасибо
Как кушать захотелось...ыыы... я нынче мясо не ем... пока не ем...
Наверное, на диете... я вот все никак не соберусь
Ну для этого надо, чтобы семья поддерживала... а то не хватает силы воли есть салатик, когда рядом муж лопает большой кусок мяса... Как говорится, сила есть, воля есть, силы воли нету!
Полностью согласна!
Ой, какое добренькое мясцо! Вкусно- ничего не скажешь!
Спасибо огромное!!!
Очень вкусно!!!!А с завтрашнего дня обещают дожди.
А у нас давно уже идут
СПАСИБО! Читается очень вкусно!
И на вкус тоже ничего
Спасибо за рецептик!!!! Теперь и зимой будем шашлычок лопать!!!!++++
На здоровье!
Супер!!! Рецепт отличный!!!
Сразу на природу захотелось...
Благодарю!
А МОWНО КУСО4ЕК? А ТО СРАЗУ КУWАТ" ЗАХОТЕЛОС".
Можно! Если бы только было возможно через комп...
Ну оооочень замечательное мясцо.море +++++++++++
Огромное спасибо! Столько плюсиков!
Мяску земляку!Супер!
Я вот тоже его"землячка" , но почему-то раньше о таком не слыхивала. Наверное, молодо-зелено было..
На ночь такое смотеть строго запрещается. В это время надо самые неудачные рецепты выставлять, чтобы слюни до колен не висели. А тут снова тяга бежать на кухню. Очень вкусно. Спасибо за соблазн!
Спасибо огромное! Я тоже иногда бегаю на кухню, когда вижу аппетитный рецепт. И когда на диету сяду, не знаю...
А я кухню на ключ закрываю, а ключ сдаю ключнику...!!!
Вот бы мне такого ключника... Хотя нет, если я захочу, никакой ключник мне не помешает. Жалко будет беднягу...
"Есть женщины в русских селеньях..."!!!
Точно!
согласна с девчо(е)нками
Спасибочки!
Вкусно.
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 531 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки