• 12 ноября 2009, 11:48
  • 176493

Рулет из свинины

Рецепт: Рулет из свинины

Кроме печеночного паштета (рецепт я выкладывала раньше) из свиного подчревка можно сделать вкуснющий рулет. Обязательное блюдо для холодных сибирских зим :)

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из свинины»:

  • Свинина (подчеревок) — 1 шт
  • Соль (2 ст.л. на 1 литр воды)
  • Специи (черный перец, чеснок, лавровый лист, любимые пряности) — по вкусу

Время приготовления:



Рецепт «Рулет из свинины»:

Пошагово и показывать-то нечего.
Подчеревок (вместе с кожей) изнутри намазываем раздавленным чесноком, посыпаем перцем и травками по вкусу,
закручиваем в рулет, связываем шпагатом или крепкой нитью,
кладем в холодную воду с солью и лавровым листом (2 ст. л. соли на 1 литр воды, кто любит посолонее, добавьте бОльше соли),
доводим до кипения и варим 30 минут.

Оставляем в рассоле до утра.

На следующий день вынуть, обсушить. Я разрезаю рулет на части, каждую заворачиваю в пленку и храню в морозилке. Это удобно - вынимаешь, сколько надо, слегка оттаиваешь... дальнейшие действия по употреблению сала всем известны :)

Сибирским морозам нас голыми руками не взять

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из свинины
Описание: Кроме печеночного паштета (рецепт я выкладывала раньше) из свиного подчревка можно сделать вкуснющий рулет. Обязательное блюдо для холодных сибирских зим :)
Ингредиенты: Свинина, Соль, Специи.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулет из свинины» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
вкусняшка!
ой люблю же я такие всякие вкусности, спасибо
Ням-ням!!!
Наташенька, замечательный рецептик!! Сало мы любим!!!
Особенно зимой...
как в анекдоте: мужики на рыбалке, один другому говорит:" Моя мне чаю горячего в термос налила, сейчас согреемся". А другой отвечает:"А моя-то, дурная, мне сала холодного положила, с водкой"...
Хоть у нас тут и зимы-то нормальной нет, а вот тянет на сальцо все равно в "зимние" месяцы
А куда ж гены-то девать? Разговаривают, и все по сезону!!
Это точно
это типа рульки,но без кости,я правильно поняла??Надо сделать,тебе спасибо!!
Скорее, типа сала соленого. Рульку мы дольше варим, потом, как правило еще запекаем, а здесь все проще
В самую точку!!!!!!!!Спасибо !!!!!!!!!!
+++++++
+++++++
очень симпатично и аппетитно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки