Очень лeгкие диетические тортелли с начинкой из авокадо и копчeного лосося.
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 21 ноября 2009, 1:05
- 5321
Тортелли с авокадо и лососем
Ингредиенты для «Тортелли с авокадо и лососем»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Крупа манная — 50 г
- Вода (сколько возьмёт тесто )
- Соль
- Куркума (для окрашивания теста )
- Авокадо — 1 шт
- Лосось (копчёный ) — 200 г
- Масло сливочное — 50 г
- Зелень (зелёный лучок ) — 1/2 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1607 ккал |
белки
60.1 г |
жиры
95.7 г |
углеводы
129.5 г |
| Порции | |||
| ккал 803.5 ккал |
белки 30.1 г |
жиры 47.9 г |
углеводы 64.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 19.9 г |
Рецепт «Тортелли с авокадо и лососем»:
-
Смешиваем две муки, добавим соль. В воде растворим куркуму ( я взяла её очень очень мало, поэтому не очень жёлтого цвета получилось тесто! ).
Замешиваем тесто как на пельмени. Раскатаем тонко тесто.
-
Авокадо очистим и порежем на мелкие кубики. Порежем так же рыбу. Смешаем всё.
-
Чайной ложечкой выкладываем начинку на полоску теста как на фото. Смажем края водой для того, чтобы края хорошо слиплись и в процессе приготовления не расклеились.
-
Другой полоской из теста накрываем начинку. Хорошо прижимаем края и вырезаем на квадратики.
-
Честно признаюсь этот вид я придумала сама, ошиблась сворачивая их, но так как края были смазаны, а я ооочень хорошо их прижала, то и, естественно, приклеилось всё "на векА", не удалось мне их разлепить.
Свернула я тортелли по-своему, "конвертиком". Правильно будет так: сворачиваются они "косыночкой" и 2 конца соединяются друг с другом.
-
Готовим тортелли на пару 9-10 минут, в зависимости как тонко вы раскатаете тесто.
Сливочное масло растапливаем на медленном огне. Добавим в него порезанные зелeные пeрышки лука. Перед подачей тортелли посыплем тeртым сыром Пармезан, а сверху польeм топлeным сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2009 года molohovez #
21 ноября 2009 года molohovez #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Яркая #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Luda_Mur #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Leena #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года sana swiss #
21 ноября 2009 года molohovez #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года sana swiss #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года sana swiss #
21 ноября 2009 года Хитовая #
таких !!!!!! Оксана,а манная мука и манная крупа это
одно и тоже или разные вещи ?
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Улитыч #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Улитыч #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года 161sv #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Молчунья #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Pachita #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Pachita #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года Pachita #
21 ноября 2009 года ally10 #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года руська #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Елена 95 #
21 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: