Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Fiora deletedПоваренок 2 уровня

4 декабря 2009, 14:53
23718

Картофельные поросята "Картулипорес"

Традиционное эстонское рождественское блюдо. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Картофель — 1 кг
Свинина (филе) — 750 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 250 г
Молоко
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Крупа манная (или мука - для панировки) — 150 г
Масло сливочное (в картофельное пюре) — 50 г
Соль
Масло растительное (или сливочное, для смазывания противня)
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4913.3 ккал	белки 195.1 г	жиры 285.9 г	углеводы 391.6 г
Порции
ккал 327.6 ккал	белки 13 г	жиры 19.1 г	углеводы 26.1 г
100 г блюда
ккал 197.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 11.5 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Мясо нарезать небольшими кусочками толщиной 1 см. Кусочки можно сделать поменьше, чем на фото. У меня были и большие и маленькие, маленькие удобнее обмазывать картошкой.
Мясо посолить, поперчить и обжарить на масле с двух сторон до полуготовности.
Из отварного картофеля, молока, масла, половины сметаны, 2 яиц и муки приготовить пюре.
Взбить яйцо
Облепить каждый кусочек мяса картофельным пюре, сверху смазать взбитым яйцом, запанировать в муке или в манке. Я делала и в манке, и в муке. В муке легче запанировать, а в манке получается хрустящая корочка.
Уложить на фольгу, смазанную маслом и печь 15-20 мин. Как только начнут слегка зарумяниваться, смазать оставшимся взбитым яйцом. Запекать еще минут 15.
Сделать пятачок и ушки из сыра, глаза из горошков перца. Подавать с овощами и сметаной.
Вот такие поросята в разрезе.

У эстонцев существует примета о том, что если есть блюда из свинины на рождественском столе, то в будущем году обязательно будет достаток в этом доме. Эстонцы ставят на стол свинину с кислой капустой и картошкой, кровяную колбасу, холодец, буженину, булочки с изюмом и, обязательно, пиво.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: праздник ужин обед горячее второе

Вкусы: мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/]Картофельные поросята "Картулипорес"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/24/2407/240702.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Традиционное эстонское рождественское блюдо. 
На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Ингредиенты: Картофель, Свинина, Яйцо куриное, Сметана, Молоко, Мука пшеничная, Крупа манная, Масло сливочное, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные поросята "Картулипорес"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/24/2407/240702.jpg" alt="Рецепт: Картофельные поросята &quot;Картулипорес&quot;" title="Рецепт: Картофельные поросята &quot;Картулипорес&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционное эстонское рождественское блюдо. 
На конкурс "Новогодние вкусы планеты"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/36314/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные поросята "Картулипорес"

Традиционное эстонское рождественское блюдо. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Картофель Свинина Яйцо куриное Сметана Молоко Мука пшеничная Крупа манная Масло сливочное Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: праздник, ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

261

Фальшивый поросенок с яблоками

133
261
21338

153

Картофельные поросята "Картулипорес"

108
153
21941

140

Фаршированный поросенок постный

45
140
10007

Свиные колобки

35
82
2147

Фальшивый поросенок

40
78
7896

Имбирная курочка в картофельном поросенке

107
37
6626

"Фальшивый поросенок"

3
21
5142

"Фальшивый поросенок"

29
20
8377

Картофельные "Поросята"

30
18
4987

Картофельный поросенок

13
12
3756

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

542

Салат "Геймерский"

70
542
11658

429

Закусочный торт «Многослойный»

125
429
32288

7713

Печенье "Апельсиновая нежность"

738
7713
698183

Комментарии и отзывы

4 декабря 2009 года lolo1313 #

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года Innoka #

Просто симпатяшки и вкусняшки!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Большая домашняя кулинария (http://supercook.ru/zz330-16.html), там статья об эстонской кухне и традициях и ниже рецепты.

4 декабря 2009 года lema #

Ознакомилась спасибо! С источником всё ясно! Свинину и картофель действительно подают на Рождество!В этом году воспользуемся вашим рецептом если вы не против? Пусть будет традицией!!!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Я не против, кушайте, это вкусно!

4 декабря 2009 года lema #

Насчёт самого рецепта не спорю вкусно ,просто и красиво! Но я родилась в Эстонии, всю жизнь прожила в Эстонии и живу с мужем эстонцем и впервые слышу чтобы это блюдо было бы традиционным Рождественским блюдом????? Хотелось бы знать ваш источник! Не хочу показаться буквоедкой,но по традиции в старину эстонцы действительно подавали к столу картофельное пюре и кусочки свинины забитые в кишки и обжаренные как колбаски,но сейчас к сожалению этого почти не встретишь. Ваш рецепт интересен и красив ,но то ,что это традиционное блюдо эстонской кухни всё же под вопросом

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Большая домашняя кулинария (http://supercook.ru/zz330-16.html), там статья об эстонской кухне и традициях и ниже рецепты.

4 декабря 2009 года lema #

Надеюсь,что не обидела я так не зануда вообще то просто когда живёшь в стране всю жизнь и много готовишь удивляешься когда видишь блюдо которое не является традиционным! И такого слова в эстонском языке нет порес есть слово пырсас что означает поросёнок

4 декабря 2009 года Elca #

Красотища!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года Ольга Бабич #

уау, здорово!!!!!Удачи!!!!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года elena777 #

Клааасс!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года Tanya-O-511 #

Красивые хрюшки!+++++++++

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года ТомочкаЛев deleted #

Хорошие поросята...

Только конкурс называется "Новогодние вкусы планети" ещё есть время - поменяй

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Вот спасибо Вам большое за внимательность, уже исправила.

4 декабря 2009 года Люся Павловна я #

Удачи в конкурсе!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года баурсак #

обязательно сделаю своему любимому внучеку!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Делайте на здоровье!

4 декабря 2009 года Rita_Margaritka #

Ой! Забыла - удачи в конкурсе!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года Rita_Margaritka #

Какие чудесные хрюшки!

4 декабря 2009 года nadjuska #

Симпотяги!!!Удачи в конкурсе!!!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года irusja #

Симпатично.

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года Баба Аня #

Отличные свинюшечки и рецепт очень хороший.

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года Krin #

Ой спасибочки за идею

Хрюндели просто Супер

У моего ребенка просто мания на поросят, они у нас везде и на чашках и на постельном белье и на тарелках, и спят рядом с ним 3 поросенка

Надо будет ему сделать, обязательно понравится

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Я как-то готовила большого поросенка из картошки. если хотите расскажу как, у меня где-то и фотка есть.

4 декабря 2009 года Krin #

Конечно хочу

4 декабря 2009 года Topolina #

А вот такого свинтуса уже видели?
https://www.povarenok.ru/recipes/show/36060/
Думаю, такое свинство не сможет оставить равнодушным.

4 декабря 2009 года Krin #

Нет не видела, суперсвин)))) Вот я теперь свиней наделаю)) мелкий будет довольный

4 декабря 2009 года Topolina #

Завидую мелкому... мне бы кто свинства налепил...

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для Topolina

Мой большой поросенок похож на этого только у него начинка фарш, грибы, лук.

4 декабря 2009 года Topolina #

Идеи витают в воздухе, а начинка зависит только от степени испорченности скульпора.

5 декабря 2009 года Krin #

↑Ответ для Fiora deleted

Спасибо, действительно начинку можно варьировать в зависимости от содержания холодильника

еще раз спасибо за идею

4 декабря 2009 года Pachita #

Забавные!!!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года morozovamo #

++++++++

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

4 декабря 2009 года Prozirina #

Симпатично и наверняка вкусно!

4 декабря 2009 года Fiora deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Очень вкусно, мясо внутри сочное.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельные поросята "Картулипорес"

Ингредиенты для «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные поросята "Картулипорес"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Рубрикатор рецептов