Название говорит само за себя: в преддверии Нового года хозяйки озабочены поиском рецептов, достойных праздника. Думаю, это несложное в приготовлении мясо украсит любой новогодний стол.
montserratПоваренок 5 уровня
- 13 декабря 2009, 23:52
- 36899
Свинина шпигованная "Новогодняя"
Ингредиенты для «Свинина шпигованная "Новогодняя"»:
- Свинина — 3 кг
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Овощи (лук, помидор ) — 0,5 кг
- Специи (лист лавровый, перец)
- Масло растительное — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Вино белое сухое — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9706.7 ккал |
белки
513.1 г |
жиры
735 г |
углеводы
251.3 г |
| Порции | |||
| ккал 808.9 ккал |
белки 42.8 г |
жиры 61.3 г |
углеводы 20.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Свинина шпигованная "Новогодняя"»:
-
Свинину нашпиговать полосками моркови и чесноком с помощью поварской полой иглы,
если нет, то при помощи тонкого ножа.
Посолить, поперчить. -
Куски мяса обвалять в муке
-
и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде.
-
Сложить в лоток, полить белым вином,
порезать овощи для вкуса (лук, помидоры, морковь),
добавить лавровый лист,
накрыть фольгой и поставить в духовку на час при Т 180*С. Через час убрать фольгу и оставить зарумяниться на 15 мин. -
Достать из духовки, накрыть и оставить на 15 мин., чтобы впитался сок,
потом порезать -
На гарнир приготовить жареные яблоки
-
Подавать горячим вместе с гарниром из яблок, полив соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2009 года molohovez #
14 декабря 2009 года montserrat # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Mrs Lola #
14 декабря 2009 года montserrat # (автор рецепта)
14 декабря 2009 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: