• 4 января 2010, 10:18
  • 12796

Грудинка по-домашнему

Рецепт: Грудинка по-домашнему

Предлагаю попробовать приготовить грудинку по этому рецепту. Получилось очень вкусно.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Грудинка по-домашнему»:



Рецепт «Грудинка по-домашнему»:

Грудинку помыть , обсушить и надрезать так, чтобы до шкурки остался примерно 1 см.
Надрезы делать через 2-3 ребра.
Натереть очень хорошо солью.
Смешать все ингредиенты для маринада:
Горчица острая +
+Винный уксус
+Красный молотый перец и чёрный
+Кориандр молотый
+Растит. масло
+Хрен
Обмазать грудинку маринадом и поместить её в посуду.
Оставить мариноваться сутки в прохладном месте, периодически переворачивать.
Затем выложить в форму для запекания вместе с маринадом шкуркой вниз, накрыть фольгой форму и поставить в нагретую духовку до 200гр. примерно на часа 2.
В течении этого времени необходимо будет понемногу уменьшать температуру в духовке и ориентироваться по своей плите, смотря как она у Вас работает.
У меня подгорает всегда низ, поэтому я периодически переворачивала сало и поливала мясо выделившимся жиром с маринадом.
Минут за 15-20 до окончания запекания убрать фольгу,чтобы немного подрумянить.
Охладить и подавать в холодном виде.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудинка по-домашнему
Описание: Предлагаю попробовать приготовить грудинку по этому рецепту. Получилось очень вкусно.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитно
Спасибо,и вкусно
Мням-мням .
Аппетитненько!
Спасибо большое!
Очень аппетитно. Все собираюсь попробовать что-нибудь подобное, и все руки не доходят)))
Очень вкусно получается, попробуйте,думаю , что понравится! Спасибо большое!
класс!!!
Большое спасибо!
Очень аппетитно!
Большое спасибо!
Отличный рецепт!
Большое спасибо!
Потрясающе вкусно! Грудинка...хрен...горчичка...ммм, ну всё что я люблю! Умница! С Новым годом!
И Вас с Новым годом! Спасибо!
Рецептик,очень приглянулся!
И Вам большое спасибо!
Маринад просто отличный!!!!!Очень вкусно!
Огромное спасибо!
По-домашнему, это всегда лучше,чем по-магазинному !100% гарантия,что не будет какой-либо бяки :-! Огромное спасибо за рецепт!
Большое спасибо!
Я (точнее муж) похожее делает, ну очень вкусно! Теперь будем пробовать Ваш вариант.++++++++++++
Большое спасибо!Пробуйте....
Еххх! Очень вкусно!!!
Согласна, большое спасибо!
Красота, очень вкусненько!!!
Спасибо большое!
аппетитненькая грудинка
Большое спасибо!
Пробуйте.......
Очень вкусный рецепт!
Спасибо большое!
Маринад-бесподобный,обязательно приготовлю себе
такое лакомство на рождество!Очень благодарна Вам
за такой чудесный рецепт!
Готовьте на здоровье и если не трудно будет поделитесь впечатлением! Большое спасибо!
Договорились!Кстати, будем знакомы,меня зовут Людмила.
Очень приятно! Я - Инна.
Вкусно.
Спасибо большое!
Вот спасибо за рецепт!У меня как раз морозилка забита грудинки)
Готовьте на здоровье! Большое спасибо!
Очень вкусное мясо должно выйти!
Получилось вкусно!Спасибо огромное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2449 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки