Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

13 апреля 2008, 12:31
58670

Оладьи пышные "Полчаса"

Главное - подождать полчаса

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи пышные "Полчаса"»:

Кефир (не из холодильника, я ставлю на батарею) — 0.5 л
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное (расплавить) — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2156.5 ккал	белки 65.8 г	жиры 58.1 г	углеводы 342.6 г
Порции
ккал 143.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.9 г	углеводы 22.8 г
100 г блюда
ккал 201.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 32 г

Рецепт «Оладьи пышные "Полчаса"»:

Кефир смешать с ванилином, сахаром, растопленным маслом. В другой емкости просеять муку, туда же просеять остальные сухие ингредиенты - разрыхлитель, соль, соду.
Всыпать сухие ингредиенты в кефирно-яичную смесь. Осторожно размешать лопаткой и оставить страшное комковатое тесто (если взбить, то оладьи будут резиновые и плоские) отдыхать полчаса - это время необходимо для набухания мучной клейковины.
Жарить на среднем делении сковороды, выкладывая ложкой смесь. Выпекать с одной стороны до появления пузырьков-дырочек, перевернуть.
Получаются пышные и воздушные.

Никакой Америки я, конечно, вам не открыла, но я делаю именно такие оладьи

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак

Теги: завтрак детям

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3802/]Оладьи пышные "Полчаса"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3802/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/1/102/10201.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Главное - подождать полчаса

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: завтрак, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Оладьи пышные "Полчаса"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1/102/10201.jpg" alt="Рецепт: Оладьи пышные Полчаса" title="Рецепт: Оладьи пышные Полчаса"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Главное - подождать полчаса</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Оладьи пышные "Полчаса"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3802/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Оладьи пышные "Полчаса"

Главное - подождать полчаса

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи пышные "Полчаса"»:

Кефир Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Сода Соль Мука пшеничная

Тэги: завтрак, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

797

Оладушки "Нежные"

15
38
6213

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Оладьи пышные "Полчаса"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 января 2009 года Людмилка3 #

Да,секрет весь в том,чтобы тесто лишь слегка смешать.Страшненькое оно,но в том и фишка.Я сразу пеку.Тоже пышные выходят.Спасибо.

22 декабря 2008 года nikulj #

Супер!! Утащила, Лен спасибо за секретики!!!Сразу спрошу, так как обязательно воспользуюсь твоим рецептом - ты пишешь комковатое - оно через полчаса станет без комков, или его потом будем мешать???

18 декабря 2008 года ИльЯнКа13 #

Именно такой рецептик я и искала - постоянно остается молоко и кефир, а манник уже слегка надоел.

13 декабря 2008 года Oksy #

Леночка, как я обожаю эти оладушки! Раньше никогда не получались пышные, чего только не мудрила. А как нашла этот рецепт, стала только так и делать, и секретик про полчаса тоже соблюдаю. Результат превосходный! Спасибо!!!

9 октября 2008 года Лана Даль #

Сорри, случайно дала отрицательный отзыв

9 октября 2008 года Лана Даль #

вот такие пышные оладьи я и искала! Спасибо!

12 августа 2008 года anadarielle #

здорово!!!пойду радовать любимого

1 июня 2008 года шатен #

Спасибо за совет(не взбивать а осторожно перемешивать)чтобы не получались плоскими. Именно эту ошибку я всегда делала,и еще удивлялась,чего это они у меня такие "худенькие".Спасибо!

15 апреля 2008 года Aprelia #

Вкусненько!

13 апреля 2008 года elena_110 #

Леночка,отлично!

13 апреля 2008 года Lasto4ka-Ирина #

хорошенькие!

13 апреля 2008 года lovegermany #

ой какие пышненькие :roll: , а соду обязательно, или можно просто побольше разрыхлителя взять?

13 апреля 2008 года Lana66 #

мне кажется для оладий брать лучше соду, они пышнее получаются, а вот на блины можно использовать разрыхлитель. Но это чисто мое мнение и наблюдения.

Как говориться, хозяин - барин!

13 апреля 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Нет, вот именно в этом рецепте нужно совместно, мне когда его давала украинская подруга, то сказала, что нужно совместно. Для чего - не знаю, но соблюдаю

13 апреля 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

О, спросила по аське - сода гасит кислоту кефира, а разрыхлитель реагирует сам внутри себя, кислоту кефира не берет

13 апреля 2008 года lovegermany #

спасибо за ответ, значит надо соду купить

14 декабря 2008 года ladushka #

↑Ответ для Мама М-и А

Леночка, спасибо за пояснение, как говорят "век живи, век учись"! В оладьи всегда брала только рыхлитель и не понимала, когда иногда они не получались пышненькие. Теперь буду добавлять!

14 декабря 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

)))

13 апреля 2008 года чиполинка #

Класссссс!То,что надо!+

13 апреля 2008 года дося deleted #

Какая пышнятина,вкуснятина Хочется,хочется!!!! +

13 апреля 2008 года Lacoste #

Ради таких пышненьких можно и подождать

13 апреля 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

А, они еще получились немного розовые - это клубничный йогурт))

13 апреля 2008 года Lacoste #

С йогуртом вообще идея хорошая

13 апреля 2008 года lesi #

сколько кефира 5 л или 0,5л?

13 апреля 2008 года Lacoste #

0,5 конечно там ведь очепятка- видно

13 апреля 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Ага))) 5 литров - и жарим до ночи))

13 апреля 2008 года Lacoste #

И на ярмарку масленичную:lol:

13 апреля 2008 года best #

Ой какие пухленькие

13 апреля 2008 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Все в меня

13 апреля 2008 года best #

:lol: юмористка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Оладьи пышные "Полчаса"

Ингредиенты для «Оладьи пышные "Полчаса"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи пышные "Полчаса"»:

Другие варианты рецепта

Оладьи на скорую руку

Оладьи пышные "Полчаса"

Оладьи

Бисквитные оладьи «Мамины»

Оладьи на завтрак на кефире

Оладушки "Нежные"

Похожие рецепты

Оладьи "Второе рождение"

Быстрые оладьи на кефире

Морковко-яблочные оладьи

Оладьи из кабачков

Оладьи с начинкой

Пышки "Чудесные"

Хотток

Тыквенные оладьи с сырным припeком

Оладьи на пиве

Фотографии «Оладьи пышные "Полчаса"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с террасой V464 "Касл-Рок"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!