Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
  • 11 января 2010, 16:36
  • 14998

Артишоки фаршированные

Рецепт: Артишоки фаршированные

Знаю, что в России их не найти, но всe же помещу рецепт, который в будущем может кому-то пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Артишоки фаршированные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
539.7 ккал 		белки
29.4 г 		жиры
13.8 г 		углеводы
78.6 г
100 г блюда
ккал
58 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Артишоки фаршированные»:

  • Артишоки должны быть свежими, упругими. Листья в соцветии должны плотно прилегать друг к другу.

  • Начинаем чистить, убирая мелкие листики.

  • После чего отрезаем стебели, но не выкидываем. Мы их употребим в следующем рецепте.

  • Если артишок с колючками, срезаем их с каждого листа, а так же с верхушки. У меня были без колючек, но я привыкла так очищать.

  • Очищаем стебли.

  • В холодную воду выжимаем сок одного лимона и кладём очищенные части артишоков, чтобы не потемнели.
    Оставьте корки лимона для отмывания пальцев, которые почернеют от сока этого соцветия.

  • Пока они плавают, перемешиваем сухари с сыром.

  • Перемешиваем с яйцом, солью и петрушкой (кому нравиться - с чесноком).

  • Начиняем между листьев и верхушку.

  • Ставим "на ноги" в кастрюлю с малым колличеством солёной воды (на два пальца примерно). Закрыть крышкой и варить минут 20. Проверить готовность, проткнув зубочисткой в серединке разреза, на месте стебля.

  • Блюдо готово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Артишоки фаршированные
Рецепт: Артишоки фаршированные

Знаю, что в России их не найти, но всe же помещу рецепт, который в будущем может кому-то пригодится.

Ингредиенты для «Артишоки фаршированные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Артишоки!!! Это же чудо,вкуснятина!!! +++++
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Nika
Спасибо! Хотела рожицами ответить, но не загрузились )))
Ой, как хорошо, что в России тоже они есть, а в каком городе вы их видели? Спасибо большое вам!!! Если вам понравится, напишите пожалуйста .
Артишоки я никогда не ела, но теперь мне так хочется их попробовать! Но, я видела как-то на рынке, даже спросила, что это за зверь такой! Так что в России они тоже кое-где попадаются!!!!!!!! Увижу, куплю и обязательно попробую! Спасибо!
да - да , очень вкусно, я тоже так делаю, только ставлю их тушить в пережаренные на оливковом масле помидоры или томат, можно с чесноком, и еще, будет проще заполнить артишок начинкои, если смягчить его, ударив по доске несколько раз
Нужно попробовать на помидорке, спасибо за вариант.
А я обожаю артишоки, но как выяснилось, у меня на них аллергия! Близок локоть, да не укусишь!Так что хороший рецептик, но не для меня...
Ой, как жалко, что вам нельзя . У меня тоже, на что только нет аллергии , но я никак не научусь сдерживаться перед любимыи явствами ...
Хоть поглядеть, что это за зверь-артишок! У нас их даже в Метро не найти!
Да, в Россию многие продукты не доехали ещё. Но я всё таки надеюсь, что когда-нибудь появятся и артишоки, как появились когда-то бананы и ананасы . Кстати, в Метро вы найдёте артишоки консервированные. Конечно, они вкусом отличаются от свежих, но тоже хороши.
Они еще и консервированные бывают?!!! Поищу!
↑Ответ для Serena
Консервированные тож вкусные.
Спасибо!!!
я тоже ни разу их не пробовала. Может быть в больших супермаркетах найти можно,все же в столице живем
Может, на самом деле есть! Может в Метро продают?
Интересненько.....
Советую попробовать и привыкнуть, если будет возможность .
Спасибо!
Спасибо,у нас артишоки есть,только не знала,что с ними делать!!!
Пожалуйста, попробуйте, очень вкусно и полезно!!!
Вы попробуйте, может вам понравяться сразу. Когда меня угостили впервые, мне не понравилось. Потом решила приготовить сама и, то ли привыкла, то ли раскусила , но теперь я их покупаю каждый сезон. Из стеблей готовлю ризотто: https://www.povarenok.ru/recipes/show/38381/ . Посмотрите в вариантах рецепта, в одном из них написано, как артишоки нужно кушать . Ещё я их варю без фаршировки и так макаю листики в соль и поедаю, очень вкусно.
ни разу не ела артишоки , а какие они на вкус? всё собираюсь купить, но не знаю, что с ними можно приготовить-вот думаю ваш рецепт испробовать!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки