• 24 января 2010, 0:15
  • 4892

Закусочные свечки из лука-порея

Рецепт: Закусочные свечки из лука-порея

Этот рецепт - абсолютный экспромт! Я нашла интересное заливное, но оно, увы, не застыло, видимо с желатином что-то напутала... А стол уже накрыт, надо было срочно готовить другую закуску, да еще и новогоднюю... На свою беду на глаза попался лук-порей ... На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закусочные свечки из лука-порея»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Закусочные свечки из лука-порея»:

Понадобится и белая, и зеленая часть лука-порея.
Белую нарезаем на цилиндрики. Высота зависит от "подсвечника", лучше делать повыше.

Отвариваем в кипящей подсоленной воде 12-15 минут, чтобы лук стал мягким, но в то же время не разварился.
Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь.

По длине свечек нарезаем сыр - брусочками, маринованный огурец - вдоль пополам.
С грудинки срезать кожицу, порезать полосками.

Лук аккуратно надрезаем, снимаем и оставляем 3-4 верхних слоя, остальное - на салатик.
Складываем вместе огурец и сыр, обматываем полоской грудинки. Заворачиваем в первый слой, чуть сдвигаем, заворачиваем во второй и т.д.

Крутить надо как можно плотнее, чтобы свечки потом не болтались. Скрепляем зубочисткой.
Готовим кляр: в отдельные мисочки выкладываем муку, слегка взбитое яйцо, кунжут. Фото ужасное, не буду вас пугать)

У меня плохая память и я никак не могла запомнить последовательность обмакивания в кляр... то ли яйца сначала, то ли мука... :-[ Вобщем, вывела для себя формулу, может поможет кому-нибудь еще...
Внимание! [b]КЛЯР = МЯСО = Мука+Яйцо+Сухари+Обжарить[/b] :-D
В данном случае вместо сухарей - кунжут.
Обжариваем наш порей в растительном масле в сковороде или гриле.
После жарки не забудьте вынуть зубочистки!

Зеленые листья порея довольно жесткие, с ними неудобно работать. Окунаем их в кипящую воду буквально на 5 секунд, они станут пластичными. Складываем вдоль пополам и надрезаем наискосок, имитируя еловые ветки.

Стакан оказался самым оптимальным подсвечником, украшаем "еловыми ветками". Свечки коротковаты, пришлось на дно класть еще один лист порея.

Устанавливаем свечи, пламя - из миндаля.

[b] Приятного аппетита и Счастливого Нового Года![/b]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/24_01_10/263532.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/24_01_10/small/263532.jpg[/img][/url]

[color=darkred][b]Новогодняя композиция:[/b][/color]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39176/][color=darkred][b]Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике >>>[/b][/color] [/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39181/][color=darkred][b]Закусочные свечки из лука-порея >>>[/b][/color] [/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39182/][color=darkred][b]Быстрый кефирный пудинг >>>[/b][/color] [/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/23_01_10/263485.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_01_10/small/263485.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/23_01_10/263486.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/23_01_10/small/263486.jpg[/img][/url]



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочные свечки из лука-порея
Описание: Этот рецепт - абсолютный экспромт! Я нашла интересное заливное, но оно, увы, не застыло, видимо с желатином что-то напутала... А стол уже накрыт, надо было срочно готовить другую закуску, да еще и новогоднюю... На свою беду на глаза попался лук-порей ... На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оригинально! Хоть новогодняя ночь позади, но на заметку взяла.
кляр=мясо - это по-нашему. ассоциативное мышление стимулирует мозг хороши свечки
у меня похоже сейчас только такое и осталось мышление )))
+++++++++++
ЧУдненькие свечки! +++++++++++++
красота!+
красиво! удачи!
Симпатишные свечечки
Замечательный рецепт!
анимации
Экспромт удался!!!!! Удачи в конкурсе!!!!
Замечательный экспромт!!!Очень оригинально!!!
УДАЧИ В КОНКУРСЕ!!!
Очень оригинальная закусочка, умничка!!!
хорррошие такие вкуснющщие штуки!!!
очень аппетитно!
Отличный экспромт вышел !!!!!!
Оригинальненько!
Здорово!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2037 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки