Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Десертные крема

moonaПоваренок 1 уровня

28 января 2010, 18:12
13038

Крем-брюле

Я уже выкладывала рецепт, а теперь вот картинки тоже готовы. Настоящий Creme Brulee

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Крем-брюле»:

Ванилин (или ванильная эссенция)
Сливки (жирные) — 500 мл
Желток яичный — 6 шт
Сахар — 120 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2154.1 ккал	белки 40.8 г	жиры 219.3 г	углеводы 140.8 г
Порции
ккал 359 ккал	белки 6.8 г	жиры 36.6 г	углеводы 23.5 г
100 г блюда
ккал 272.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 27.8 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Крем-брюле»:

Включите духовку на 140 градусов по Цельсию.
Сливки и ванилин разогрейте на среднем огне, не доводя до кипения
Яичные желтки взбейте с сахаром до однородной массы
во взбитые желтки добавьте разогретые сливки и опять хорошо взбейте
Готовую массу разливаем в глиняные блюдца или маленькие глиняные кружки(предварительно поставленные на противень),
противень заполняем кипятком до половины блюдцев и ставим в духовку на 30 мин.
Готовый крем вынуть и оставить остыть. Верх посыпать сахаром и растопить кухонным паяльником или поставьте в духовку.
а это кухонный паяльник

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39531/]Крем-брюле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/39531/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/26/2664/266423.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Десертные крема
Я уже выкладывала рецепт, а теперь вот картинки тоже готовы. Настоящий Creme Brulee

Ингредиенты: Ванилин, Сливки, Желток яичный, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-брюле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/26/2664/266423.jpg" alt="Рецепт: Крем-брюле" title="Рецепт: Крем-брюле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я уже выкладывала рецепт, а теперь вот картинки тоже готовы. Настоящий Creme Brulee</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/180/">
          Десертные крема
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-брюле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/39531/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-брюле

Я уже выкладывала рецепт, а теперь вот картинки тоже готовы. Настоящий Creme Brulee

Категория: Десерты › Другие десерты › Десертные крема

Ингредиенты для «Крем-брюле»:

Ванилин Сливки Желток яичный Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

857

Крем-брюле с тропическими нотками

30
60
3036

Тыквенный крем-брюле с гребешками

31
31
4679

Крем-брюле тархуново-банановый

7
22
2299

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Крем-брюле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2018 года katerina poltavskaya #

вопрос по рецепту

Добрый день! Хочу приготовить, но не увидела, какую температуру в духовке выставить

подскажите, пожалуйста

13 ноября 2018 года moona # (автор рецепта)

Добрый день.140 градусов по цельсию. Надеюсь вам понравиться

16 мая 2015 года Наталья_zebra #

[+4]

Первый раз готовила такой десерт. Все получилось и даже карамельная корочка под грилем! Очень вкусно! Только я в следующий раз сахара поменьше добавлю. Автору от меня +++++!

17 мая 2015 года moona # (автор рецепта)

Спасибо. Выглядит очень красиво

23 июля 2012 года miss-orchidee #

Урааааааааааа..! Наконец-то я нашла , что давно искала) сПАСИБООООООООО!Это очень вкусно) ням)

5 февраля 2010 года August_13 #

как интересно,супер!

11 февраля 2010 года moona # (автор рецепта)

спасибо

5 февраля 2010 года August_13 #

как интересно,супер!

2 февраля 2010 года Katynya #

2 февраля 2010 года moona # (автор рецепта)

спасибо

1 февраля 2010 года ирина66 #

29 января 2010 года lolo1313 #

29 января 2010 года anna_2580 #

У меня как раз "лишние" желтки! Может такой десертик сделаю!?

29 января 2010 года moona # (автор рецепта)

обязательно попробуйте

29 января 2010 года nadjuska #

отличный десерт!

29 января 2010 года moona # (автор рецепта)

спасибо

29 января 2010 года elena777 #

Ух ты, как здоровско! Молодец!

29 января 2010 года moona # (автор рецепта)

большое спасибо

29 января 2010 года Leena #

Профессионально!

29 января 2010 года moona # (автор рецепта)

спасибо за комплимент но профисионал из меня некакой.я люблю чтоб вкусно.

28 января 2010 года Пани_Иришка #

Хороший рецепт.

29 января 2010 года moona # (автор рецепта)

спасибо

28 января 2010 года Ольга Бабич #

28 января 2010 года moona # (автор рецепта)

спасибо

28 января 2010 года cherri #

Эх,держись талия!

++++

28 января 2010 года moona # (автор рецепта)

это точно очень калорийный.Но иногда можно

28 января 2010 года Кицка #

Молодец: обещала - сделала пошагово!!! и паяльник показала - это я просила, тундра

Прикольная штука.Я в инете искала - не нашла. И рецепт хорош, должно быть очень вкусно!!!

А без паяльника никак?

а то я бы попробовала... спасибо!

28 января 2010 года moona # (автор рецепта)

я читала что можно в духовку поставить на несколко минут пока сахар нерастает.только надо быть осторожной чтоб несгорел.а так посмотрите на eBay.com.некототые шлют за границу.а по английски это называется kitchen blow torch цены примерно $25+почта

29 января 2010 года Кицка #

Спасибо! А как ещё можно использовать паяльник, кроме паяния сахара?

29 января 2010 года moona # (автор рецепта)

я даже и незнаю помоему безе на какомто торте тоже обжигают.Я где то видела рецепт с этим тортом если найду то напишу

29 января 2010 года moona # (автор рецепта)

я только что увидила что сахар под грилем обжигают в рецепте Гратен из манго "Апельсиновая снежинка"

29 января 2010 года Кицка #

Ой, мама...Ничё себе деликатесы... А почему апельсиновая снежинка из манго? Неее, я если манго поймаю, я его так слопаю, паяльником в апельсин превращать не буду

, очень уж люблю манго

Спасибо!

29 марта 2010 года laraa #

↑Ответ для Кицка

я полю им курицу

28 января 2010 года Charming2 #

28 января 2010 года Mrs Lola #

Рецепт – прелесть.

Похвастаюсь, мне дед Мороз тоже кухонный паяльник принес, видно я себя неплохо вела в позапрошлом году.

28 января 2010 года moona # (автор рецепта)

поздравляю

28 января 2010 года Arin4ic #

Вкусный десерт! Удивили кухонным пояльником,чего только не придумают

! А делать это можно только в глинянной посуде?

28 января 2010 года moona # (автор рецепта)

я незнаю везде так показывают и на стол в ресторанах подают в глиняных горшочках

28 января 2010 года Утренний рассвет #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Крем-брюле

Ингредиенты для «Крем-брюле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-брюле»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Крем-брюле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Рубрикатор рецептов