Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

5 февраля 2010, 13:20
10089

Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"

Как-то так получается, что с возрастом все меньше хочется мяса и все больше рыбы. Говорят, что это нормально. Я рыбу люблю. Очень! Особенно жареную... Но, нельзя! Поэтому стараюсь рыбу запекать. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная, диетическая... Вкусная!!! Попробуйте, не разочаруетесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"»:

Рыба (пикша, треска, сайда, хек) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Сельдерей черешковый (корневой, небольшой кусочек)
Кефир — 1 стак.
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп, если любите - кинза)
Сыр твердый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1797.2 ккал	белки 252.8 г	жиры 60.8 г	углеводы 67 г
100 г блюда
ккал 74.3 ккал	белки 10.4 г	жиры 2.5 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"»:

Рыбку среднего размера почистить, разрезать на куски. Срезать филе с костей. Посыпать солью, перцем, приправой для рыбы с обеих сторон и сложить по два кусочка, попарно, валетиком. Оставить на 30 минут. Тем временем почистить лук, морковь и сельдерей. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь и сельдерей натереть на крупной терке.
Готовить можно в широкой кастрюле на огне или в духовке. Я запекала в духовке.
На дно формы налить масло, выложить лук.
Затем выложить смесь моркови с сельдереем. Кстати, если у вас нет сельдерея, можно обойтись и без него.
Поверх овощей выложить куски рыбы.
Залить кефиром так, чтобы он только покрывал рыбу. Поставить в горячую духовку.
Если решили готовить на огне, то как только рыба закипит, надо уменьшить огонь до минимума и тушить до готовности.
Через 25 минут рыбу достать, посыпать небольшим количеством тертого твердого сыра, и разложить для украшения колечки лука-порея (не обязательно). Снова поставить в духовку до зарумянивания.
Подавать с картофелем, обильно посыпав зеленью. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин запекать

Вкусы: нежный рыбный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40047/]Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/40047/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/27/2706/270635.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Как-то так получается, что с возрастом все меньше хочется мяса и все больше рыбы. Говорят, что это нормально. Я рыбу люблю. Очень! Особенно жареную... Но, нельзя! Поэтому стараюсь рыбу запекать. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная, диетическая... Вкусная!!! Попробуйте, не разочаруетесь!!!

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Кефир, Масло растительное, Зелень, Сыр твердый.
Тэги: второе, обед, ужин, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/27/2706/270635.jpg" alt="Рецепт: Запеченная рыба &quot;Рыбка-кефирка&quot;" title="Рецепт: Запеченная рыба &quot;Рыбка-кефирка&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как-то так получается, что с возрастом все меньше хочется мяса и все больше рыбы. Говорят, что это нормально. Я рыбу люблю. Очень! Особенно жареную... Но, нельзя! Поэтому стараюсь рыбу запекать. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежная, диетическая... Вкусная!!! Попробуйте, не разочаруетесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/40047/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"»:

Рыба Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Кефир Масло растительное Зелень Сыр твердый

Тэги: второе, обед, ужин, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

590

Лёгкий салат с сельдереем

41
590
15740

300

Кальмары в маринаде с оливками и томатами

72
300
10884

685

Пирожные "Персики" с маскарпоне

53
685
12121

Фотографии «Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 февраля 2023 года Antonina9 #

[+5]

Фотоотчёт прилагается

6 марта 2023 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Тонечка.

Рада, что рыбка пришлась вам ко двору! Выглядит очень аппетитно.

16 февраля 2023 года Antonina9 #

Хороший рецепт, вкусная рыбка получается, и диетическая, запекать всё же лучше, чем жарить, и кефир тоже не майонез

Большое спасибо за рецепт, буду часто пользоваться

14 февраля 2022 года Хлоркина #

[+5]

Люблю мясо и рыбу в кефире. И этот вариант понравился! Нина, спасибо, вкусно было! Долго держала в КК, а зря.

17 февраля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Лорочка, привет, давно тебя не было. Спасибо большое, очень рада, что тебе понравилось!

17 февраля 2022 года Хлоркина #

Лорочка, привет, давно тебя не было.

Разве

, Нинуль? 5-го февраля я пекла твою пиццу.

18 февраля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну... 5-го, а сегодня какое? 17-е.

18 февраля 2022 года Хлоркина #

Нинуль, вообще-то я каждый день на сайте. И отчеты каждый день. Я думала, что ты говоришь про твои рецепты.

25 февраля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Значит прошло мимо меня. Я тут короной болела. Первые 4-5 дней было очень тяжело.

25 февраля 2022 года Хлоркина #

Выздоровела, Нинуль?
Хотела ответить "свои" рецепты, а написала другое слово. Суть та же

26 февраля 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Врачи говорят, что если я пропила назначенный мне курс лекарств, значит здорова, но меня повторно никто не осматривал и тест не делали. У меня слабость, одышка, очень быстро устаю. Кашель еще сохраняется и голова периодически побаливает.

4 декабря 2018 года лакомка42 #

[+5]

Все как я люблю

простые продукты, быстрое приготовление и отличный результат

спасибо Вам огромное за рецепт

4 декабря 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!

20 апреля 2018 года alena23_203 #

Рыбка пришлась по вкусу! Готовила минтай. Ели на ужин и на следующий день на обед, было ооочень вкусно!
Автору благодарность!
Надо будет пробовать с разными сортами рыб.

21 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень рада, что вам понравилось!

11 марта 2018 года darinagannenko #

Большое спасибо за рецепт! Готовила сегодня для себя и мужа,который рыбу не любит.Очень вкусно получилось, муж просил добавки и сказал,что в таком виде рыба очень и очень

А до этого ел только сельдь пару раз в год и скумбрию копченую изредка.Так что я рыбу только себе обычно готовила. Спасибо Вам ещё раз!!!

11 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам удалось угодить мужу!

23 февраля 2018 года ms olya1226 #

отличная кефирка!!

11 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

23 февраля 2018 года fialkaXY #

[+5]

Очень нежная и вкусная рыбка! У меня треска. Спасибо за рецепт!

24 февраля 2018 года laka-2014 #

Наташа, потрясающая рыбка!!!

25 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для fialkaXY

Спасибо, Наташенька, супер-аппетитно!

Замечательный отчет!

25 августа 2017 года Людмила Козеева #

[+5]

Рыбу люблю в любом виде.Спасибо за простой,быстрый и вкусный рецепт.Делала с горбушей.

29 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам приглянулось!

17 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Нина, какая нежная рыбка!

16 августа 2017 года slkaterina #

[+5]

Рыбка понравилась! Мы вообще рыбу любим. Спасибо!

21 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша, очень рада, что вам понравилось!

15 октября 2016 года Приви #

[+3]

С рыбкой, к сожалению, мы не подружились. Перемолола в блендере с сыром и зеленью, сделала горячие бутерброды. Сын, уплетая бутерброды, сказал, что рыбку можно делать ради бутербродов

16 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, чтож, бывает... ничего не попишешь! На вкус и цвет, товарища, как известно, нет

13 февраля 2016 года Каникула #

Интересный вариант! Должно получиться вкусно. И - просто!

13 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, получилось очень неплохо.

22 августа 2013 года Zhenya708 #

А мне вариант рыбки понравился! И совсем не чувствуется кефир в этом блюде, получается вкусный соус!

25 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что, вам понравилось)))

31 августа 2011 года вита тая #

Люблю ваш торт Наполеон, и сейчас как раз переписываю Ваши рецепты, но эту рыбку кефирку не могла заставить себя в рот взять, хоть и была после работы, наверное из-за необычного сочетания кефира и рыбы(((([x]12:35 31.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

2 сентября 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Жаль... я очень сожалею, но что поделать - это жизнь. Вкусы у всех разные. Я тоже некоторые блюда не могу заставить себя попробовать ни под каким видом. Например, мидии...

10 февраля 2010 года ирина66 #

7 февраля 2010 года Murliska #

вкусная рыбка

7 февраля 2010 года Баба Аня #

Рецептик меня зацепил. Попробую обязательно, новое в приготовлении всегда интересно, а Ваш рецепт, для меня,еще хорош и своей простотой.

7 февраля 2010 года Молчунья #

С кефиром ещё не пробовала!Очень интересно!

6 февраля 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень нежная!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"

Ингредиенты для «Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"»:

Похожие рецепты

Рыба, запеченная под хлебом с гречкой

Сельдь по-эстонски

Скумбрия подкопчeнная по-домашнему

Рыба с овощами в кисло-сладком соусе

Пангасиус в яйце

Хрустящий лавраки - басс

Рыба с овощами

Рыбные оладьи "Крабовые"

Карп с заманчивым хрустом

Попробуйте приготовить вместе

Лёгкий салат с сельдереем

Кальмары в маринаде с оливками и томатами

Пирожные "Персики" с маскарпоне

Фотографии «Запеченная рыба "Рыбка-кефирка"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!