• 7 февраля 2010, 19:04
  • 9306

Сырно-пряные крекеры

Рецепт: Сырно-пряные крекеры

Рассыпчатые, тающие во рту масляные крекеры с пряным и ярко выраженным вкусом сыра. На одном крекере не остановитесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Сырно-пряные крекеры»:

Время приготовления:



Рецепт «Сырно-пряные крекеры»:

Сыр (у меня смесь выдержанной Гауды и Грана Падано) потереть на мелкой терке.

Масло втереть кончиками пальцев в муку до образования крошек.

Специи, сыр и масляные крошки соединить и вымесить тесто. Не перестарайтесь, крекеры вкусней, если тесто не перемесили.

Тесто отправить в холодильник на 30 минут, потом раскатать слоем в полсантиметра, нарезать произвольными кусочками и испечь при 180 Ц, минут 15. Противень смазывать ничем не нужно, в тесте достаточно масла. Снимать с противня осторожно, в горячем состоянии крекеры очень хрупкие.
Крекеры очень хорошо сохраняются и со временем становятся даже вкуснее.

А вот мой не совсем удачный эксперимент с украшением: полосочки плотной бумаги уложить на крекер, на свободное от бумаги пространство нанести тонкий слой яйчной глазури, посыпать хлопьями паприки. Бумагу, естественно, снимаем перед тем, как печенье отправляем в духовку. В идеале должен получиться контраст между матовым тестом и тестом с глазурью, эдакий геометрический узорчик. К сожалению, на этом тесте не очень хорошо видно, так как тесто и без глазури очень румяное, но, для теста побледнее, думаю, очень даже красиво будет. Может, кому-нибудь пригодится.

Вот и все, а теперь попробуйте съесть только один крекер и на этом остановиться...





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырно-пряные крекеры
Описание: Рассыпчатые, тающие во рту масляные крекеры с пряным и ярко выраженным вкусом сыра. На одном крекере не остановитесь!
Тэги: закуска.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
великолепно! я старая сырница!
Спасибо, я, оказывается, в хорошей компании по поводу сыра...
Как вкусно!!! Красиво! Просто замечательно! Я тоже хочу!
Спасибо, рада, что понравилось. Рецепт простенький и быстрый, пользуйтесь!
Классно! Очень интересный рецепт! Обажаю сыр и все, что с ним связано
Я тоже люблю сыр, во всяких его проявлениях. За сыр!
Отличный рецепт +++
Благодарю!
Вкусняшка!
:rose
Какие интересные крекеры!
Спасибо!
красиво!
Вкусные крекеры, так и хочется похрустеть!
Благодарю за отзыв, приятно...
Чудесные крекеры!!!забираем! Молодчинка! ++++++++
Берите на здоровье, спасибо за коммент!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Хочу такие крекеры! Обязательно сделаю
На здоровье!
Очень вкусно!!!!!
Благодарю
Обалденные крекеры.Супер-рецептик
Спасибо, старалась...
очень соблазнительно! порадую мужа - он большой любитель сыра. спасибо за идею!
Делайте, рецепт не подведет. Спасибо за коммент!
класс!!!!!!1
класс!!!!!!1
Ммммм, мне нравятся такие крекеры!!!....Очень вкусные! Молодец, Алён! Фото - С-У-П-Е-Р !!!
Спасибо Оксаночка... На счет фото – нашла в доме новое место, где свет из окна красиво падает.
замечательные крекеры!
Для любителей сыра – то, что надо. Спасибо Вам за коммент!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1247 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки