Давно ли Вас приглашали в ресторан? Вне зависимости от ответа я приглашаю Вас! Блюдо не так затратно, как кажется из названия. Устройте ресторанный романтический вечер у себя дома! Очень быстрый, эффектный и обалденно вкусный способ поразить сердце любимого. На конкурс "Подари мне этот вечер"
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 13 февраля 2010, 16:18
- 23781
Спагетти с крабами
Ингредиенты для «Спагетти с крабами»:
- Краб (фаланги, у меня варено-мороженные) — 2 шт
- Макаронные изделия / Макароны (спагетти) — 0,5 пач.
- Помидор (черри) — 150 г
- Базилик (свежий) — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Масло оливковое
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2107 ккал |
белки
332 г |
жиры
75 г |
углеводы
24.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1053.5 ккал |
белки 166 г |
жиры 37.5 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 1.1 г |
Рецепт «Спагетти с крабами»:
-
Приготовим продукты. Для начала запасемся фалангами крабов. Если краб варено-мороженный, как у меня - размораживаем, и ,в принципе, он готов. Можно подстраховаться и отварить пару минут в воде с лимончиком.
-
Начнем с соуса. Помидоры черри обдаем крутым кипятком, снимаем кожицу, разрезаем на две части. Чеснок мелко режем
-
Фаланги разрезаем ножницами, достаем мясо. Удаляем перепонки
-
Краба нарезаем крупными кусками, чтобы мясо не развалилось в процессе приготовления
-
Параллельно забрасываем вариться спагетти. Готовим до состояния "аль денте", т.е. снимаем с огня за 2 минуты до того, как указано на пачке. Доведем их до кондиции при последующем тушении с соусом
-
Приступаем к соусу. Готовится все быстро, поэтому еще раз проверьте - все ли под рукой. Итак: на оливковом масле прогреваем чеснок. Очень важно, чтобы чеснок не сгорел, иначе он придаст нашему блюду прогорклый вкус. Уж лучше не дожарить. Добавляем краба, обжариваем. Дальше - коньяк. 15-20 сек. Достаточно, чтобы пары испарились
-
Далее - черри,
-
Немного воды и тушим еще пару минут и для затяжки - кусочек сливочного масла, обваленный в муке. Наш соус готов
-
Присоединяем сваренные спагетти и листочки базилика. Вымешиваем и перетрАхиваем (как сказал бы батька Лукашенко). Спагетти обязательно надо вымешать на сковородке, чтобы они отбились, пропитались соусом и стали мягкими.
-
Прошу к столу!
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2010 года Венерик #
13 февраля 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Halynka #
13 февраля 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Мусита #
13 февраля 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)
13 февраля 2010 года Мусита #
13 февраля 2010 года Мусита #
13 февраля 2010 года Нина Владимировна #
13 февраля 2010 года Мусита #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: