Версия для печати
  • 14 февраля 2010, 21:44
  • 10651

Рыба в тесте "Нежность"

Рецепт: Рыба в тесте Нежность

Для своего любимого в День святого Валентина я приготовила нежную рыбку в тесте. Результат превзошел все ожидания!!! Получилось нежнейшее блюдо!!! Тесто просто тает во рту, а рыбка получается сочная и ароматная. Рекомендую!!! Для конкурса "Подари мне этот вечер"

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в тесте "Нежность"»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2589 ккал
белки
34.85 г
жиры
154.55 г
углеводы
269.25 г
Порции
ккал
431.5 ккал
белки
5.81 г
жиры
25.76 г
углеводы
44.88 г
100 г блюда
ккал
246.57 ккал
белки
3.32 г
жиры
14.72 г
углеводы
25.64 г

Рецепт «Рыба в тесте "Нежность"»:

Сначала займемся тестом. У нас будет 2 вида теста. Муку делим на 2 равные части. В одну часть добавить весь маргарин и смешать до однородности, раскатать небольшой прямоугольник, положить на доску и поставить в морозилку на несколько минут. В это время делаем 2 тесто. В оставшуюся муку добавляем воду, сок половинки лимона и соль, замешиваем. Раскатываем в очень тонкий пласт, на фото справа. Достаем из морозилки масляное тесто, выкладываем на стол (на фото слева).

Масляное тесто выкладываем на тонкий пласт пресного и запечатываем конвертиком.

Раскатываем конвертик толщиной 0,5 см и складываем вчетверо, ставим в морозилку на 3-4 мин. Затем снова раскатываем и складываем вчетверо, ставим в морозилку. Повторить еще 2 раза, если не хотите возиться с таким тестом, можно просто взять покупное слоеное тесто (но самодельное намного вкуснее!!!)

Теперь очередь рыбки. Итак, начнем. Рыбу размораживаем, моем, чистим от шкуры и костей (либо просто купить филе). Филе рыбки выкладываем на тарелочку, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона, добавляем мелко порубленную зелень.

Тесто достаем из морозилки и раскатываем толщиной не более 0,5 см. Режем на прямоугольники, выкладываем на них рыбку.

Сверху на рыбку кладем еще слой теста и прищипываем. Выкладываем на смазанный маслом противень, ставим в разогретую духовку, выпекаем до готовности (появится румяная корочка)

Достаем и украшаем)))

Вот еще вариант

Советую делать небольшие порционные кусочки, потому что блюдо получается достаточное сытное. Нам о-о-о-очень понравилось, особенно само тесто.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба в тесте Нежность
Описание: Для своего любимого в День святого Валентина я приготовила нежную рыбку в тесте. Результат превзошел все ожидания!!! Получилось нежнейшее блюдо!!! Тесто просто тает во рту, а рыбка получается сочная и ароматная. Рекомендую!!! Для конкурса "Подари мне этот вечер"
Тэги: ужин.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
поздравляю с маленькой ПОБЕДОЙ!!! пусть их будет ооооочень много!!!
Спасибо!!! Я очень рада)))
+++++++++++
Будем пробовать!
рецепт прост!!++555
ой, спасибо за рецепт, очень аппетитно
какая вкусняшка!
Молодчина
Красиво и аппетитно! утаскиваю в свою кк )))
удачи!
Рецептик замечательный!
Мне тоже пришелся по душе рецепт теста, оень необычный, и не сомневаюсь, что вкуснее покупного
Удачи!!!
Спасибо большое!!!
Спасибо, у меня тут еще пара идей в голове вертится и горбуша в морозилке лежит, надо срочно соединить горбушу и идеи
хорошенькие конвертики!На конкурс обязательно! И не бойтесь этих мастодонтов со всеми их стерлядями!
Удачи Вам.
Спасибо!!!
Молодчинка!!++++++++
Спасибо за отзыв!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook