Вот таким блюдом я сегодня накормила своих маленьких приверед. Осталась гречневая каша, и мои сынки наотрез отказывались ее доесть. Тогда я решила приготовить что-то вроде котлеток, используя эту кашу. Немного картофельного пюре, пару яиц и перед вами совсем другое блюдо. Скушали с удовольствием мои хулиганы, не подозревая, что эти биточки из той самой гречки.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 19 февраля 2010, 16:50
- 11514
Битки гречишно-картофельные
Ингредиенты для «Битки гречишно-картофельные»:
- Крупа гречневая (фасованная, для быстрого приготовления) — 1 пакет.
- Картофель — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3648.2 ккал |
белки
138.5 г |
жиры
46.8 г |
углеводы
706.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.2 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 57 г |
Рецепт «Битки гречишно-картофельные»:
-
Приготовить фарш для биточков.
Сварить из 1 пакета гречневую кашу. Есть такие порционные пакеты с крупами. Очень удобно варить.
Отварить картофель.
Лук измельчить и поджарить на масле.
Размять картофель вместе с кашей, добавить 2 сырых яйца, муку и жареный лук. Посолить по вкусу.
Вымесить фарш.
По консистенции он немного жидковат и прилипает к рукам. Но когда вы будете обваливать в сухарях, то фарш не будет липким. Не пытайтесь добавлять больше муки, желая добиться плотности фарша. Это скажется потом на вкусе ваших биточков. Они будут мучные и жесткие.
-
Берем столовой ложкой желаемое количество фарша и выкладываем в сухари. Обсыпаем, обваливаем со всех сторон.
-
Затем, уже смело, берем в ладошку и формируем биточки.
-
Укладываем на горячую масляную сковороду.
Жарим на умеренном огне с одной стороны до золотистой корочки, переворачиваем, накрываем крышкой и даем поджариться и прогреться с обеих сторон.
Готовые биточки укладываем в чашку и накрываем крышкой. Так они будут мягкими и быстро не остынут.
К биточкам я приготовила салат из свеклы, шампиньонов и мексиканской овощной смеси.
Таким образом можно использовать любую крупяную кашу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Таким образом можно использовать любую крупяную кашу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2010 года eva77 #
19 февраля 2010 года Varja #
19 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
19 февраля 2010 года Лисенок #
19 февраля 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года LollyPops #
19 февраля 2010 года Ку-раж deleted #
19 февраля 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Julja_lja #
19 февраля 2010 года Julja_lja #
19 февраля 2010 года почемучка #
Анимации, Анимационные картинки
19 февраля 2010 года ирина66 #
19 февраля 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года TSvetik #
19 февраля 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Татьяна28 #
19 февраля 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
19 февраля 2010 года Lora1 #
19 февраля 2010 года Lana66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: