Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!!
надежда_сПоваренок 1 уровня
- 20 февраля 2010, 16:08
- 81490
Сало соленое в собственном соку
Ингредиенты для «Сало соленое в собственном соку»:
- Сало (свежее)
- Соль — 6 ст. л.
- Перец черный — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 3 шт
- Чеснок (головка) — 1/2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
78.8 ккал |
белки
3.5 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
13.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.5 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Сало соленое в собственном соку»:
-
Примерный набор продуктов на трехлитровую банку.
Берем свежее сало (очень важно, чтобы оно было именно свежее, еще ни разу не замороженное), чеснок 1/2 головки, соль 6 ст. ложек, перец 2 ст. ложки (без горки, если с горкой можно и одну), лавровый лист 3 шт. -
Сало нарезать на порционные куски, такие, чтоб пролезли в горлышко банки.
Лавровый лист измельчить руками, чеснок пропустить через чеснокодавку, все смешать с солью и перцем.
Этой смесью натереть сало и плотно уложить его в банку. Закрутить под железную крышку, перевернуть вверх дном и забыть на две недели. -
Через две недели вспоминаем о том, что где-то стоит сало, открываем и начинаем кушать. Советую брать сколько нужно и замораживать, а остальное так и хранить в рассоле (кстати, который дало сало, уже замороженное сало сок не дает).
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2013 года Альфацынтавра #
12 февраля 2013 года надежда_с # (автор рецепта)
13 октября 2010 года deputat43 #
6 июня 2010 года Olyaska deleted #
8 июня 2010 года надежда_с # (автор рецепта)
12 марта 2011 года БЕЛЯКОВА #
22 февраля 2010 года мисс #
21 февраля 2010 года Мэрри #
20 февраля 2010 года Мариша кондитер deleted #
Салко вкусненькое действительно!
21 февраля 2010 года надежда_с # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года Танюська0109 #
20 февраля 2010 года reed #
20 февраля 2010 года JOULLS #
20 февраля 2010 года надежда_с # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года Lzaika45 #
20 февраля 2010 года надежда_с # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года iryna_yaroshenko #
20 февраля 2010 года надежда_с # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года dada #
20 февраля 2010 года lelika # (модератор)
20 февраля 2010 года victyusha_d #
20 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
20 февраля 2010 года Утренний рассвет #
20 февраля 2010 года Halynka #
20 февраля 2010 года надежда_с # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года ирина66 #
20 февраля 2010 года Svetlr #
20 февраля 2010 года надежда_с # (автор рецепта)
20 февраля 2010 года ksenia010280 #
20 февраля 2010 года надежда_с # (автор рецепта)
4 сентября 2012 года Tanya 20 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: