Этот рецепт посвящаю нашим защитникам и добытчикам, которые не могут жить без мяса. Рецепт не лишен секрета. Присоединяйтесь.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 22 февраля 2010, 21:09
- 84470
Карбонат жареный
Ингредиенты для «Карбонат жареный»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1542 ккал |
белки
96 г |
жиры
130.2 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 514 ккал |
белки 32 г |
жиры 43.4 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257 ккал |
белки 16 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Карбонат жареный»:
-
Нарезаем карбонат ломтиками по 1,5 см. Хорошенько обсушить. Надрезаем не глубоко по диагонали, но не обязательно. Ставим сковородку на огонь разогревать, она должна быть очень горячая, но без МАСЛА. В этом и секрет.
-
Хорошенько отбить через пленку.
-
Поперчить, посолить по вкусу. Втереть все в мясо, и пока сковорода нагревается, мясо пропитывается специями.
-
Сковорода нагрелась, ее лучше взять побольше по объему. Берем мясо и « шлепком», отправляем его на сковородку. А весь секрет в том, что при ударе под мясом образуется, как бы воздушная подушка и мясо прекрасно жарится без масла и не пригорает. Жарим минут 8 на одной стороне.
-
Переворачиваем. Всего мясо жарится минут 16-18.
-
Вот такое получается мясо, и без масла.
-
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!!! Поверьте, мясо не пригорает!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2021 года Марина Никольская #
1 октября 2018 года zerron #
10 июня 2018 года fialkaXY #
3 мая 2016 года ulya87 #
18 января 2014 года Флаюшка #
28 ноября 2013 года lasa999 #
21 марта 2013 года Гагаринов Александр #
Но вкус отличный, очень сочное блюдо. Спасибо!
19 мая 2011 года logika #
25 мая 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
5 августа 2010 года Rar_Avias #
Делаю так, но без перца - только солю, а когда переворачиваю, то сверху кладу порезанный чеснок и сыр, получается что-то непередаваемое
5 августа 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
1 апреля 2010 года венера71 #
1 апреля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Александер deleted #
12 марта 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
25 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
26 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
26 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
26 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
24 февраля 2010 года Дзинь #
24 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года lelika # (модератор)
24 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года мисс #
24 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Елена1131 #
23 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Natali-bar #
23 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года ирина66 #
23 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Varja #
23 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Varja #
24 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
23 февраля 2010 года Лисенок #
23 февраля 2010 года mysj19 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: