Этот рецепт дала мне по моей просьбе (уж очень понравился салат) мать друга около 16 лет назад, с тех пор практически каждый год его заготавливаю. Огурчики получаются вкусными и хрустящими. Может, кому и пригодится этот рецепт. Не могу сказать сколько получается на выходе банок, т. к каждый раз делаю разное количество порций от 3 до 6, и банки беру объемом какие на тот момент имеются. Это мой первый рецепт на сайте, не судите строго, если что не так, подсказывайте исправлю.
iskra73Поваренок 1 уровня
- 28 февраля 2010, 20:50
- 29329
Салат из огурцов
Ингредиенты для «Салат из огурцов»:
- Огурец (свежий) — 800 г
- Лук репчатый — 200 г
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное (без запаха) — 7-8 ст. л.
- Укроп (зелень) — 1 ст. л.
- Уксус (6%) — 2-3 ст. л.
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1219.9 ккал |
белки
9.7 г |
жиры
90.8 г |
углеводы
94.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Салат из огурцов»:
Огурцы и лук лучше брать меньшего диаметра (красивее выглядит готовая заготовка)
Огурцы нарезать колечками толщиной около 3 -5 мм.
Лук нарезать кольцами около 3 -5 мм.
Укроп мелко порубить.
Добавив сахарный песок, соль, уксус, растительное масло все перемешать и настаивать 3 часа. Разложить по чистым сухим банкам до самого верху (банки я хорошенько мою и ставлю в духовку до полного испарения воды, банки должны остыть до того как раскладывать в них салат!). Поставить стерилизоваться прикрыв простерилизованными жестяными крышками – 1 литр–25 мин., 0, 5 литра–20 мин. с момента закипания воды. По истечении времени стерилизации сразу закатать банки и убрать их остывать, накрыв одеялом.
Огурцы нарезать колечками толщиной около 3 -5 мм.
Лук нарезать кольцами около 3 -5 мм.
Укроп мелко порубить.
Добавив сахарный песок, соль, уксус, растительное масло все перемешать и настаивать 3 часа. Разложить по чистым сухим банкам до самого верху (банки я хорошенько мою и ставлю в духовку до полного испарения воды, банки должны остыть до того как раскладывать в них салат!). Поставить стерилизоваться прикрыв простерилизованными жестяными крышками – 1 литр–25 мин., 0, 5 литра–20 мин. с момента закипания воды. По истечении времени стерилизации сразу закатать банки и убрать их остывать, накрыв одеялом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2010 года Lzaika45 #
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Валерьянка #
Я беру для этого салата не стандартные огуречки(кривые, тонкие ,пузатые, выкинуть жалко ,а в баночках они не смотряться), так сказать без отходное производство!А зимой то ой как вкусно!
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года TSvetik #
28 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Татьяна 09 deleted #
28 февраля 2010 года Atiana #
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Olkin #
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Oleska2112 #
28 февраля 2010 года Нина Владимировна #
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Mrs Lola #
28 февраля 2010 года Mrs Lola #
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
28 февраля 2010 года Люсичка #
28 февраля 2010 года iskra73 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: