Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки
  • 12 июля 2020, 15:14
  • 15183

Абрикосы в желатине

Рецепт: Абрикосы в желатине

Можно считать вареньем, можно конфитюром Получается вкусное варенье-конфитюр, которое занимает минимальное количество времени и трудозатрат при приготовлении и может храниться при комнатной температуре

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Абрикосы в желатине»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4480 ккал 		белки
35.2 г 		жиры
1.1 г 		углеводы
1105.2 г
100 г блюда
ккал
220.7 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
54.4 г

Рецепт «Абрикосы в желатине»:

  • Соединить в сухом виде сахар и желатин.
    Абрикос отделить от косточек.
    Соединяет смесь сахара и желатина с абрикосами.
    Оставляем настояться примерно на 12-15 часов.

  • Абрикосы дадут сок, перед тем как ставить на плиту необходимо аккуратно перемешать

  • Ставим нашу заготовку на плиту, даем закипеть и варим после закипания 5 минут. Перемешиваем и даем прокипеть еще 1-2 минуты. если образовалась пена, то снимаем ее.

  • Раскладываем наши абрикосы с сиропом по стерильным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.

  • В банках, где были ягоды, после остывания, об'ем уменьшится. Если закрыть один сироп, то будет полная баночка

  • Из указанного оь'ема ингредиентов у меня вышло две банки по 0.4л, одна банка 0.5л и одна 0.33л
    Еще около 0.15л осталось на дегустацию

  • Можно использовать в выпечке, просто с чаем или на булочку.
    Сначала будет очень сладко, после того как настоится, то становится умеренно сладкое

    Цвет красивый прозрачный янтарный, прекрасно держит форму

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: завтрак десерт варенье сладости

Вкусы: абрикосовый сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Абрикосы в желатине
Рецепт: Абрикосы в желатине

Можно считать вареньем, можно конфитюром Получается вкусное варенье-конфитюр, которое занимает минимальное количество времени и трудозатрат при приготовлении и может храниться при комнатной температуре

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Абрикосы в желатине»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Абрикосы в желатине» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Конечно вкусно, но желатина мало, получилось обычное варенье. Желатин был свежайший. Посмотрим, может позже застынет.
Через сутки должно стабилизироваться. Сначала да, жидкое, обычное варенье и очень сладким кажется. Потом настаивается и сахару в меру и по консистенции как на фото.
Отличное варенье! Сначала показалось,что сахара много, но когда настоялось, то в самый раз! Не сомневаюсь, что будет хорошо храниться, т.к. много лет заготавливаю помидоры в желатине.
Спасибо за добрые слова и фотоотчет.
Девочки, кто делал, как хранилось зиму? А можно сделать с яблоками?
У меня хранится в квартире в шкафу на кухне. Прекрасно стоит. В марте ела, все хорошо.
↑Ответ для kirikovatatyana6
Я делала, за зиму сохранилось, а весной мы его как давай есть. Оно оооочень вкусное!!! В этом году обязательно ещё заготовлю, абрикосы уже поспели))
Извини за вопрос. А в чём уникальность рецепта?
А если воспользоваться агаром?
Не пробовала.
Делала с пектином для варенья специальный, эффект и вкус одинаков
Спасибо. Осталось дождаться следующего урожая абрикосов.
Скажите пожалуйста,а 5 минут не мало варить и потом еще 2 минуты?Не забродит?
У меня не забродили
Спасибо, забрала в КК

Интересная "фишка". Никогда не добавлял в варенье, или как эту штучку назвать, желатин. Обычно загущаю крахмалом. Обязательно попробую.
Интересный рецепт!
Какой большой соблазн открыть баночку этого чудесного варенья! Придется делать ещё, пока есть ягоды. Видно, что варенье полностью превратилось в желе. Делали из 800 г абрикос, 400 г сахара и пачки желатина 25 г. Вся технология соблюдена в точности по рецепту. Пожалуй, рецепт стал открытием! Спасибо большое!
Спасибо за доверие
Рада, что рецепт понравился
А разве желатин не теряет желирующие свойства после закипания?
После остывания и охлаждения перед подачей прекрасно держит форму. На фото видно.При этом не резиновый
Когда разливаешь по банкам жидкий сироп.
Екатерина, интересная какая заготовка!
Почитала в интернете, такой конфитюр хранится в течение года, и его преимущество, что можно добавлять меньше сахара. Никаких противопоказаний не нашла . В Германии например продаётся желированный сахар, таким образом добавляется меньше сахара, например 1 к 2, или 1 к 3!!!
Лично я считаю, что рецепт имеет место быть! и поставила положительную оценку. Рассуждая здраво, в таком случае, желатином вообще опасно пользоваться!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки