Приглашаю поварят на вкусную рыбку ; -)
crazy_dollПоваренок 5 уровня
- 2 марта 2010, 8:48
- 5227
Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой
Ингредиенты для «Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой»:
- Рыба (тилапия, филе) — 3 шт
- Сметана — 250 г
- Сок апельсиновый (остался от консервированных ананасов) — 0,5 стак.
- Лимон — 0,5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Приправа (для рыбы, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Укроп — 0,5 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2131.8 ккал |
белки
323.1 г |
жиры
86 г |
углеводы
16.3 г |
| Порции | |||
| ккал 710.6 ккал |
белки 107.7 г |
жиры 28.7 г |
углеводы 5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.1 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Тилапия, запеченная под сметанно-ананасовой шубкой»:
-
У меня три штучки филе тилапии среднего размера. В замороженном виде было 500 г, после разморозки осталось 350 г ]:-> Так что будем считать в штучках. Филе моем и каждое разрезаем пополам.
-
Форму для запекания застилаем фольгой, наливаем немного подсолнечного масла. Рыбку солим, укладываем в форму. Сверху выдавливаем сок половины лимона, посыпаем измельченным укропом и порезанным четвертькольцами луком. Оставить рыбку "отдохнуть" на 10-15 минут (у меня в это время разогревается электрическая духовка).
-
Пока рыбка "отдыхает", приготовим для нее заливку. Для этого нужно смешать сметану, ананасовый сок (у меня остался из банки с консервированными ананасами) и приправу для рыбы. Я делала смесь на глаз, она не должна быть слишком жидкой.
-
Поливаем рыбку этой смесью и ставим в разогретую духовку на 10-15 минут до готовности. В процессе готовки я один раз рыбку полила выделившимся "соком". Рыба не должна зарумяниться.
-
Рыбка получается нежной, лучок хрустящим, а лимончик придает блюду приятную кислинку. Приятного аппетита! :-)
P.S. У меня осталось 2 кусочка рыбки, и на следующий день она оказалась еще вкуснее, так что можно смело сделать двойную порцию. 
Спасибо всем, кто прочитал рецепт!
Спасибо всем, кто прочитал рецепт!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: