• 11 марта 2010, 3:41
  • 12282

Лапша "удон" с тофу и овощами

Рецепт: Лапша удон с тофу и овощами

ТОФУ или соевый творог — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу, и позволяет универсальное использование в кулинарии. Тофу богат высококачественным растительным белком (10, 7 % в плотном, 5, 3 % в мягком тофу), который содержит почти все незаменимые аминокислоты, а также является источником железа и кальция. При этом тофу - низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина. По результатам некоторых исследований: регулярное употребление тофу в пищу в сыром виде защищает организм от диоксина, вызывающего раковые опухоли, и способствует активному выведению диоксина из организма тофу существенно снижает содержание холестерина в крови тофу может использоваться для профилактики остеопороза тофу может облегчать симптомы климактерия, снижать риск развития заболеваний сердца Источник информации "Википедия".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Лапша "удон" с тофу и овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Лапша "удон" с тофу и овощами»:

Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия, цуккини и сельдерей режем большими кусками. Обжариваем на сковородке 5 минут.

Шампиньоны режем на 4 части, перец-большими кусочками. Добавляем в сковороду.

Жарим овощи на сильном огне еще 5 минут и выкладываем в кастрюлю.

Тофу режим кубиками, обжариваем до румяной корочки отдельно от овощей.

Добавляем тофу к овощам.

Добавляем соус, все перемешиваем.

Соус - любой остро-сладкий.

Лапша удон, готовая в употреблению.

Лапшу добаляем к овощам с соусом. Хорошо перемешиваем и тушим на маленьком огне минут 5.

Приглашайте своих голодных домочадцев к столу! :-P
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Надеюсь, что понравится! *PARDON*



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лапша удон с тофу и овощами
Описание: ТОФУ или соевый творог — пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ тофу, и позволяет универсальное использование в кулинарии. Тофу богат высококачественным растительным белком (10, 7 % в плотном, 5, 3 % в мягком тофу), который содержит почти все незаменимые аминокислоты, а также является источником железа и кальция. При этом тофу - низкокалорийный продукт, не содержащий холестерина. По результатам некоторых исследований: регулярное употребление тофу в пищу в сыром виде защищает организм от диоксина, вызывающего раковые опухоли, и способствует активному выведению диоксина из организма тофу существенно снижает содержание холестерина в крови тофу может использоваться для профилактики остеопороза тофу может облегчать симптомы климактерия, снижать риск развития заболеваний сердца Источник информации "Википедия".


Комментарии и отзывы

Та случайно нашла рецепт, но хочу сказать спасибо автору за него! с удовольствием приготовлю лапшу, а тофу великолепно в пост.
Супер
От меня + за красивое фото.
Но соевые продукты - не такой уж однозначно полезный продукт, что бы там ни говорилось в википедии.
Но тем не менее азиаты почти не страдают раковыми болезнями и долгожителей у них много. Японки и кореянки выглядят моложе своих лет и у них нет ожирения, исключая молодое поколение |||пепси и гамбургеров|||. За фото спасибо, но вы мне льстите фотограф я не кудышний!
Японки едят очень мало, основа их рациона - рис, морепродукты, но не соя. Корейцы едят много маринованной в уксусе еды, занимают первое место в мире по раку желудка. Не сказала бы, что кореянки так молодо выглядят. Главное - соя сейчас практически вся трансгенная, а это еще неизвестно, к чему может привести лет через несколько. В общем, не обращайте внимания, мое мнение - это просто мое мнение.
Фото понравилось, мы тут все не профессионалы-фотографы, просто у некоторых получается хорошо снимать, у других нет.
какой полезный обед... Ням-ням. Отлично!
вкусный и сытный! Спасибо!
Many, many thanks!
красивая подача!
Спасибо!
Интересно, а найду ли я у себя тофу?
Посмотрите на рынках у китайцев или корейцев, если они у вас есть? Спасибо!
Спасибо!
Ммммм,вкусняшка!!!!)))))Спа-си-бо!!!!!!!
На здоровье и спасибо!
Вкусно!!!!!!!
Сытно, почти как мясо! Спасибо!
Хороший салатик! +
Вообще то это горячее блюдо. Ой, воткнула не в ту категорию! Спасибо!
Такую лапшу я еще не пробовала, но бум искать в супермаркетах. Вам спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Попробуйте в любой азиатской, но не очень тонкой. Правда с пастой я не пробовала! Может тоже не плохо.
Интересный рецепт
Спасибо!
Спасибо!
тофу знаю, давно едим, а вот лапши "удон" не слышала
На Дальнем Востоке думаю есть, китайцы и корейцы же есть! Она толстенькая! Или любую,но не пасту, рисовую может? очень тонкая, думаю будет |||каша|||
к сожалению, нету у нас на ДВ ее, есть только соба и стеклянная...
Странно.
Возможно.
Ответ для Мама М-и А
Удалено создателем комментария
Ответ для Мама М-и А
Удалено создателем комментария
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 605 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки