Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
  • 14 марта 2010, 12:11
  • 67702

Запеканка с брокколи "Женская дружба"

Рецепт: Запеканка с брокколи Женская дружба

Как я люблю цветную капусту! А еще больше люблю, просто обожаю, брокколи!!! Когда в 1999 г. я совершала круиз по Средиземному морю, я просто объедалась брокколи, всегда на гарнир заказывала именно ее. А в магазинах у нас в Архангельске брокколи была о-о-о-о-чень редкая гостья. И, если и появлялась, то только в замороженном виде. Вот именно из замороженных капусток я и приспособилась делать эту запеканочку. Ну, что поделать, приходилось крутиться. Теперь в продаже есть и свежая брокколи, но ее цена ( ( ( Она просто заоблачная. Мне не по карману. Поэтому рецепт остается в прежнем виде... пока... может быть когда-нибудь мы станем жить лучше? ( ( ( Запеканочку эту мы все очень любим. Она сочная, нежная, очень вкусная))) Вчера за ужином мы наслаждались этим дивным блюдом. Присоединяйтесь и вы к нам!!!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1147 ккал 		белки
104.2 г 		жиры
63.6 г 		углеводы
46.6 г
100 г блюда
ккал
89.6 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
5 г		 углеводы
3.6 г

Рецепт «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

  • Капусту по отдельности опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, проварить 2-3 минуты, слить и сразу же охладить капусту под струей холодной воды. Дать воде стечь.

  • Ветчину нарезать очень мелко. Сыр натереть на крупной терке. У меня в холодильнике оказался лук-порей. В рецепте лук не предусмотрен, но я решила в этот раз поэкпериментировать и добавить в запеканку лук. Нарезала его тонкими полуколечками.

  • Приговить продукты для заливки.

  • Остывшую капусту разделить на маленькие соцветия и смешать.

  • Добавить ветчину.

  • Выложить овощную смесь в форму, смазанную жиром.

  • Взбить яйца.

  • Добавить творог, размешать. Затем смесь развести молоком.

  • Добавить мелко нарезанную пряную зелень, какую любите. Приправить смесь и посолить.

  • Омлетной смесью равномерно залить нашу запеканочку.

  • Посыпать тертым сыром. Эмменталя я не нашла, взяла пармезан.

  • Отправить запеканку в духовку. И вот тут, я должна вам признаться, произошел казус. Я делаю эту запеканку много лет, уже на автомате... Поставила я ее в духовку, повернулась и... увидела на столе пиалу с нарезанным луком-пореем ( ( ( Вот, что значит автоматизм! Забыла ( ( ( Пришлось срочно сообразить салатик, чтобы лук не пропал.
    Запекать нашу вкуснятину надо при 200*С около 40 минут. А потом достать, слегка охладить, выложить на тарелки и наслаждаться, наслаждаться, наслаждаться)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе запекать

Вкусы: сырный овощной нежный капустный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка с брокколи "Женская дружба"
Рецепт: Запеканка с брокколи Женская дружба

Как я люблю цветную капусту! А еще больше люблю, просто обожаю, брокколи!!! Когда в 1999 г. я совершала круиз по Средиземному морю, я просто объедалась брокколи, всегда на гарнир заказывала именно ее. А в магазинах у нас в Архангельске брокколи была о-о-о-о-чень редкая гостья. И, если и появлялась, то только в замороженном виде. Вот именно из замороженных капусток я и приспособилась делать эту запеканочку. Ну, что поделать, приходилось крутиться. Теперь в продаже есть и свежая брокколи, но ее цена ( ( ( Она просто заоблачная. Мне не по карману. Поэтому рецепт остается в прежнем виде... пока... может быть когда-нибудь мы станем жить лучше? ( ( ( Запеканочку эту мы все очень любим. Она сочная, нежная, очень вкусная))) Вчера за ужином мы наслаждались этим дивным блюдом. Присоединяйтесь и вы к нам!!!

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка с брокколи "Женская дружба"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусная и полезная запеканка! От себя добавила немного сладкой кукурузы и готовила без творога, но в следующий раз и с творогом попробую. Большое спасибо за рецепт!
Как нарядно! Спасибо большое, я очень рада, что вам понравилось!
Вкусная, нежная и сытная запеканка. Брокколи было мало, добавила ещё и тыкву. Ниночка, спасибо большое за рецепт.
Спасибо большое, Жанночка! Очень рада, что вам понравилось!!!
Нина, спасибо Вам за рецепт! Вкусная запеканка, все в ней гармонично и сытно. Единственное отступление, у меня без цветной капусты, только брокколи и сверху немного копчёной паприки.
Спасибо большое! Можно и из одной брокколи, можно и из одной цветной капусты. Все варианты хороши. Я очень рада, что вам понравилось. Очень нарядная запеканка.
Очень вкусно! Зелень не добавляла, добавила пару зубцов чеснока. Вместо ветчины использовала постную часть варёно-копченой рульки. Часто использую ее в таком качестве, Мясо без жира, вкус и запах отменные. Сыром сверху не посыпала, не очень люблю корку сырную, если не сразу блюдо съедается. Очень вкусно получилось! Уже второй раз готовлю за последнее время. Рекомендую рецепт. Нина, спасибо Вам большое!!!!
Благодарю вас за доверие А еще за рекламу рецепта. Мне очень приятно! Очень рада, что вам нравится эта запеканка!
Давно у меня этот рецепт, да все то ветчины не было то капусты. Но вот наконец я сделала, и получилось просто замечательно. Нежно и ароматно!
Очень рада за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Спасибо большое за рецепт! Вкусная запеканочка!!!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Скажите пожалуйста, что такое пряная зелень? И что такое коричневое насыпано в заливку?
Пряная зелень - это укроп и петрушка, а насыпан черный молотый перец.
Спасибо за замечательный рецепт! Если можно, укажите пожалуйста вес упаковок замороженных овощей.
Вес стандартный, кажется 400 г или 500. Я давно уже не делаю из замороженной, сейчас все время в продаже есть свежие цветная капуста и брокколи.
Спасибо за пояснения. Прекрасного Вам нового года.
Благодарю вас! ? вам всего самого лучшего в этом году!
Запеканка - это чудесно, это вкусно, это прекрасно! Спасибо за рецепт! С Новым годом!
Пользуйтесь на здоровье! С Новым годом!
Спасибо Вам за поздравление! От всей души, от всего сердца поздравляю Вас с праздником 7 января! Желаю Вам самого наилучшего в Вашей личной и семейной жизни, творчестве, работе, бизнесе! И самое главное - крепкого здоровья и долгих лет жизни! С Уважением к Вам Васил.
Благодарю вас от всего сердца! ? вам желаю всего самого наилучшего!
Спасибо Вам!
Добавляю фото , т.к к первому комментарию приложить его почему -то не удалось.
Ну, шикарно у вас получилось, Я очень рада вашему успеху! Спасибо за замечательный отчет и теплый комментарий!
Вкусная запеканка Нам с мужем понравилась!Правда он как всенда сказал, что ветчины надо больше Все делала строго по рецепту, но тоже добавила лук-порей, т.к в этом году у нас его много. Спасибо за рецепт!!! Обязательно повторю.
Спасибо большое! ?звечная проблема с мужиками: мяса, мяса, мяса... и побольше, побольше побольше!!!"
? не говорите! У моего мужа как принцип " мясо - это хорошо, а хорошего должно быть много"
Очень вкусная и нежная запеканка. Ветчину не добавляла.
Спасибо большое, Катюша! Очень рада, что запеканка вам понравилась. Как по мне, так я тоже без ветчины бы делала, но муж - страстный мясоед - не поймет.
Вкусная запеканка. Только делала без колбасы. Получилось очень нежно. Спасибо.
НИКОГДА не использовала в эту запеканку колбасу. Я, вообще, колбасу не использую в семейном меню. Уже много лет. Не любим. А за вас я рада. Приятно, что запеканка вам понравилась. Спасибо большое за отчет!"
Не правильно выразилась. Я имела ввиду ветчину. Для меня она тоже колбаса.
Ветчину, конечно, можно. Любой мясопродукт: ветчина, шинка, карбонат и т. д. в этом духе.
Очень вкусная запеканка! Даже полуторагодовалый сынок съел на обед с удовольствием: на столько она мягкая и нежная! Примите от нас благодарность!
С удовольствием принимаю и в свою очередь благодарю вас за доверие Я очень рада, что запеканочка вам понравилась! Тем более, что сыночка ел с удовольствием - это дорогого стоит!
Хочу сказать спасибо за рецепт, запеканка получилась очень вкусная, нежная и ароматная.
Спасибо, очень рада, что вам понравилось!
Это очень вкусно! Я часто готовлю примерно такую же запеканку только вместо ветчины добавляю слегка обжаренные грибы, а также шпинат и мелко нарезанные вяленые помидоры, дающие легкую пикантную кислинку. Ням-Ням
Ну, да... такую же. Только вместо ветчины - грибы, а еще шпинат и вяленые помидоры... А так... такую же
У нас никто в семье не ест ни брокколи, ни цветную капусту.... Ну как не ест, теперь едят, благодаря Вашей запеканке)))) Я готовила с небольшими изменениями, добавив туда еще стручковую фасоль и убрав творог (просто не было). Но это волшебно вкусно! Спасибо Вам большое)
Спасибо большое! Очень рада, что вам понравилось!
Вкусная нежирная запеканка, отличный ужин!
Спасибо! Я тоже пару дней назад ее делала. С удовольствием с мужем поели.
Нина большое спасибо за "женскую дружбу"
Как удачно я вчера нашла ваш рецепт !
У меня в холодильнике как раз скучали эти дамочки , отсутствовала только ветчина .Сегодня я
приготовила я эту замечательную запеканку правда без ветчины и это очень 😋 вкусно !!!!
Благодарю
Спасибо большое, Риточка, за чудесный отчет! Как же я рада, что вам понравилось! Я и сама , бывает, готовлю без ветчины. Ну. если нет ее...
Ниночка большое Вам спасибо за ваш труд !!!!
У вас большой талант , вы так хорошо и понятно описываете процесс приготовления и придумываете рецепты !!!!
Низкий Вам поклон !
Спасибо, Риточка!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки