Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
  • 14 марта 2010, 12:11
  • 67664

Запеканка с брокколи "Женская дружба"

Рецепт: Запеканка с брокколи Женская дружба

Как я люблю цветную капусту! А еще больше люблю, просто обожаю, брокколи!!! Когда в 1999 г. я совершала круиз по Средиземному морю, я просто объедалась брокколи, всегда на гарнир заказывала именно ее. А в магазинах у нас в Архангельске брокколи была о-о-о-о-чень редкая гостья. И, если и появлялась, то только в замороженном виде. Вот именно из замороженных капусток я и приспособилась делать эту запеканочку. Ну, что поделать, приходилось крутиться. Теперь в продаже есть и свежая брокколи, но ее цена ( ( ( Она просто заоблачная. Мне не по карману. Поэтому рецепт остается в прежнем виде... пока... может быть когда-нибудь мы станем жить лучше? ( ( ( Запеканочку эту мы все очень любим. Она сочная, нежная, очень вкусная))) Вчера за ужином мы наслаждались этим дивным блюдом. Присоединяйтесь и вы к нам!!!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1147 ккал 		белки
104.2 г 		жиры
63.6 г 		углеводы
46.6 г
100 г блюда
ккал
89.6 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
5 г		 углеводы
3.6 г

Рецепт «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

  • Капусту по отдельности опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, проварить 2-3 минуты, слить и сразу же охладить капусту под струей холодной воды. Дать воде стечь.

  • Ветчину нарезать очень мелко. Сыр натереть на крупной терке. У меня в холодильнике оказался лук-порей. В рецепте лук не предусмотрен, но я решила в этот раз поэкпериментировать и добавить в запеканку лук. Нарезала его тонкими полуколечками.

  • Приговить продукты для заливки.

  • Остывшую капусту разделить на маленькие соцветия и смешать.

  • Добавить ветчину.

  • Выложить овощную смесь в форму, смазанную жиром.

  • Взбить яйца.

  • Добавить творог, размешать. Затем смесь развести молоком.

  • Добавить мелко нарезанную пряную зелень, какую любите. Приправить смесь и посолить.

  • Омлетной смесью равномерно залить нашу запеканочку.

  • Посыпать тертым сыром. Эмменталя я не нашла, взяла пармезан.

  • Отправить запеканку в духовку. И вот тут, я должна вам признаться, произошел казус. Я делаю эту запеканку много лет, уже на автомате... Поставила я ее в духовку, повернулась и... увидела на столе пиалу с нарезанным луком-пореем ( ( ( Вот, что значит автоматизм! Забыла ( ( ( Пришлось срочно сообразить салатик, чтобы лук не пропал.
    Запекать нашу вкуснятину надо при 200*С около 40 минут. А потом достать, слегка охладить, выложить на тарелки и наслаждаться, наслаждаться, наслаждаться)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе запекать

Вкусы: сырный овощной нежный капустный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка с брокколи "Женская дружба"
Рецепт: Запеканка с брокколи Женская дружба

Как я люблю цветную капусту! А еще больше люблю, просто обожаю, брокколи!!! Когда в 1999 г. я совершала круиз по Средиземному морю, я просто объедалась брокколи, всегда на гарнир заказывала именно ее. А в магазинах у нас в Архангельске брокколи была о-о-о-о-чень редкая гостья. И, если и появлялась, то только в замороженном виде. Вот именно из замороженных капусток я и приспособилась делать эту запеканочку. Ну, что поделать, приходилось крутиться. Теперь в продаже есть и свежая брокколи, но ее цена ( ( ( Она просто заоблачная. Мне не по карману. Поэтому рецепт остается в прежнем виде... пока... может быть когда-нибудь мы станем жить лучше? ( ( ( Запеканочку эту мы все очень любим. Она сочная, нежная, очень вкусная))) Вчера за ужином мы наслаждались этим дивным блюдом. Присоединяйтесь и вы к нам!!!

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи "Женская дружба"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка с брокколи "Женская дружба"» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Огромное спасибо за рецепт!Забрала в кк)Перешли с мужем на пп,как раз ищу теперь ,чем кормить его)))Обязательно приготовлю)
Ой, я буду очень рада, если вам понравится!
Что-то перемудрила я с рецептом и совершила 2 ошибки: не отварила замороженную цветную капусту (решила, что она и так дойдет при запекании - по краям формы дошла отлично, а вот в середине осталась сырой и похрустывала на зубах ) и добавила для сытости натертые на терке отваренные морковку и пару картошек. Вместо ветчины была грудка от курочки-гриль - плотноватый продукт. Получилось тяжеловато , прямо по пословице "що занадто - то не здраво" . Но сама идея мне нравится, так что переделаю обязательно.
Ниночка, спасибо за рецепт !
Да, уж... с картошкой это вы зря. Эта запеканочка тем и хороша, что без картошки она легкая, но, тем не менее, сытная.
Давно хотелось посмотреть на женскую дружбу - очень понравилось! Вкусненько!!! Вместо ветчины использовала курицу, обжарила ее предварительно. Спасибо большое, Ниночка! Забрала в вечное пользование!
Спасибо, Танечка, я очень рада, что тебе понравилось!
Очень вкусно. Делала только с цветной капустой. Добавить творог - замечательная идея. Семья поужинала с удовольствием.
Можно и там, верю, что вкусно. Спасибо большое за чудесный отчет!
Хочу сказать спасибо за рецепт, запеканка получилась очень вкусная, нежная и ароматная. От рецепта я отступила только по одному пункту, вместо ветчины добавила шампиньоны, предварительно обжаренные. В следующий раз попробую с ветчиной
Спасибо большое за чудесный отчет! Рада, что вам понравилось! Я не пробовала готовить с шампиньонами, но, представляю, как это вкусно!
Прекрасный рецепт, все сыночки оценили. Нелюбимое брокколи и цветную капусту не прочувствовали))) готовила с отступлением без творога и ветчину на мясо заменили и добавила поджарку лук+морковь.
Спасибо большое, я очень рада за вас!
Скажите, творог нужно предварительно протереть или разбить блендером? я так понимаю у вас мягкий творог, он не требует подготовки, а у меня деревенский, его наверное нужно растереть?
Да, тут у меня мягкий творог, но я делала эту запеканку и с зерненым творогом, тоже было очень вкусно.
Очень аппетитная запеканка, спасибо за рецепт
На здоровье!
Ниночка, очень красивая, аппетитная запеканка!
Рада, что тебе нравится, Ирочка!
Отличная запеканка, дающаю почву для мыслей во время приготовления на тему а почему же "Женская дружба"? Ниночка,спасибо за еще один рецепт в копилку идей для детского меню!!!
Спасибо большое за милый комментарий! Оксаночка, в этой запеканочке я пыталась подружить двух замечательных теток: цветную капусту и брокколи. Мне кажется, что это удалось
Воооот оно как!!!??? супер замысел!!! Я не буду рассказывать до чего я дофантазировалась, пока готовила...целый сериал!!! Ниночка, у Вас это очень хорошо получилось!!! Очень вкусный обед у нас с деткой сегодня был! Спасибо Вам за рецепт!!!
А ведь интересно, куда занес вас полет фантазии Но, я рада, что ужин у вас удался!
Ой, нет, не надо целый сериал о женской дружбе, которую разбивает мужчина (когда яйца взбивала придумалось) все, на этом остановлюсь
Ладно! Забудем. Главное, что запеканка понравилась!
↑Ответ для Pilligrimka
Оксаночка, чудесная, яркая запеканка! Замечательный результат дружбы капусток!
Очень вкусно, Ириш!
Спасибо, делала такую запеканку вчера только без ветчины. Вкусно, даже дочка, которая овощи (а тем более цветную капусту) не ест, съела и сказала "Скусно!"
Боже мой, как же я за вас рада!!! Как бывает трудно накормить наших "нехочушек"!!! Спасибо за чудесный отчет!
Нина, большущее спасибо за рецепт! Отличная запеканка, ароматная, легкая, вкусная. Порея не было, взяла репчатый лук, ветчину с луком предварительно чуть обжарила. Оба вида капусты брала свежие, творог обезжиренный. Подумать только, набрела я на этот рецепт, потому как не знала, куда пристроить 150г заскучавшей ветчины, и тут такая прелесть!
Инга, дорогая, как же я рада, что тебе понравилось! Эта запеканка - одна из самых любимых в нашей семье! Я рада, что и вам она глянулась!
Очень, очень вкусно. Муж и дочка , которые в принципе не любят ни брокколи, ни цветную капусту сожра.... съели больше половины. Муж с утра еще и на работу с собой взял. Спасибо за рецепт. Забираю в копилку, буду готовить еще.
Очень, очень рада вашему успеху! Спасибо большое за чудесный комментарий!
Учитывая как я люблю овощи.. просто восхитительно вкусно! Первый раз делала давно и уже не раз повторяла)) Добавляла помидоры, кабачки... и всегда очень вкусно! А еще мне нравится, что можно есть в холодном виде, ни сколько не хуже! Поэтому делаю запеканочку с утром беру с собой на учебу вкусненько.. Спасибо большое затакую замечательную идею использования овощей!
Большое спасибо за чудесный отзыв! Я очень рада, что рецептик прижился в вашем доме. Надо взять на вооружение ваш совет, что-то мне в голову не приходило снабдить запеканочкой мужа или дочку на работу.
Как красиво. Вам "+"
Благодарю вас
Вот и отужинали, очень вкусная запеканка. Спасибо Вам
На здоровье!
Брокколи и цветная капуста выросли и Ваш рецепт нашёлся очень даже к месту Спасибо Я уже в духовочку поставила, только у меня нет ветчины и я фаршик пожарила с лучком, думаю не испортила
↑Ответ для Чуп-минь
Конечно, нет! Надеюсь, что все получится в лучшем виде.
Рецепт прямо не в бровь, а в глаз, как говорится . Пол кило брокколи лежит неделю в холодильнике, уже начнет скоро портиться, срочно нужно что-то придумать. А тут прямо такая красота! Да еще и без лука, который мой муж не ести и приходится его убирать из всех рецептов. А это ж прямо мечта, а не запеканка! Срочно буду готовить! Спасибо огромное!
На здоровье! Очень надеюсь, что понравится. Удачи вам!
Нина, приготовила твою запеканочку, очень понравилась, приготовила из брокколи, я ее сама выращиваю и замораживаю, весной , значит. надо посеять и цветную. Очень вкусный ужин получился. Спасибо за рецепт.
На здоровье, Ириша, очень рада, что тебе понравилось!
Сегодня обнаружила в морозилке брокколи. Я ее не очень, летом родные в гости приезжали и купили свежую, да так и не приготовили ни они, ни я. Решила, что пора использовать. Нашла здесь Ваш рецепт и решила попробовать. Правда пришлось отступить от рецепта - не было цветной капусты и ветчины. Без цветной обошлась, а ветчину заменила п/копч. колбаской (немного). Результат? Я полюбила брокколи!!! Все Ваши рецепты, по которым я готовила, вкуснючие! Но, чтоб я ела брокколи с ТАКИМ удовольствием, не ожидала! Спасибо Вам сердечное! Буду готовить не раз! Вам
Ой, как я рада!!! Это просто замечательно. Теперь попробуйте приготовить, не отходя от рецепта. Я имею в виду, добавьте цветную капусту. Ветчину можно заменить и мясом, и курочкой... да, даже обжаренным фаршем. Я уверена, что вам понравится еще больше!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки