Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 19 марта 2010, 12:47
  • 22021

Домашние купаты с сыром

Рецепт: Домашние купаты с сыром

Вкусная, ароматная домашняя колбаска с сыром.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Домашние купаты с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2630.1 ккал 		белки
218.3 г 		жиры
167.5 г 		углеводы
65.8 г
100 г блюда
ккал
199.3 ккал		 белки
16.5 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Домашние купаты с сыром»:

  • Мясо пропустить через мясорубку.

  • Лук обжарить до золотистого цвета.

  • Добавить в фарш крахмал, паприку, тмин, кориандр, чеснок, лук, посолить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.

  • Сырок нарезать маленькими кубиками. Положить в фарш и еще раз тщательно перемешать.

  • Теперь берем пищевую пленку (сколько не пыталась приобрести, так сказать, кишки - основную упаковку для колбас, ничего у меня не вышло, не продают нигде, пришлось искать выход), отрезаем кусочек около 30 см. Присыпаем чуть-чуть паприкой (можно этого и не делать, но так будет еще ароматней и немного ярче).

  • Выкладываем на пленку немного фарша (количество будет зависеть от того, какие вы захотите сформировать колбаски - тонкие и длинные или толстенькие и короткие), закручиваем колбаской, края завязываем крепко ниткой, лишнее отрезаем. Получается вот такая колбаска!

  • Поставить на огонь большую кастрюльку с водой, довести воду до кипения. Купаты сложить в полиэтиленовый пакет, крепко его завязать, чтобы не попала вода (если попадет - ничего страшного не случится).

  • Отправить колбаски в кастрюльку, убавить огонь до минимума, накрыть кастрюльку крышкой. Теперь можно забыть о колбаске ровно на час.

  • Через час достаем. Красота!

  • Можно оставить их остывать в пленке, если едоков на данный момент мало). Они прекрасно греются в микроволновке. А если кого-то нужно накормить немедленно, то освобождаем от пленки, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Ароматно, вкусно!!!!!

Конечно, яркого цвета, как в магазине, у домашней колбаски не будет - тут ведь нет никаких красителей, никаких консервантов. Но ведь это и есть самое главное - знать, чем ты кормишь свою семью)))
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе

Вкусы: вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Интересный рецепт. Спасибо автору ) Забрала к себе, обязательно приготовлю!
Наталья, скажите - яйцо Вы не кладете в фарш? Колбаски после варки не распадаются, когда пакет снимаете?
Спасибо )
Спасибо))) Яйца в фарш не кладу. Так гораздо сочнее получается. Ничего не распадается, тем более, что крахмал тоже "связывает" продукты!
Случайно увидела Ваш рецепт, решила воплотить и нисколько не разочаровалась. Купаты напомнили вкус мяса приготовленного на барбекю видимо паприка дала такой аромат.
Наташенька, огромное спасибо за такой вкусный и не сложный рецепт.
Очень и очень рада, что рецептик пришелся по душе))) Огромное спасибо за теплые слова)))
Наташенька, еще раз СПАСИБО!!! Мужу очень понравились и мне тоже!!!
На здоровье, Танечка))) Мужу огромный привет)))
Обязательно передам!!!
Наташа, спасибо за рецепт! Давно хотела сделать колбаски, но из за отсутствия кишок все откладывалось! А тут такой рецепт!! СПАСИБО!!!
Танюша, на здоровье ))))
Натуль, мне твоя идея с пищевой пленкой понравилась, а то эти кишки меня вечно в тупик ставили: чем их заменить?
Фотоотчет прилагаю. Купаты делала из куриных сердечек и подчеревка (пропустила через крупную решетку на мясорубке), а все подумали - из мяса [x]23:03 24.03.10 Отредактировано модератором Hyazinthe[/x]
Красивые у тебя вышли))) Здорово - сердечки, подчеревок... Абалдеть!
вот какие они оказываются. колбаски-это хорошо!
Натуль, отличный рецепт!
Спасибо, Светик)))
Натуль, какая ты молодец!!! Спасибо за рецепт, а как думаешь, если заморозить еще сырыми, нормально будет.
А почему нет? Обычный мясной продукт! Думаю, что все будет ОКейно! Спасибо, Ириша))))
Наталья спасибо за купаты,вчера готовила моим очень понравились.А сегодня на завтрак порезала кругляшками обжарила с луком и с верху яйца.Яичница бала отменная!!!(отдельное спасибо за брынзу) СПАСИБО!!!
Венерочка, солнышко, как приятно))) Спасибо тебе))) Семье - огромный привет)))
Слово |||купаты||| слышала неоднократно,не не имела представление,что это.Убила сразу двух зайцев: и про купаты узнала,и рецепт приобрела.Спасибо большое!!!
На здоровьечко))))
Рецепт - отличнейший!!!!! забрала себе!!!
100000000000000+++++++++++++
Спасибо, Наташенька))))
СУПЕРРР!!!!Побегу делать,как раз говядинки прикупила,думала что из нее приготовить СПАСИБИЩЕ ЗА РЕЦЕПТ!|||!!!!!
На здоровье, солнышко)))
Офигееееть!!! Натуль, ну суперский рецепт! Забрала не думая!
На здоровье, Ленусик))) Спасибочки)))
Замечательный рецепт! Вам +++. Слава Богу у нас нет проблем с продажей кишок, и продают их на базаре уже обработанными
АБАЛДЕТЬ, как же вам там повезло))) А у нас кишки как алмазы не ограненные...Нет нигде... А у вас еще и обработанные. Завидую!
Натуль, а я делала домашнюю колбаску из индейки и варила ее в рукаве для запекания. Это инфо для сомневающихся о пользе (вреде) полиэтилена. +++
Понятно))) А ты рукав разрезала? Или просто заворачивала? Расскажи мне, у меня две упаковки рукавов валяется) Я тоже в них буду делать)
у меня рукав очень широкий, поэтому отрезала узкую полоску, чтобы колбаска была не толстая и снаружи с обеих сторон заклеивала обычным скотчем. можно еще раз в обычный пакет завернуть, для страховки. скотч не размокает, не отклеивается. попробуй
Понял! Попробую))) Спасибо)
Натуль ну ты молодец)))сообразила с пленкой))я вот тоже не знаю..где эти кишки брать)))+++++++
Наталь, как говорят - безвыходных положений не бывает! Спасибо, дорогая)))
Какая вкуснота!!! Спасибо, Наташа, за отличный рецепт!
На здоровье, солнышко)))
Отличная идея!!!
Спасибо огромное)))
Натусик!!! Утащила рецепт!!! Безумно понравился! Спасибо, золотко!!!!
Рада стараться, солнце мое))) Так приятно, что мои старания приходятся кому-то по душе)))
Какая красота!Колбаски какие аккуратные!ЗдОрово!
Спасибо, солнце мое))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки