Это очень простой и очень дешевый вариант приготовления пресного слоеного теста. Его можно использовать сразу же после приготовления, а можно положить в морозильную камеру для хранения с целью дальнейшего использования. Изделия из этого теста получаются на самом деле очень вкусные.
ДжияПоваренок 3 уровня
- 19 марта 2010, 22:22
- 76790
Слоеное тесто
Ингредиенты для «Слоеное тесто»:
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Вода (холодная) — 1 стак.
- Масло сливочное (или маргарин, я использовала маргарин) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2592.4 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
168.8 г |
углеводы
241.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 336.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Слоеное тесто»:
-
Делим масло или маргарин на 4 равные части и кладем в морозилку.
-
Постепенно добавляя холодную воду к муке, замешиваем тесто (пока не будет отставать от рук), когда готово - кладем на 10 мин в быструю заморозку (или на 15 мин. в морозилку).
-
На рабочую поверхность выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см, на него, на крупной тёрке, трём масло или маргарин.
-
Сворачиваем пласт теста в конверт и кладем на 15 мин в быструю заморозку или на 20 мин в заморозку, потом достаем тесто и проделываем тоже самое (раскатываем, трем маргарин, сворачиваем в конверт и в морозилку) и так пока не используем весь маргарин.
-
Если тесто готовим впрок на будущее, то раскатываем тесто в пласт, покрываем его пищевой пленкой, сворачиваем в рулет и в морозилку
-
Из теста можно делать разные слойки-конверты со сладкой и соленой начинкой, а можно просто пласт порезать ножом на квадратики (можно сразу посыпать сахаром, а можно потом - сахарной пудрой), выложить на противень и выпекать 20 мин на среднем огне
-
И вот, наши слойки готовы! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2010 года SUZY38 deleted #
20 марта 2010 года afrodita25 #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Светун #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года наташа лучко #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Lekusia #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года m_Olesia #
20 марта 2010 года ирина66 #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Елена 95 #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года Elvyrka #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года сок34 #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года oliva7777 #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года oliva7777 #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года биа46 #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года lolo1313 #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Молчунья #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Kat4u deleted #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Gurmansha #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Валерьянка #
20 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #
19 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #
19 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Halynka #
19 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
19 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #
19 марта 2010 года belo4ka #
19 марта 2010 года Джия # (автор рецепта)
20 марта 2010 года oliva7777 #
20 марта 2010 года belo4ka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: