Нежные равиоли с мясом куриной грудки в соусе "дор-блю".
БигМамаПоваренок 3 уровня
- 27 марта 2010, 19:19
- 9278
Равиоли с курицей "от Маруси"
Ингредиенты для «Равиоли с курицей "от Маруси"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2
- Вода — 2 ст. л.
- Орех мускатный (щепотка)
- Соль (по вкусу)
- Сливки (10%) — 200 мл
- Сыр голубой (дор-блю) — 100 г
- Курица (отварная, у меня две крупные грудки.)
- Хрен (у меня сливочный) — 1 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1744.8 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
119.9 г |
углеводы
129.4 г |
| Порции | |||
| ккал 436.2 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 30 г |
углеводы 32.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 24.9 г |
Рецепт «Равиоли с курицей "от Маруси"»:
-
1. Мелко режем мясо курицы.
-
2. Смешиваем мясо с домашним майонезом (рецепт майонеза см. в моей кулинарной книге) и хреном.
-
3. Готовим тесто. Смешать муку, яйца, воду, мускатный орех и соль. Вымесить тесто на протяжении 10 минут.
-
4. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать как можно тоньше тесто.
-
5. Вырезать рюмочкой и раскатать ещё раз.
-
6. В середину каждого сочня положить по чайной ложке фарша и защипать края. Отваривать в подсоленной воде 3-4 минуты.
-
7. Готовим соус. Режем кубиками сыр.
-
8. Помещаем в сотейник вместе со сливками. Томим на газу до растворения сыра, постоянно помешивая.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2012 года Sinjab #
10 мая 2010 года evkrasnova #
28 марта 2010 года ирина66 #
27 марта 2010 года yakolyoka #
27 марта 2010 года swetik-semizwetik #
27 марта 2010 года Lzaika45 #
27 марта 2010 года Mrs Lola #
27 марта 2010 года Светун #
27 марта 2010 года Оль2уше4ка #
27 марта 2010 года Янч-к #
27 марта 2010 года БигМама # (автор рецепта)
27 марта 2010 года May_Be #
27 марта 2010 года БигМама # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: