Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ХаврошечкаПоваренок 5 уровня

29 марта 2010, 8:14
383037

Ленивый лимонный пирог

Очень простой в приготовлении, очень лимонный, очень кокосовый, очень нежный и сочный. Хоть он и назван в оригинале пирогом ("Lazy Lemon Pie"), но текстура его скорей как у запеканки, чем как у пирога. С приготовлением справится, как анонсировалось, даже ребенок, а вкус - неожиданно нежный и свежий! Рецепт взят из журнала New Zealand Woman\'s Day. Посвящается всем любителям кокосово-лимонной выпечки! Если рецепт уже есть на сайте - согласна честно помахать ручкой и удалить!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ленивый лимонный пирог»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное и охлажденное) — 100 г
Мука пшеничная / Мука (белая) — 0.5 стак.
Стружка кокосовая (белая, несладкая) — 3/4 стак.
Сок лимонный (примерно сок 2-3 лимонов ) — 1/3 стак.
Цедра лимона (цедра двух лимонов)
Молоко — 1 стак.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5185.4 ккал	белки 74.2 г	жиры 380 г	углеводы 410.9 г
100 г блюда
ккал 334.5 ккал	белки 4.8 г	жиры 24.5 г	углеводы 26.5 г

Рецепт «Ленивый лимонный пирог»:

Описывать этот рецепт с пошаговыми фото... по-правде, для этого мне пришлось набраться наглости. Потому как в оригинале было написано: смешать ингредиенты, вылить в форму, испечь.
Ну... Шаг первый: смешать растопленное сливочное масло с сахаром
Добавить яйца, смешать
Налить молоко, перемешать
Добавить цедру и сок лимонов. Перемешать
Добавить кокосовую стружку. Перемешать
Добавить муку. Перемешать.
Тесто должно получиться жидкое, почти как на блины.
Вылить тесто в форму диаметром около 23 см (я использовала форму 20 на 20 см). Форму ничем не смазывать, мукой не присыпать. Именно так, как есть - взять и вылить, не мудря.
Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут или до того, как пирог приобретет темно-золотистый цвет. Проверить готовность можно деревянной палочкой. Вынуть из духовки.
Присыпать сахарной пудрой. Обязательно дать остыть перед тем, как пробовать! :-)
Отрезали себе кусочек, чаЁчек налили (как положено) и... Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!
...

Итак, повторяю, это не совсем пирог, а больше запеканка - вкусная, нежная, кокосово-лимонная или лимонно-кокосовая - это уж как хотите!

Если рецепт такой уже есть - :\’ (

- уберу! Но я не нашла. Есть лимонные пироги как пироги. Вполне пироги, не как это творение!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сладкий нежный кокосовый лимонный насыщенный влажноватый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42783/]Ленивый лимонный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42783/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/07/176346_55217-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень простой в приготовлении, очень лимонный, очень кокосовый, очень нежный и сочный. Хоть он и назван в оригинале пирогом ("Lazy Lemon Pie"), но текстура его скорей как у запеканки, чем как у пирога. С приготовлением справится, как анонсировалось, даже ребенок, а вкус - неожиданно нежный и свежий! 
Рецепт взят из журнала New Zealand Woman\'s Day. Посвящается всем любителям кокосово-лимонной выпечки! Если рецепт уже есть на сайте - согласна честно помахать ручкой и удалить!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Стружка кокосовая, Сок лимонный, Цедра лимона, Молоко.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ленивый лимонный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/07/176346_55217-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ленивый лимонный пирог" title="Рецепт: Ленивый лимонный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой в приготовлении, очень лимонный, очень кокосовый, очень нежный и сочный. Хоть он и назван в оригинале пирогом ("Lazy Lemon Pie"), но текстура его скорей как у запеканки, чем как у пирога. С приготовлением справится, как анонсировалось, даже ребенок, а вкус - неожиданно нежный и свежий! 
Рецепт взят из журнала New Zealand Woman\'s Day. Посвящается всем любителям кокосово-лимонной выпечки! Если рецепт уже есть на сайте - согласна честно помахать ручкой и удалить!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ленивый лимонный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42783/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ленивый лимонный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ленивый лимонный пирог»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Стружка кокосовая Сок лимонный Цедра лимона Молоко

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ленивый лимонный пирог» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 января 2015 года felix032 #

[+5]

Замечательный,ароматный пирог !Спасибо за рецепт!

13 января 2015 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Ой, какой хорошенький!

Спасибо огромное!

Красиво у Вас получилось!

13 января 2015 года felix032 #

Спасибо!

14 января 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галочка, отличный пирожок у тебя получился!

14 января 2015 года felix032 #

Олечка!Спасибо!!!

15 января 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для felix032

Галочка, замечательный пирог получился!

16 января 2015 года felix032 #

Ирочка,спасибо !

5 марта 2015 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, классный пирог

люблю всё лимонное

5 марта 2015 года felix032 #

Обожаю цитрусовую выпечку!!!

5 марта 2015 года Violl #

Я тоже

25 декабря 2014 года Полька_Долька #

Спасибо за вкусный и и необычный пирог-запеканку

Друзьям понравился, очень нежный

25 декабря 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Ну и славно! Вам спасибо за то, что поделились своим мнением.

С наступающим Вас Новым годом!

13 октября 2014 года любознательная галя #

Как соблазнительно ! Надо пробовать .

25 августа 2014 года ramazan zv 97 #

Должно быть вкуснооо.Утащила в КК

5 сентября 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

19 июля 2014 года tysa81 #

Здравствуйте!! Сегодня испекла пирог ну просто супер!!! Я пекла в мультиварке получился такой замечательный буду еще печь!! Спасибо за рецепт!!!

5 сентября 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Спасибо вам.

Была в отпуске, извините, что не сразу ответила...

3 июля 2014 года ИннаШмел #

Доброе утро!
Благодарю за рецепт! Очень вкусно!!! Единственное, подскажите пожалуйста, когда испечется он плотненький должен быть или рыхлый? Может что не так сделала и получиться как непропеченый, но вкусно все равно!!!
Творческих успехов!

3 июля 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Он должен быть как творожная запеканка примерно. Влажноватый, но без подтеков, как бывает, если яйцо не пропеклось). И вам успехов и всех благ!

3 июля 2014 года ИннаШмел #

Сласибо, тогда все правильно!!!!

27 июня 2014 года лилия дрыбчик #

Вкуснатище

Очень вкусный.Огромное спасибо за рецепт

28 июня 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Cпасибо

рада стараться!

1 июня 2014 года Изобелла #

Как солнечно!

2 июня 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

А как лениво!

Спасибо большое!

4 апреля 2014 года Valerik123 #

[+5]

Спасибо Вам большое за рецепт! Получилось очень красиво, вкусно, сочно! Я вообще не очень люблю лимонные пироги, но тут почему то не удержалась и решила приготовить)) результат превзошел все ожидания)) Согласна с Вами, что это не совсем пирог, а что то среднее между пирогом и запеканкой и в этом, на мой взгляд, вся прелесть!! Сам пирожок получается в меру сладкий с приятной кислинкой. Кстати кокосовую стружку я не добавляла, но думаю, что вкус от этого особо не изменился.

5 апреля 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Лерочка, спасибо Вам большое за прекрасное фото

и за экспериментаторство, благодаря чему я теперь точно знаю -можно без стружки

. И раньше уже кто-то без нее пробовал, но фотографии не было и я не очень поверила.А теперь вижу -красиво все получается и ничего не разваливается! Спасибо!

3 апреля 2014 года Stafford #

Спасибо Вам за рецепт такого чудесного пирога! Быстро, просто, вкусно!

3 апреля 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Очень рада стараться!

19 марта 2014 года Galchonok22 #

Нет слов...

они все кончились...

19 марта 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

27 февраля 2014 года гурман1410 #

27 февраля 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Спасибо!

23 февраля 2014 года anka19 #

Мммммммм....вкусняшка
А самое главно просто и быстро.

24 февраля 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Спасибо!

31 января 2014 года филлип #

Вспомнила ,когда пекла в первый раз, добавляла измельченные в блендере лимоны с сахаром (просто имелась такая заготовка),причем добавила " на глаз", получилось лучше, чем с соком и цедрой,но от керамической формы он все равно не отделялся, так и кушали из нее. Самое смешное, что в нашем не маленьком городе я не нашла кокосовую стружку, продавцы сказали ,что ее только к пасхе завозят. Будем ждать и дальше побовать, так просто я не сдамся

т.к. люблю простые рецепты и обожаю лимонную начинку!!!

31 января 2014 года Annailina33 #

Спасибо за рецепт!!! Месяца 2 назад впервые испекла- очень понравилось. И вот снова захотелось, но жизнь внесла коррективы: 1. лимон был один. Вместо еще 2 лимонов использовала 2 красных маленьких апельсинчика. 2. По невнимательности один из двух пакетиков стружки, оказался кунжутом.... Получилось очень вкусно! Кунжут поднялся на поверхность и получилась такая хрустящая корочка, ну и апельсиновый вкус. В общем рецепт очень хорош!!!

31 января 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Ух, обалденно описано!

Уже от Вашего описания слюноотделение увеличилось...

Шикарно! Молодец!

Прекрасный творческий подход!

30 января 2014 года филлип #

вопрос по рецепту

Пытаюсь испечь второй раз, и опять не могу отодрать от формы ( оба раза формы разные) и еще , на мой вкус он получается очень низенький, может разрыхлителя не хватает?

31 января 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Вот ведь незадача....

Может, воспользоваться пекарской бумагой? А насчет низенький....насколько низенький? Мне кажется, это уже зависит от формы, в которой он выпекался. Просто взять форму поменьше....Разрыхрытеля в рецепте нет...И я не знаю,

здесь стружка придает тесту структуру и разрыхляет его как бы...Может быть, Вы слишком много сахара добавляете? Попробовать чуть дольше мешать масло с сахаром, чтобы сахар успел раствориться? Может, у Вас сахар грубоват и не растворившиеся крупинки оседают на дно во время выпечки и за счет этого пирог прилипает? Вот все мои предположения. Мне очень жаль, что у Вас не получается. Надеюсь, что-то полезное я написала....

13 января 2014 года Дарья Павельева #

А я не стала класть кокосовую стружку-дома не нашлось)положила творог-слово запеканка так и засело в голову)получилось отменное нечто)срасибо за рецепт)

13 января 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

И я возьму "на вооружение"

Думаю, это прикольно!

Спасибо за идею!

12 января 2014 года rilena #

Очень вкусный пирог получился, в меру сладкий, прекрасно лимонно-кокосовый. Ничего не доминирует, а прекрасно гармонирует. Единственное, что смутило: масло кипело по бокам пирога, даже вытащила форму, чтобы слить. Перемешивала минуть 10 в комбайне, взвешивала масло и мерным стаканом отмеряла продукты. Буду печь ещё, но масла попробую добавить 75 г. или муки чуть побольше. Спасибо за рецепт! Прекрасно подошёл к ванильному мороженому!

12 января 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

По-моему у меня тоже когда-то такое случилось...Но на вкус это не повлияло...Если я ничего не путаю. Я сама этот пирог давно пекла -

муж мой называл его "этой новозеландской штучкой", неодобрительно

-лимон, кокос -это здесь типично, и мужу моему не нравилось. Я и прекратила его печь.
А еще....не надо 10 минут перемешивать...

Это рецепт в журнале был из серии -спеките с вашим ребенком. Там все просто смешал, вылил, выпек.
А еще...очень рада, Вашему отзыву.

Спасибо Вам большое и очень рада, что в основной части пирог угодил.

12 января 2014 года rilena #

Да 10 минут получилось случайно ))) Отвлечься пришлось. Кстати, моему тоже не понравилось

Он и так сладкую выпечку не особо, а тут вообще новинка. Кусочек съела, остальное по пакетикам и в морозилку. Иначе весы будут предлагать вставать на них по одному

Зато у подруги все трое мужского пола схомячили за раз весь пирог.

12 января 2014 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Это да....у кого какое мужское население....

Мой никогда изделия из дрожжевого теста не пропустит, и тортами я его избаловала....Все остальное для него....

ну, имею в виду -параллельно

17 ноября 2013 года Malina_far #

только что поставила в духовку)))) о результате отпишусь)

17 ноября 2013 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Жду!

18 ноября 2013 года Malina_far #

получилось ну ооочень вкусно!!!!! только с лимонами переборщила три достаточно крупных кинула,от души)))) что бы жизнь медом не казалась

но со сладким чаем ну ооочень ням ням ))))) муж за два часа 4 куска умял за милую душу! спасибо!!!

18 ноября 2013 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Ну и здОрово -очень рада, что все отлично получилось!

Спасибо огромное -порадовали!

12 ноября 2013 года Mamita SI #

Только что попробовали пирог по Вашему рецепту-просто восторг!!!!! Муж даже не стал дожидаться пока он остынет,сразу из духовки разрезал и ест

Говорит никому больше ничего не достанется. Единственно я не туда глянула и вместо половины стакана муки добавила стакан. Сначала перепугалась,но потом подумала,что тесто вроде такое как в описании получилось. И тесто стояло у меня в духовке 1 час 15 мин при температуре 180С и все равно было светло-золотистым,я проверила спичкой,что он готов и не стала допекать его,присыпала пудрой и в путь. Спасибо Вам!

12 ноября 2013 года Хаврошечка # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное

-так рада, что понравился пирог!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ленивый лимонный пирог

Ингредиенты для «Ленивый лимонный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивый лимонный пирог»:

Похожие рецепты

Пирог "Оранжевое солнышко"

Пирог "Капли искушения"

Пирог "Snikers"

Начинка для вареников и пирожков

Тарт с карамелизованным луком и помидорами черри

Маковый манник "Ревани"

Пирог "Карибский коктейль"

Пирог с грецкими орехами и сгущенным молоком

Дрожжевой пирог "Арестованная рыба... или... Рыба за решeткой"

Фотографии «Ленивый лимонный пирог» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!