Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

венера71Поваренок 5 уровня

23 апреля 2010, 21:56
23243

Ржаные открытые пирожки

Ржаные пирожки с картошкой и грибами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Ржаные открытые пирожки»:

Масло сливочное (тесто) — 200 г
Сметана (тесто-200 гр, для смазывания-100 гр)
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1 стак.
Мука ржаная (тесто) — 1.5 стак.
Разрыхлитель теста (тесто) — 0.5 ч. л.
Картофель (начинка) — 1 кг
Специи (соль, перец)
Грибы (шампиньоны свежие) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Укроп (пару веточек)
Молоко — 100 мл
Сыр твердый (российский) — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3895.2 ккал	белки 65.8 г	жиры 173 г	углеводы 521.1 г
100 г блюда
ккал 203.9 ккал	белки 3.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 27.3 г

Рецепт «Ржаные открытые пирожки»:

Тесто: масло размягченное соединить со сметаной, перемешать вилкой
Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.
Замесить мягкое, пластичное тесто – оно хорошо держит форму и из него можно лепить.
Тесту нужно дать «отдохнуть» минут 30, можно на это время убрать в холодильник, накрыв пленкой.
Приготовить начинку: лук почистить, мелко нарезать, обжарить,
добавить мелко нарезанные шампиньоны, посолить, поперчить и жарить до готовности.
Картофель почистить и сварить. Слить воду, добавить горячее молоко, размять в пюре. Посолить, добавить мелко нарезанный укроп и жареные грибы с луком.
Это наша начинка.
Разделить тесто на кусочки размером со среднее яйцо,
каждый кусочек превращаем в лепешку,
выкладываем картофельное пюре толстенько, оставляя свободный край примерно 2,5 см – это бортики.
Поднять бортики. Немного защипываем края.
Выкладываем на противень. Сверху смазываем сметаной и ставим в предварительно нагретую до 200*С духовку на 25-30 мин.
Сыр натереть и за 5 мин. до готовности обсыпать пирожки.

Я даже не ожидала, что так вкусно получится!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

В разрезе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: полдник обед завтрак выпечка пироги

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43862/]Ржаные открытые пирожки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43862/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/30/3040/304057.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Ржаные пирожки с картошкой и грибами.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Мука пшеничная, Мука ржаная, Разрыхлитель теста, Картофель, Специи, Грибы, Лук репчатый, Укроп, Молоко, Сыр твердый.
Тэги: полдник, обед, завтрак, выпечка, пироги.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ржаные открытые пирожки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/30/3040/304057.jpg" alt="Рецепт: Ржаные открытые пирожки" title="Рецепт: Ржаные открытые пирожки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ржаные пирожки с картошкой и грибами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ржаные открытые пирожки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/485/">пироги</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43862/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ржаные открытые пирожки

Ржаные пирожки с картошкой и грибами.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Ржаные открытые пирожки»:

Масло сливочное Сметана Мука пшеничная Мука ржаная Разрыхлитель теста Картофель Специи Грибы Лук репчатый Укроп Молоко Сыр твердый

Тэги: полдник, обед, завтрак, выпечка, пироги

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

656

Карельские пирожки

101
656
94302

336

Калитки

31
336
64091

323

Ржаные открытые пирожки

77
323
19633

Фотографии «Ржаные открытые пирожки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 апреля 2010 года Wolga #

вкусняшка!

23 апреля 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

23 апреля 2010 года Nika #

Вкусно

+++++

23 апреля 2010 года венера71 # (автор рецепта)

Ника спасибо!!!Нам тоже понравились

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ржаные открытые пирожки

Ингредиенты для «Ржаные открытые пирожки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ржаные открытые пирожки»:

Другие варианты рецепта

Карельские пирожки

Калитки

Ржаные открытые пирожки

Похожие рецепты

Вергуны "Домашние"

Торт "Белый капрезе"

Печенье "Сухарики для усатого арестанта"

Чак-чак домашний

Ржаная галета с грибами

Досас с овощами

Ватрушки от бабушки!

Бублики на квасе

Яблочное печенье с лимоном

Фотографии «Ржаные открытые пирожки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!