• 2 мая 2010, 16:03
  • 17601

Ватиканский пирог счастья

Рецепт: Ватиканский пирог счастья

Этот пирог готовится целых 9 дней, так что рецепт для терпеливых. Я делала его скорее в качестве эксперимента - половину порции, получился такой сладкий кекс, довольно необычный. Говорят, этот пирог можно готовить раз в год, закваску раздавать близким, и тогда весь год будет счастливым. Так совпало, что для меня майские праздники вот уже второй год знаменуются депрессией, т. к. все разъехались на природу, а мы с дочкой сидим дома, потому что наш папа работает, да и никто никуда не приглашает... вот кухня и спасает меня от плохого настроения

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ватиканский пирог счастья»:

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Ватиканский пирог счастья»:

Смешать 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 1 стакан молока. Желательно, в банке и мешать надо деревянной ложкой (насчет банки я протупила))).
Накрыть полотенцем и поставить в тихое место на кухне (в шкафчик).
С 1-го по 4-й день - каждый день перемешивать.
День 5-й - добавить по стакану муки, молока и сахара и перемешать.
День 6-й - перемешать.
День 7-й - добавить по стакану муки, молока и сахара и перемешать.
День 8-й - размешать, чтоб не было комков.
День 9 й - добавить 4 слегка взбитых яйца, 1 ч. л. соды и стакан муки и выпекать 40 минут при 180 град.

Мои примечания: я пекла на 8-й день, т. к. вчера у меня тесто сильно поднялось и вытекло немного (из-за жары на кухне), и последние сутки я держала закваску в холодильнике, но она все равно бродила.
А еще я добавила горсть изюма

И немного перерумянила грилем)))

Приятного аппетита! и желаю всем счастья!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ватиканский пирог счастья
Описание: Этот пирог готовится целых 9 дней, так что рецепт для терпеливых. Я делала его скорее в качестве эксперимента - половину порции, получился такой сладкий кекс, довольно необычный. Говорят, этот пирог можно готовить раз в год, закваску раздавать близким, и тогда весь год будет счастливым. Так совпало, что для меня майские праздники вот уже второй год знаменуются депрессией, т. к. все разъехались на природу, а мы с дочкой сидим дома, потому что наш папа работает, да и никто никуда не приглашает... вот кухня и спасает меня от плохого настроения


Фотографии «Ватиканский пирог счастья» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Лет 20 назад от коллеги я получила закваску с инструкцией, как испечь пирог "счастья". Получилось очень вкусно. Есть его надо было всей семьей в полном молчании, желая всем счастья. Надо попробовать испечь.
Счастье,которое зреет 9 дней на вкус напоминает сгушенку!Или мёд.Хотя ни того,ни другого нет в тесте и в помине.Готовила половину порции и запаха неприятного не было вовсе.Очень волнительно в процессе готовки и в результате подаём на стол с фразой"Возьмите кусочек счастья себе". Спасибо автору за рецепт!!
Аленький, как ты такой удивительный рецепт нарыла! Да ещё и чудесно приготовила! класс! Хочется тоже попробовать!
Спасибо,Солнышко !Искала рецепт счастья,поисковик и выдал.Попробуй,увлекательно!
Всем привет, лет 20 назад дали такое тесто, растила по рецепту 9 дней, воняло от него мрачно, но потом испекла из 1/4 части пирог, очень вкусный, 2 часть отдала, а 3 не кому было, стала растить опять, после испекла блинчиков, тоже оказались вкусные и так баловалась долго, пока не уехали в отпуск, пришлось выбросить. То, что привалит счастья я не верила, просто было вкусно. Но и несчастьея тоже не наблюдалось)))) пеките обыкновенная закваска и вкусный пирог!
Рецепт заинтересовал необычностью приготовления. Сделала целую порцию, получилось два коржа - маковый и кофейный. Сфотографировать некогда было, к сожалению. У меня он не забродил почему-то, но все равно вкусно получилось. Промазывала заварным кремом.
Пропал мой фотоотчет, исправляю
Пирог счастья давно искала) вот и нашла рецепт закваски,а то никто из знакомых не имеет на раздачу эту вкусняшку. Вот только вопрос назрел. Сегодня 5-й день и дала ему подкормку,но он у меня ни капельки и не бродит,как написано. Я подумала грешным делом,может надо туда разрыхлитель добавить в закваску,чтобы бродить начал? ничего не понимаю. Очень хочу,чтобы получилось. Я его в банке держу и полотенцем накрыла и повыше,где потеплее поставила,а он стоит себе однородной массой и не поднимается ничуть. Помогите разобраться в этом,может подсказка есть какая.
А можно молоко из магазина кот хранится несколько месяцев?
Приготовился!! Очень мягкий, пышный,красивый, а сладкий какой!!! Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт, уже в духовке, жду приготовления!)))
Девочки, ну, какая там морока? Это вообще легкий, я считаю рецепт, поскольку минуту в день на то, чтоб тесто перемешать, можно выкроить Вкус этого теста я помню с детства - мамочка пекла, но только не с изюмом, а с маком. В общем, давно это было, а тут, года 1,5 назад у меня начались "ломки" по этой вкуснятине. Мамочка раздобыла рецепт и поделилась закваской. Когда настало время мне уже делиться, возникла проблема... никто не захотел морочить себе голову этим необычным рецептом Вот и пришлось печь 3 порции! Да простят меня ватиканцы Я не любитель бисквитов, но это исключение Накормили уже всех друзей и знакомых этой вкуснотищей
cпасибо) Я тоже думаю,что никакой мороки нет,по крайней мере не надо неделю каждый день по несколько часов стоять у плиты. А перемешать раз в день закваску не сложно, да и выпекать не долго
Когда то я пекла такой кекс...Подруга поделилась закваской
и понравился? мне вобщем понравился,хотя быстро приедается
Понравился конечно, но я думаю не приестся, если раз в год можно печь
Интересно как!
|||А ну как я это всё сейчас ка-ак замесю!||| (с)
Спасибо за рецепт!
ура! уже кажется второй поваренок хочет попробовать сделать этот пирог. Кстати - по вкусу он мне даже очень понравился - сладкий,плотный, интересное тесто
Класс! Завтра же тесто замесю... С меня Фото!
спасибо) будет интересно посмотреть)))
О! Давненько небыло. Пирог счастья, письмо счастья. Перепиши 20 раз и будет счастье.
Так и здесь самый обычный пирог, а мороки... Самое главное как обозвать.
Лет 7 назад такие пироги и тесто было очень популярно, но назывались просто пирог счастья. Теперь трансформировались в ватиканский пирог счастья...
письма счастья я помню - это было мое детство. А вот пироги чес слово - первый раз узнала
Слышала про такой, но не пробовала.
попробуйте, когда будет вдохновение)) только надо ставить напоминалки на телефон,чтоб не забывать каждый день мешать или подкармливать мукой,молоком и сахаром
Помню такой пирог (теста получается немеренно) - вкусно. Надо как нибудь приготовить на пол порции.
так я тоже половину порции сделала, получился маленький пирожок и нету гигантской кучи теста и фигура в порядке (не объемся)))
Пекла и я такой пирог ! Только по поводу счастья - якобы его можно печь только 1 раз в жизни и конечное кол-во теста делим на 4 - 1/4 выпекаем , остальные 3 части отдаём хорошим людям
да,версию про 1 раз в жизни я тоже читала, но потом увидела,что и раз в год можно. Впрочем я все равно повторять такие подвиги не собираюсь)))
Ответ для Talala
Немного не поняла: раздаем закваску или уже готовое тесто?
Встречала такой интересный рецепт, но не пекла пока.
А я сразу увидела на сайте Готовим дома, на форуме, присматривалась к нему...подумала -неееет, готовить так долго не буду. А потом вдруг появилось вдохновение и я решилась
не грустите у Вас замечательные рецепты и жизнь скоро наладится
спасибо) сегодня день явно плохой,но хорошо,что он закончился) будем ждать счастья)))
Я не поняла только, а где закваска, которую надо раздавать? Очень счастья хочется, хотя бы на один год.... Ирина, а где Вы живете?
Я живу в Киеве. Закваска это то,что получается в процессе. У меня первые дни тесто просто стояло,а потом как начало дико бродить, поднялось,пузыриться стало...вот эту пузырчатую массу и раздают
Я поняла, что такое закваска, но не поняла, что раздавать, если из всего печется пирог?[x]13:39 03.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки