Легкая, воздушная картофельная масса в рыбной обертке.
laraaПоваренок 5 уровня
- 14 мая 2010, 22:08
- 8248
Картофельный мусс в шубе
Ингредиенты для «Картофельный мусс в шубе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2046 ккал |
белки
299 г |
жиры
72.4 г |
углеводы
81.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.5 ккал |
белки 24.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Картофельный мусс в шубе»:
-
Неочишенный картофель сварить в соленной воде.
-
Порей нарезать и бланшировать в соленной кипящей воде 40 сек. Выложить на сито и обдать ледянной водой. Обсушить.
-
Картофель еше горячим очистить и размять. Сливки с шепоткой соли хорошо взбить.
-
К картофелю добавить нарезанный укроп, порей и креветки.
-
Замоченный желатин растворить на водяной бане или в микровеле 600 W 45 секунд. Добавить к картофельной массе, перемешать и аккуратно ввести сливки.
-
В выстеленную пленкой форму, выложить рыбу и положить картофельный мусс.
-
Сверху закрыть рыбой, прикрыть пленкой и поставить в холод.
-
Перед падачей форму перевернуть, снять пленку и нарезать мусс примерно 1 см.
-
Угошайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2010 года ElenKaNZ #
15 мая 2010 года laraa # (автор рецепта)
15 мая 2010 года kayali #
15 мая 2010 года laraa # (автор рецепта)
15 мая 2010 года kayali #
14 мая 2010 года ШЕЛЛ #
15 мая 2010 года laraa # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Tanya-O-511 #
15 мая 2010 года laraa # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Молчунья #
14 мая 2010 года laraa # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Mrs Lola #
14 мая 2010 года laraa # (автор рецепта)
14 мая 2010 года Нина Владимировна #
14 мая 2010 года Tati-Istanul deleted #
14 мая 2010 года laraa # (автор рецепта)
14 мая 2010 года ksenia010280 #
14 мая 2010 года laraa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: