Сытный и вкусный завтрак, а возможно, и ужин для любителей сыра и овощей.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 17 мая 2010, 11:40
- 14549
Сырный омлет с овощами
Ингредиенты для «Сырный омлет с овощами»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 350 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Брокколи (у меня замороженная) — 150 г
- Шампиньоны (у меня замороженные) — 100 г
- Сыр твердый — 70 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Сахар (для варки брокколи - по вкусу)
- Зелень (немного, для подачи)
- Орех мускатный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
889.6 ккал |
белки
62.2 г |
жиры
55.3 г |
углеводы
38.7 г |
| Порции | |||
| ккал 148.3 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Сырный омлет с овощами»:
-
Итак, всё просто. Ставим воду, в которую при закипании добавляем немного соли и сахара, по вкусу. Погружаем брокколи, отвариваем до полуготовности. Я капусту не размораживаю.
-
Пока капуста варится, на сливочном масле обжариваем лук, нарезанный соломкой. Добавляем перец, нарезанный также соломкой. Обжариваем вместе пару минут.
-
Добавляем шампиньоны, нарезанные пластинками. Обжариваем минутку. Можно немного посолить и поперчить - по вкусу.
-
В разбитые яйца добавляем молоко. Взбиваем миксером.
-
Добавляем тёртый на мелкой тёрке сыр, по вкусу солим, перчим и добавляем мускатный орех.
-
На овощи в сковороде выкладываем брокколи.
-
Заливаем всё яично-молочной смесью.
-
Крышку смазываем сливочным маслом. Это нужно для того, чтобы омлет был пышнее. Накрываем и готовим 2 минуты на сильном огне, потом огонь убираем до минимума и оставляем омлет минут на 10, до полной готовности.
-
Подавать горячим, посыпав зеленью.
[size=18 ]Приятного аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2023 года Olga_Alexandrovna_B #
[+5]15 декабря 2020 года lila piskaridze #
29 декабря 2019 года Akira Shinrei #
[+5]12 декабря 2015 года innam17 #
24 мая 2010 года Ellis-Ellis #
Я правда обычно сыром сверху посыпала, надо попробовать в омлет добавлять.
24 мая 2010 года lena2211 #
19 мая 2010 года WaterNymph #
И с овощами, и с сыром, ням-ням!
18 мая 2010 года Eva Grimm #
17 мая 2010 года плотная #
За рецепт + + +
17 мая 2010 года Elvyrka #
17 мая 2010 года Фрау Марта #
17 мая 2010 года ирина66 #
17 мая 2010 года swetik-semizwetik #
17 мая 2010 года Виктория09 deleted #
17 мая 2010 года Нина Владимировна #
17 мая 2010 года Osya #
17 мая 2010 года романа #
17 мая 2010 года terry-68 #
17 мая 2010 года Gvoz #
17 мая 2010 года Nanusha #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: