Версия для печати
  • 20 мая 2010, 19:10
  • 375797

Яблоки в карамели

Рецепт: Яблоки в карамели

Рецепт выставлять не собиралась. Делала дочери, поскольку обещала. Предыстория такова. Такие яблоки на палочках, только в ярко-красной карамели, продают на каждом углу в Диснейленде. Стоит одно, между прочим 3 евро. Но дело не в деньгах - красители моей дочке противопоказаны. Один раз она у меня выпросила эту отраву, два, а на третий раз я пообещала сделать ей такие же, но дома. Обещания, как известно, надо выполнять. Вот и сваяла сегодня. А увидев, сколько счастья в ее глазах, решила поделиться. По поиску не нашла. Если рецепт всем известен или уже есть срочно удалю, поскольку уж больно прост.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Яблоки в карамели»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Яблоки в карамели»:

Для начала подготовим яблоки - помоем и тщательно вытрем. Фрукты должны быть абсолютно сухие. Нанизаем на деревянные шпажки. Подготовим место, куда будем складывать готовый продукт - это может быть вощеная бумага или просто тарелка, но обязательно смазать растительным маслом. Я подозревала, что карамель может остаться, поэтому еще подготовила клубнику и бананы в качестве эксперимента. Сразу оговорюсь - бананы делать не стоит, карамель к ним прилипает плохо, палочка вываливается, а вот клубника удалась, но есть надо сразу, в течении получаса, иначе карамель тает от сока и начинает капать.

Затем взять сковороду, насыпать сахар, капнуть туда лимонный сок и поставить на средний огонь. Помешивая, ждем карамелизации сахара.

Следите, чтобы сахар не таял слишком быстро, иначе карамель потемнеет и будет горчить. Как только сахар превратился по виду в густой сироп, окунаем в него яблоко на шпажке. Делаем все быстро, огонь уменьшить, но сковороду не снимать - карамель начинает загустевать. Окуните сколько сможете, непокрытые места полить из ложки. Положить остывать на тарелку

В остатки карамели окунула клубнику, шпажки поставить в стакан клубникой кверху. Остыли? Можно есть!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблоки в карамели
Описание: Рецепт выставлять не собиралась. Делала дочери, поскольку обещала. Предыстория такова. Такие яблоки на палочках, только в ярко-красной карамели, продают на каждом углу в Диснейленде. Стоит одно, между прочим 3 евро. Но дело не в деньгах - красители моей дочке противопоказаны. Один раз она у меня выпросила эту отраву, два, а на третий раз я пообещала сделать ей такие же, но дома. Обещания, как известно, надо выполнять. Вот и сваяла сегодня. А увидев, сколько счастья в ее глазах, решила поделиться. По поиску не нашла. Если рецепт всем известен или уже есть срочно удалю, поскольку уж больно прост.
Ингредиенты: Сок лимонный, Яблоко, Сахар.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Да для такой красавички-дочечки можно и потрудиться. И тем более, действительно, зачем дитеныша травить химией всякой? Очень приятный рецепт. А дочечка -просто загляденье!
Иннусь, то-то и оно. Завлекалочка такая для детишек. А то, что этим красителем пару киллограммов белья выкрасить можно, никого не волнует
Ой. согласна! А деточки наши, вот ведь странная вещь , очень быстро всякой |||бякой||| соблазняются! Все эти фри-картошки и гамбургеры из Макдональдсов и т.д. Нет чтоб брюссельскую капусточку с наслаждением уминать!
хи-хи! Себя в детстве вспомни. Неужели капусткой питалась? Я так исключительно конфетами, пирожными-морожными.
Я еще лимонад обожала И жевачку (тогда было сложно эту гадость достать . Польская и чешская были ). Да уж.....капуста, как мне казалось тогда -это что-то для черепашек и кроликов!
Pomme d’amour Яблоко любви)))Молодец ))Лорочка Ты сама дошла до этого варианта??..Потому что в оригинале карамель не так варится для яблочек и процесс не закончен )))Но не важно))Хороший вариант)))))++++++++++++++++
Желаю знать как по-настоящему. Колись. Как именно процесс завершить надо? Как карамель варить правильно? Это всем интересно будет[x]21:37 20.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
)))))))))))Лорчик там карамель варится немного по другому)))Ну хочешь покажу))))Или напишу тебе подробно )))))
спарашиваешь! конечно хочу. если не трудно
)))))Что бы показала??или в личку написала?)))))
думаю, всем будет интересно. в массы!
Ну хорошо Лорчик))У меня 4 выходных впереди..выложу в дневниках )))процесс ))Зачем здесь повторяться..позову тебя ))))
договорились.
Ответ для xsenia
Наташ, и меня позови)
Хорошо Ксюшик))))Я после обеда сфотаю весь процесс Как их делают..к вечеру загружу обязательно)))
очень необычно
Ну наконец-то моя отстанет с готовкой сладкой ваты! Это ей точно понравится!
А Вы вату делаете? И где рецепт?
Выкладывать собственно нечего... В специальный агрегат всыпается ложка сахарного песка и палочкой (сами крутим из бумаги) собирается сладкая паутинка, которая превращается очень быстро в огромный шар ваты. Видели наверное эти аппараты на различных аттракционах. Так наш папочка сподобился - приобрел его несколько лет назад. Теперь дети постоянно требуют.
аппарат такой видела, конечно. Я думала, можно дома, подручными способами... Ну вот мужья все одинаковые - чисто дети. Мой тоже купил ребенку железную дорогу и сам игрался
это у нас была пожалуй самая |||малобюджетная||| папина игрушка [x]21:57 20.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для Rimma
да, действительно, где рецепт???? рецепт в студию!
фотки реально супер аппетитные!!! Я такие яблочки видела, но не пробовала!!!!
ну вот еще раз посмотри и снова попробовать не удастся
и не говори!!! столько желающих на твои яблочки, что я в конце очереди!
Никогда не ела яблок в карамели и даже не слышала про такое,будем исправляться!Рецепт-супер!Спасибо!
Ларис умница мама!!!!! А представляешь как классно так приготовить райские яблочки
думала об этом. Карамель смягчит их кислый вкус, да и готовить, и есть их гораздо удобнее
пару месяцев и они уже будут, а если что я тебе отсюда вышлю
Какая красотища!!! И так просто! Спасибо, Ларчик, рецептик замечательный!
собсно, и не за что. я такого аншлага не ожидала.
Умничка! За 3 евро еще мы должны детей пичкать красителями. Уж лучше самой сделать. Я всегда за домашнюю еду!
сурово но справедливо.
Заберу рецепт до будущих внуков.
тоже как то раньше до такого не додумалась) красотень
а рецептик удалять не надо! потащила себе в КК
почему-то мне казалось, что многие напишут - знаем, знаем, подумаешь, Америку открыла!
да тут одни фотки чего стоят! красота такая даже если бы все знали рецепт - стоило бы его оставить из-за них)))
Как хорошо, когда мама может порадовать своего ребёнка!!! Вон доченькая какая довольная!
Рецепт отличный!
спасибо за рецепт!этот-бесподобный!
красота и вкуснота!
Интересно!!!
А вот яблочки помельче, типа райских, очень легко будет окунать в сиропчик!!
это да. Чем мельче, тем лучше. А там они просто огромные, дочь еле с ними расправилась
Вкусный десерт
Просто супер!!!
умничка!! У нас в Турции тоже продают такие с красителями - красные-красные!! так хочеться иногда. а теперь и сама сделаю спасибо за идею [x]17:51 20.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
я тоже не пробовала +++++++ доча - кукленок
Яблоки очень люблю,а в карамели так вообще супер.Короче от меня +++++
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook