Версия для печати
  • 20 мая 2010, 19:10
  • 375797

Яблоки в карамели

Рецепт: Яблоки в карамели

Рецепт выставлять не собиралась. Делала дочери, поскольку обещала. Предыстория такова. Такие яблоки на палочках, только в ярко-красной карамели, продают на каждом углу в Диснейленде. Стоит одно, между прочим 3 евро. Но дело не в деньгах - красители моей дочке противопоказаны. Один раз она у меня выпросила эту отраву, два, а на третий раз я пообещала сделать ей такие же, но дома. Обещания, как известно, надо выполнять. Вот и сваяла сегодня. А увидев, сколько счастья в ее глазах, решила поделиться. По поиску не нашла. Если рецепт всем известен или уже есть срочно удалю, поскольку уж больно прост.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Яблоки в карамели»:

Время приготовления:

Количество порций: 2


Рецепт «Яблоки в карамели»:

Для начала подготовим яблоки - помоем и тщательно вытрем. Фрукты должны быть абсолютно сухие. Нанизаем на деревянные шпажки. Подготовим место, куда будем складывать готовый продукт - это может быть вощеная бумага или просто тарелка, но обязательно смазать растительным маслом. Я подозревала, что карамель может остаться, поэтому еще подготовила клубнику и бананы в качестве эксперимента. Сразу оговорюсь - бананы делать не стоит, карамель к ним прилипает плохо, палочка вываливается, а вот клубника удалась, но есть надо сразу, в течении получаса, иначе карамель тает от сока и начинает капать.

Затем взять сковороду, насыпать сахар, капнуть туда лимонный сок и поставить на средний огонь. Помешивая, ждем карамелизации сахара.

Следите, чтобы сахар не таял слишком быстро, иначе карамель потемнеет и будет горчить. Как только сахар превратился по виду в густой сироп, окунаем в него яблоко на шпажке. Делаем все быстро, огонь уменьшить, но сковороду не снимать - карамель начинает загустевать. Окуните сколько сможете, непокрытые места полить из ложки. Положить остывать на тарелку

В остатки карамели окунула клубнику, шпажки поставить в стакан клубникой кверху. Остыли? Можно есть!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблоки в карамели
Описание: Рецепт выставлять не собиралась. Делала дочери, поскольку обещала. Предыстория такова. Такие яблоки на палочках, только в ярко-красной карамели, продают на каждом углу в Диснейленде. Стоит одно, между прочим 3 евро. Но дело не в деньгах - красители моей дочке противопоказаны. Один раз она у меня выпросила эту отраву, два, а на третий раз я пообещала сделать ей такие же, но дома. Обещания, как известно, надо выполнять. Вот и сваяла сегодня. А увидев, сколько счастья в ее глазах, решила поделиться. По поиску не нашла. Если рецепт всем известен или уже есть срочно удалю, поскольку уж больно прост.
Ингредиенты: Сок лимонный, Яблоко, Сахар.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
спасибо за рецепт. Вот такие мы темные, не знали о таком. Просветительнице
ПРЕКРАСНЫЕ ЯБЛОЧКИ, ДЛЯ ВНУКОВ КЛАСС!!!
Отличные яблочки!
Zdorovo
Вкусные наверно?!..............
Суперские яблочки!Спасибки!
Очень красивые яблочки получились!!!
Какая красота получилась! Если честно, в первый раз вижу и слышу... темнота... но обязательно надо сделать, восполнять пробел! Спасибки!
Отличный рецепт!
И, главное, выкладывать она не собиралась!!! Беспредел!
Ну, и что, что просто? Когда просто, еще больше аншлага!!!
дык я думала, что это я одна такая темная. А тут, оказывается, весь поваренок не в курсе.
Обалденный десертик!!!
Давно вычитала такой вариант в книжке.
Но все что-то мешало...то яблоки съедят,..то сахар закончится...
Здорово,Ларис!!!
Вот это десерт! Просто и вкусно, однозначно!
Доча - красавица!
Спасибо, Ксю. Ща Наташин рецепт посмотрела - думаю, ее лучше. Буду так делать, но, естесно, без краски
А я попробую и так, и так, только яблочек маленьких дождусь)
вот и мы мимо таких яблочек ярких и блестящих пройти не можем, а весь парадокс в том что химию сладенькую обгрызем, а все что останется мама или папа доедайте....вот теперь попробуем дома....Вам спасибо......
Во как можно!
Девочки, даже не подозревала, что можно сделать такую красотищу-вкуснотищу!
Как раз недавно видела такое в Питере, только с красным красителем.А тут всё натурально!!!
Вы прекрасная мама!!!
Какя молодец - и отдохнула, и дочку побаловала и нас порадовала рецептиком
Здорово!
Спасибо!
За вкус детства...
+++++
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook