Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

12 июля 2010, 18:58
178604

Творожный пирог с черной смородиной

Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 150 г
Сахар (тесто - 150 г, начинка - 150 г) — 300 г
Ванильный сахар (тесто) — 2 ч. л.
Яйцо куриное (тесто - 1 шт., начинка - 4 шт.) — 5 шт
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
Творог (желательно не очень жирный, но и не легкий, у мня 9% жирности в пачках по 200гр) — 600 г
Крахмал картофельный (или кукурузный) — 100 г
Фрукты (или ягоды, у меня была черная смородинка, и количество смотрите по вместимости Вашей формы) — 2 стак.
Сахарная пудра (для украшения)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4613.5 ккал	белки 167.6 г	жиры 168.1 г	углеводы 613 г
Порции
ккал 576.7 ккал	белки 21 г	жиры 21 г	углеводы 76.6 г
100 г блюда
ккал 269.8 ккал	белки 9.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем (миксером)
Добавим муку и разрыхлитель, замесим тесто (должно быть не очень крутое)
Форму хорошо смажем маслом
Выкладываем тесто по форме
Теперь займемся начинкой:
Отделяем белки от желтков, и желтки растереть с сахаром.
Добавляем творог, крахмал и хорошо перемешаем, я все делала миксером до исчезновения комочков. Белки отдельно взбить со щепоткой соли до жестких пиков
Осторожно соединить с получившейся творожной массой кулинарной лопаткой (не миксером!!!), аккуратно перемешать.
Массу выложить на тесто, разровнять.
В ягоды добавить 1 ст. л. сахара, взбить в блендере до образования ягодного пюре
На творожную массу выкладываем ягодное пюре и вилкой делаем узоры. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем ровно час. Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой.

Пирог полностью остудить (обязательно, в процессе остывания начинка пирога станет упругой), освобождаем от формы. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем на свой вкус.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: ягодный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47135/]Творожный пирог с черной смородиной[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/47135/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/04/475329_54054-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. 
Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. 
Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... 
Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Творог, Крахмал картофельный, Фрукты, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог с черной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/19/04/475329_54054-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог с черной смородиной" title="Рецепт: Творожный пирог с черной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Красивый вкусный пирог с нежнейшим сюрпризом внутри. 
Ощущение, что кушаешь воздушнейшее облачко. 
Такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на Ваш вкус, ну, и, конечно, с любимым вареньем... 
Рецептик взят с сайта SAY7, спасибо автору Анастасии.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/47135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог с черной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Творог Крахмал картофельный Фрукты Сахарная пудра

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1768

Кезекухен со сливами

219
1768
22702

1612

Немецкий творожный торт

155
1612
52605

1301

Классический немецкий творожный пирог

150
1301
218256

1284

Кезекухен

238
1284
47672

Сырный тарт

27
93
6394

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Творожный пирог с черной смородиной» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июля 2010 года mysj19 #

Супер!!!!!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

спасибо!

13 июля 2010 года Elvyrka #

Удалено создателем комментария

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

13 июля 2010 года Elvyrka #

Шикарный пирог.

13 июля 2010 года Мусита #

Какой пирог, Машунь! Хочу испечь, но в кухню сейчас почти не захожу -ЖАРИЩАААААА!!!!!!!!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

а я под кондиционером живу ))) болею все равно и дома нахожусь

14 июля 2010 года Мусита #

Ты выздоравливай, солнышко!В такую погоду только на речке жить!

13 июля 2010 года terry-68 #

Вкусно и красиво!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

13 июля 2010 года Neonka #

А еще вопросик: у Вас форма какого размера? а то я не знаю сколько нужно ягод класть.

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

26 по-моему.. Я ягод брала столько, чтобы не был пирог с горкой, не выше теста

13 июля 2010 года Жмулёныш #

Очень вкусненько

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

13 июля 2010 года Татка79 #

Вкусно. Знаю, мужу на ДР такой же пекла.Только я из замороженной черники делала (в декабре ДР). +++++[x]12:25 13.07.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

да хороший вариант и для зимы

13 июля 2010 года molohovez #

Машуня, второй день смотрю на аппетитный кусочек твоего чизкейка и облизываюсь! Вкуснота!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

13 июля 2010 года molohovez #

Ничего смешного! Сила гипноза в этом случае не сработала! Кусочек ко мне не приблизился!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

вот гад

а мы тут колдуем понимаешь

13 июля 2010 года timoxa #

Машунь, пирог отличный! ОЧ понравился! Приеду домой с отдыха, испеку!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!!! Хорошего тебе отдыха

13 июля 2010 года Gvoz #

Супер! Сегодня приготовлю, чёрная смородина есть. Спасибо за рецепт

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье!

13 июля 2010 года crazy_doll #

Ууу, вкуснятина! Я бы только ягодное пюре от косточек освободила

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Они не чувствуются, да и держут немного массу фруктовую.... Спасибо!

13 июля 2010 года мисс #

Необыкновенно красиво!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!!!

13 июля 2010 года Kapelkappa #

+++++

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!

13 июля 2010 года nadjuska #

Очень аппетитно!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

13 июля 2010 года lolo1313 #

Машенька,очень вкусно и красиво,а чёрную смородину я обожаю,но ем замороженную!!!

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо!!! А замороженная холодная жжж

13 июля 2010 года lolo1313 #

Да, нет Машенька,в том смысле ,что у нас здесь не растёт,только клубничка почти весь год,а остальные ягоды приходится покупать в замороженном виде в русских магазинах.

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

ааа вон оно что

13 июля 2010 года swetik-semizwetik #

Машунь,очень вкусно

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Светуля, ну наконец ты добралась до моего пирожка!!! Уррра!

14 июля 2010 года swetik-semizwetik #

Ну ты же знаещь,что я на поварёнке теперь не часто

14 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

13 июля 2010 года Sea-green #

Ой, какая вкуснятина!!!!!!!! А фото, ну очень аппетитные

13 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

спасибки!!!

12 июля 2010 года dog-rose # (модератор)

Очень люблю такие пирожки, и все время пеку похожие +++

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

правда не очень быстро, но очень уж нежно и вкусно

12 июля 2010 года почемучка #

Спасибо за рецепт Машунь вкусно++++++++++++++++

12 июля 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

на здоровье!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный пирог с черной смородиной

Ингредиенты для «Творожный пирог с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный пирог с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Кезекухен со сливами

Немецкий творожный торт

Классический немецкий творожный пирог

Кезекухен

Сырный тарт

Похожие рецепты

Ватрушки с творогом

Пирог творожный со сливой

Пирог с инжиром и сырным суфле

Тарт с творогом и шпинатом

Яблочный тарт "Праздничный"

Яблочный тарт "Ириска"

Тарты с ветчиной и луком

Песочный киш с луком-пореем и сыром

Пирог с творогом и абрикосами

Фотографии «Творожный пирог с черной смородиной» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!