Осень... "Унылая пора, очей очарованье", а желудкам хочется тепла и комфорта!!! Рулетики из говядины с пикантной начинкой из осенне-зимних овощей... Поверьте, вам не придeтся делать тройное меню: для себя, мужа и детей - всех устроит этот вариант!
barskaПоваренок 8 уровня
- 18 сентября 2010, 23:18
- 4436
Рулеты "Богатырские, осенние"
Ингредиенты для «Рулеты "Богатырские, осенние"»:
- Говядина (для рулетов) — 4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Огурец (маринованный, солёный или квашеный) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Горчица (по Вашему вкусу) — 4 ст. л.
- Хлопья овсяные — 4 ст. л.
- Специи (соль, перец черный, перец душистый горошком)
- Вода
- Лист лавровый
- Каперсы (если есть) — 1 ст. л.
- Грудинка (или бекон, по желанию ) — 4 шт
- Масло растительное (оливковое)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Рулеты "Богатырские, осенние"»:
-
Продукты
-
Для начинки рулетов:
- мелко нарезать лук,
- 1 солёный (у меня был квашеный) огурец,
- каперсы (если есть)
- выдавить чеснок -
Добавить горчицу и овсяные хлопья
-
Говядину промыть, обсушить, посолить и поперчить
-
Нарезать кубиками морковь и ещё 1 солёный огурец
-
Смазать мясо пикантной начинкой и выложить по середине морковь и солёный огурец
-
2-й вариант: пикантная начинка, копчёное мясо, морковь, огурец
-
Завернуть рулетом и скрепить шпажками
-
Обжарить рулеты на растительном масле со всех сторон
-
Добавить в сотейник воду, лавровый лист и душистый перец горошком, посолить. Тушить под закрытой крышкой 40 минут, периодическ переворачивая рулеты.
-
Отварить гречку. Подавать вместе...
-
Приятного апетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2010 года елена м #
19 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
Леночка, рада, что пришлись по вкусу...
19 сентября 2010 года елена м #
20 сентября 2010 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: