Скажите, пожалуйста, можно ли готовить в мультиварке?*

Приготовила по вашему рецепту, только не в скороварка, а в кастрюле цептер. В процессе приподнимала крышку, т.к.пузыри начинали вытекать, возможно скороварка это дело прочно удерживает? Поэтому готовила дольше, помешивала несколько раз. Часть грибов прикипела и я долила немного воды. В целом идея понравилась, дождемся зимы и опробуем.
Параллельно готовила в маринаде и мне кажется цвет грибов в соку более темный, не выварен.
Спасибо за рецепт! Он не может быть не вкусным

Здравствуйте! Рецепт славный, прям сейчас и займусь своими опятами и козлятами. Единственное смущение чем заменить скороварку? Покупка может дело и наживное, да при наличии мультиварки может и ею обойтись? Ваша бабушка тоже скороваркой пользовалась?
По ходу ещё вопрос возник. Закладываются грибы и при нагревании выделяется сок. А вот опята, с ними как? в них и так меньше влаги и после отваривания у них самих какая-то желеобразная жидкость появляется. Им хватает жидкости, когда в банки закладываете?

Хочу сказать спасибо, замечательный рецепт.В том году делала и очень понравились душистые грибочки.С нетерпением жду сезона грибов,обязательно буду делать грибы по этому рецепту.

Дорогаю Нютта, искренне говорю, вкуснее грибов из банки не пробовала. Теперь это мой рецепт, на всю оставшуюся жизнь!!! Огромное спасибо за это чудо. Маленькое уточнение для облегчения хозяйкам. Я опытным путем выяснила, чтобы получилась 700 граммовая банка готовых грибов, свежих, нарезанных, нужно 2 литра (я режу сразу в литровую банку, а затем высыпаю в кастрюлю).

Вот открыла баночку, сделанную по этому рецепту.
ну что сказать, все замечательно!
На мой вкус чуть-чуть не хватило остроты. Самый главный и жирный плюс этого рецепта-простота приготовления. Закинула все в скороварку, а потом разложила по банкам. Храню в квартире. Грибочки в собственном соку, хрустящие, с выраженным грибным вкусом. Обязательно в следующий раз буду готовить по вашему рецепту. Спасибо!

Да, кстати, я именно маслята и закрыла) сок получился непрозрачный, обычный грибной, как и положено, а сами маслятки беленькие, красавчики, ничего не раскисло, не развалилось, хрустяшки даже, что не ожидала)

Ну что..я стала обладательницей еще 1 лучшего безукоризненного рецепта) клюнула на "в собственном соку", прочитала рецепт, отзывы, проверила в инете пряности для грибов: автор все указал верно. Прошло 45 мин с момента закладки продуктов, и вот уже 4*0.5л баночек стоят. Когда закладывала, делала с верхом, крышкой придавила, из-за чего несколько грибочков не влезли в банки. Зато на дегустацию вполне хватило. И это лучшие!!!! Грибочки, которые я когда-либо пробовала. Светлая память Вашей бабушке, а Вам, нютта, крепкого здоровья! Спасибо огромное за такой простой, точный, безумно вкусный рецепт.

Интересно,а можно так закрыть маслята?

Спасибо за рецепт! Не думала, что можно в скороварке делать, а этот рецепт меня спас, когда надо было срочно переработать грибы, а свободной конфорки не было уже )
В наличие были лесные грибы (в основном, подберезовики), правда, промытые и полежавшие уже в соленой воде для избавления от червяков.
Также имелась скороварка-мультиварка 5 литров.
Туда заложила сырые грибы (без дополнительной воды) до самого верха, добавила зелень, чеснок, соль, сахар, уксуса 6% виноградного около 50 мл (сразу). Режим поставила , вроде бы, Говядина.
После спуска пара просто ложкой переложила в банки.
На мой вкус всего в меру: и соли, и уксуса.

А разве можно ставить скороварку на огонь без жидкости?

Здравствуйте,я сама фанатка грибалки(как мой муж выражается).Я сама родом из Карелии,там у нас грибы начинают собирать раньше,чем ходить и говорить.Сейчас я живу в другой стране, но мы и тут собираем,правда,только маслята,и только зимой.Но ведь ничего лучше маслят для маринования нет.В последнюю зиму замариновала 17 литров. Обожаю,в следующую зиму попробую и ваш рецепт.Правда есть одна проблемка-у меня нет скороварки,и грибы у нас очень грязные,я их промываю в 5-8водах,после того как почищу.

Мутные они какие-то! грибы нужно промывать раз 5 минимум. У нас на Украине так не готовят. Хотя на вкус и цвет...

Очень люблю грибочки,вкусно !!!

Хороший рецепт!Надо попробовать таким способом!

Какой интересный и необычный рецепт!

Как Вы думаете, опята можно так делать, а то белые и подосиновики у нас мало растут. Вам +++