• 21 ноября 2010, 1:13
  • 242660

Мясо в фольге, запеченное в духовке

Рецепт: Мясо в фольге, запеченное в духовке

Люблю мясо в любом исполнении... Особенно не нарезанное, а одним цельным куском. Решила вечером порадовать мужа мясом с картофелем, больше всего переживала за то, что говядину сложно сделать мягкой и сочной; к счастью, получилось очень вкусно... За уши не оттащишь)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Мясо в фольге, запеченное в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3650.3 ккал
белки
111.695 г
жиры
221.235 г
углеводы
306.791 г
Порции
ккал
1825.15 ккал
белки
55.85 г
жиры
110.62 г
углеводы
153.4 г
100 г блюда
ккал
161.16 ккал
белки
4.93 г
жиры
9.77 г
углеводы
13.54 г


Рецепт «Мясо в фольге, запеченное в духовке»:

Маринад: смешать все ингредиенты - масло оливковое, соус наршараб, Соус томатный, Уксус виноградный или яблочный, Соус соевый.

Мясо замариновать в маринаде, желательно оставить в холодильнике на ночь...
Я решила приготовить все спонтанно, поэтому мясо мариновалось где-то 30-40 минут при комнатной температуре.

В форму для запекания выложить фольгу в три слоя, я выложила крест на крест, чтобы все поместилось и была возможность упаковать...

Лук нарезать кольцами или полукольцами

На дно выкладываем сливочное масло, чтобы ничего не пригорело, сверху выкладываем лук

Сверху поливаем половиной маринада из мяса

Мясо надрезаем крест-накрест, шпигуем чесноком (предварительно нарезав)

В те же прорези добавляем грибы

Мясо выкладываем на лук, сверху поливаем оставшимся маринадом

Вокруг выкладываем картофель, нарезанный пополам или на четвертинки (кому как нравится), солим, добавляем приправы, сверху выкладываем сливочное масло (или бараний жир).

Заворачиваем всю эту красоту и отправляем в духовку на 40 минут при 250 градусах, потом при 180*С на час.

Мясо с картофелем готово.
Выкладываем мясо на тарелку, вокруг картофель, сверху поливаю соусом, который образовался при запекании (он очень вкусный), можно посыпать зеленью.
Я подавала с двумя соусами: аджика и наршараб. Ещё хорошо подойдут свежие овощи - помидоры с огурцами.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо в фольге, запеченное в духовке
Описание: Люблю мясо в любом исполнении... Особенно не нарезанное, а одним цельным куском. Решила вечером порадовать мужа мясом с картофелем, больше всего переживала за то, что говядину сложно сделать мягкой и сочной; к счастью, получилось очень вкусно... За уши не оттащишь)))


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно должно быть!
Очень вкусно должно быть!
ну мы с мужем почти все слопали))
вкусноооооооо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки