Дальневосточная солянка из морской капусты и кальмара. Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я его попробовала больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещe давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно случайно наткнулась на еe рецепт в интернете и решила приготовить сама.
миссПоваренок 10 уровня
- 9 декабря 2010, 8:07
- 63936
Солянка из морской капусты и кальмара
Ингредиенты для «Солянка из морской капусты и кальмара»:
- Капуста морская (замороженная) — 300 г
- Кальмар (сырой) — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1331.6 ккал |
белки
97.6 г |
жиры
63.6 г |
углеводы
97.1 г |
| Порции | |||
| ккал 332.9 ккал |
белки 24.4 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 24.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Солянка из морской капусты и кальмара»:
-
Обычно мы сами заготавливаем на море морскую капусту. Но она быстро съедается.
-
Эту я покупала в магазине.
Замороженной капусте дать оттаять и сварить в течение 20 минут в подсоленной воде. -
Откинуть сваренную капусту на дуршлаг.
-
Почистить кальмар. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. У меня оставались от кальмара одни "ушки".
-
Мелко нарезать лук.
-
Мелкими кубиками нарезать морковь.
-
На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, сахар, томатную пасту и потушить.
-
Добавить разведённый в воде (около 100 мл) крахмал, перемешать и тушить около 2 минут.
-
Мелко нарезать кальмар.
-
В казан с овощами положить морскую капусту и кальмар, перемешать. Выключить огонь и дать настояться.
Это блюдо подаeтся холодным, как закуска. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2010 года irina_vip #
9 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года Вреднаяяя #
9 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года шиншилла #
9 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года Marinajan #
Так захотелось на ночь глядя. Утром приготовлю, отчитаюсь.
Спасибо
9 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
9 декабря 2010 года Александер deleted #
9 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: