• 15 декабря 2010, 19:01
  • 64860

Лепешки с сыром

Рецепт: Лепешки с сыром

Лепешки с сыром и не только. Название такое потому, что сыр обязательно должен присутствовать в этом варианте, а что Вы еще положите, это уже на Ваш вкус. Я покажу парочку начинок, самых простых. Тесто все то же, заварное, а вариантов приготовления с ним может быть множество. Может, кому-то пригодится и этот. Какие они вкусные я не буду рассказывать... это легко представить. Попробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепешки с сыром»:



Рецепт «Лепешки с сыром»:

Здравствуйте!!!
Снова я со своими лепешками. Этот вариант хорош для тех, кто не ест жареное. Лепешки, хотя и жарятся, но без масла, просто на сухой сковороде. Так что, для ваших желудков это не вредно.))) Сразу хочу обратить внимание. Рецепт постой. Но если Вы не будете четко выполнять указания, то прибежите потом ко мне ругаться.)) Так было.. правда, всего пару раз. У огромного большинства тесто получается сразу и все довольны. А больше всех - я )))
Итак,... начали?
Делаем тесто, которое многим знакомо, но объясню подробно для новичков!
Смешаем масло с водой и доведем до кипения. Муку насыпаем горкой в глубокую посуду смешиваем с кипятком (воду не остужаем). И сразу, еще один момент. Составляющие теста запомнить легко. Например, 200гр муки на 200 мл воды или 300 гр муки на 300 мл воды. НО... это не значит стакан муки на стакан воды, например. В стакане муки, чем 200 гр, а вот воды 200 мл т. е. я хочу сказать, что гр и мл не одно и то же количество.
Значит, смешиваем муку и кипяток. Сначала ложкой, потом домешиваем руками. Не обожгитесь. Долго Вам трудится не придется. Тесто заваривается моментально.

Пока остывает тесто сделаем начинки. Потрем сыр на терке. Так же, дополнительно, можно нарезать и смешать с зеленью вареные яйца. Добавьте еще туда же немного растопленного сливочного масла или фарш, уже обжаренный с лучком и специями. Или колбаса мелко нарезанная, или помидоры и т. д.
Тонко раскатаем тесто, как на лаваш (с помощью муки). Пласт диаметром с Вашу сковороду (если Вы сделали все правильно - тесто у Вас получилось очень эластичное).
Сделайте проколы вилкой, иначе тесто на сковороде пойдет пузырями.

Хорошо разогреем сковороду. А жарить будем на среднем огне. Выкладываем лепешку и жарим буквально 30 секунд. У Вас на глазах она побелеет.

Перевернули.. и тут же посыпаем сыром.

Так же сверху можно положить фарш и зелень.

Или яйца.

Еще раз скажу, что делается все очень быстро. Сыр сразу начинает плавиться. Сворачиваем лепешку вдвое (см. фото). И жарим еще буквально по несколько секунд на каждой стороне.

Готовые лепешки можно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепешки с сыром
Описание: Лепешки с сыром и не только. Название такое потому, что сыр обязательно должен присутствовать в этом варианте, а что Вы еще положите, это уже на Ваш вкус. Я покажу парочку начинок, самых простых. Тесто все то же, заварное, а вариантов приготовления с ним может быть множество. Может, кому-то пригодится и этот. Какие они вкусные я не буду рассказывать... это легко представить. Попробуем?


Фотографии «Лепешки с сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
забрала!!! скажи ка, если разогревать на утро, вкусненькие получаются? а то я опять в поисках идей для завтрака мужу
Знаешь я люблю разогреть на масле))а мои просто в микроволновке..тогда они вообще не отличаются от только испеченных...А вообще можно и не греть...вкусные как пироги))и не черствеют)))
ууууууууу ну все, будет мужу завтра в ближайшее время спасибочки!!!
Ответ для xsenia
фото прилагаю, муж оценил по достоинству
Спасибо моя хорошая)))Фото вижу ..Умничка ..даже тесто сфотала)))
Натуль,у тебя опять вкусняшка,лови++++++
Оленька спасибо)))Очень выручают такие простые рецепты...)))Я пока одна..рисую сижу..не хочется на готовку отвлекаться..а тут быстро ..тяп..ляп..и вкусно и сытно)))
Аппетитные лепешки, похожи на татарские кыстыбый. Вкуснятина, а из заварного теста наверное вообще пока не лопнешь - не остановишься
Да..похожи)))кстати с картошкой тоже очень вкусно))))Спасибо)))
Люблю такие рецепты!!!!!!!!
И я люблю что попроще но не совсем банально)))
Наташенька, замечательные лепешки! Любимое тесто! Спасибо большое!
Натальюшка спасибо большое)))
Забрала! Отличный, быстрый и питательный завтрак... а как оригинально-о-о (я имею ввиду для завтрака) +++++++++
Это точно Татушик...просто готовить да не сказать что очень банальное блюдо)))
да ладно вам
Клянусь...так и есть))))))
у вас столько фантазии.я очень люблю готовить,но с фантазией туго
)))С фантазий раньше проблем не было))а сейчас тоже не очень то...наверно старею)))))Спасибо))
Замечательные лепешки !!!
Большое вам спасибо)))
я часто делаю такие лепешки по твоему рецепту!
)))Ты про тесто???)))Спасибо Лорчик))Я рада))
да, из такого теста делаю лавашики, как ты учила.
суууупер рецепт,тоже забрала в кк,мммм вкусняшка
Спасибо большое)))Надеюсь рецепт пригодится)))
Моё любимое тесто! Как мне нравиться с ним работать!
Светочка спасибо))я знаю оно многим полюбилось)))очень рада)))
Наташ,отличные лепешки получаются!
Танюш спасибо за комнт)))
Очень люблю такие лепешки! Забрала! Спасибо за рецепт! ++++
На здоровье))Спасибо за комментарий)))
классные лепёшки,сразу забрала в кк!!!)))Спасибо
На здоровье))Думаю что вам понравятся))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки