18 декабря 2010, 16:07

Автор: wwb80

Поварёнок 4 уровня

18 декабря 2010, 16:07

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Описание: Так случилось, что живу я сейчас в одной из африканских стран, где никакую солeную рыбу не едят и, соответственно, не продают. Поэтому сeмгу солить я решила сама. Солила впервые. Получилось очень вкусно. Предлагаю свой вариант засола.

Время приготовления: 250 минут

Количество порций: 6

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол: День рождения / Новый год
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Ингредиенты для "Сeмга малосольная":

Семга (охлаждённая, стейк) — 300 г
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Цедра апельсина — 1 горст.
Лист лавровый — 2 шт

Рецепт "Сeмга малосольная":

Понадобится сёмга охлаждённая,

соль, сахар, цедра апельсина и лавровый лист.

Рыбу посыпать сахаром, солью. Равномерно выложить цедру лимона и поломанный на части лавровый лист.

Накрыть пищевой плёнкой и оставить в прохладном месте на 4 часа.

Через 4 часа слить образовавшуюся жидкость, убрать цедру апельсина и лавровый лист.
Малосолёная сёмга готова!

Вкусы: соленый

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52827/]Сeмга малосольная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/52827/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3846/384625.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Так случилось, что живу я сейчас в одной из африканских стран, где никакую солeную рыбу не едят и, соответственно, не продают. 
Поэтому сeмгу солить я решила сама. Солила впервые. Получилось очень вкусно. 
Предлагаю свой вариант засола.

Ингредиенты: Семга, Соль, Сахар, Цедра апельсина, Лист лавровый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52827/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сeмга малосольная" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/38/3846/384625.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52827/">Сeмга малосольная</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Так случилось, что живу я сейчас в одной из африканских стран, где никакую солeную рыбу не едят и, соответственно, не продают. 
Поэтому сeмгу солить я решила сама. Солила впервые. Получилось очень вкусно. 
Предлагаю свой вариант засола.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15">Закуски</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223">Закуски из рыбы и морепродуктов</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623/">Семга</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413/">Цедра апельсина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460/">Лист лавровый</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/52827/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (7)

Люблю солить с укропом. Рыбка получается ароматная и мягкая.
Если добавить цедру апельсина, то рыба будет упругая??
Попробую добавить апельсиновой кожуры в след. раз.

19 декабря 2010 года | АВ АВ #

Превосходно! Но я делала без цедры, попробую Ваш рецепт!

19 декабря 2010 года | Ирочка Ок #

Спасибо, попробуем с цедрой апельсина!

19 декабря 2010 года | Виктория09 deleted #

Красиво и вкусно !!!

19 декабря 2010 года | starlait #

а я вот мечтаю засолить рыбку, только никогда даже не покупала семгу, у нас вроде замороженная продается, скажите пожалуйста, такая рыба подойдет? спасибо за рецепт. утащила в кк

19 декабря 2010 года | wwb80 (автор рецепта) #

Я тоже раньше никогда не солила рыбу.А теперь солю.Солить сёмгу (форель) очень легко.И в любом случае получается вкусно.
Из замороженной тоже получится.Просто нужно будет разморозить,посыпать солью,сахаром,... и также оставить на 4-6 часов.

19 декабря 2010 года | starlait #

спасибо за ответ

19 декабря 2010 года | xsenia #

Аппетитная рыбка! )++++++++

19 декабря 2010 года | мисс #

Я тоже так рыбу солю. Только без цедры

19 декабря 2010 года | sovuniya #

Рыбка замечательная ! Мимо такого кусочка трудно пройти !!!!!! Вам +

19 декабря 2010 года | wwb80 (автор рецепта) #

Спасибочки!

Это был мой первый и удачный опыт засола рыбы

19 декабря 2010 года | зимняя вишня #

Люблю сёмгу, сама её солю, но с апельсином никогда не пробовала! Спасибо за рецепт!

19 декабря 2010 года | wwb80 (автор рецепта) #

И ВАм большое спасибо за то что заглянули!

19 декабря 2010 года | бабуля оля #

Апельсин впечатлил, надо обязательно попробовать.Спасибо за совет!

19 декабря 2010 года | wwb80 (автор рецепта) #

А Вам спасибо за приятный комментарий и положительную оценку рецепта!

19 декабря 2010 года | офф-он deleted #

Так случилось, что живу я сейчас в одной из африканских стран, где никакую солeную рыбу не едят и, соответственно, не продают.

ну правильно, у них и так столько заразы. зачем им еще и глисты?

18 декабря 2010 года | Svetka ru #

Вкусный рецепт.Надо попробовать.Возьму на заметку.Спасибо.

19 декабря 2010 года | wwb80 (автор рецепта) #

Большое спаисбо !

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Сeмга малосольная

Варианты рецепта (7)

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос