Помните фразу - "там царь Кощей над златом чахнет... "? У нашего Кощея тоже есть свое "злато", только он над ним не чахнет, а с удовольствием уплетает за обе щеки и становится только здоровее!
sanboПоваренок 1 уровня
- 30 декабря 2010, 8:13
- 9419
"Злато" царя Кощея
Ингредиенты для «"Злато" царя Кощея»:
- Яйцо куриное — 2
- Молоко — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (неотбеленная) — 2 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Фарш мясной
- Лук репчатый — 1 шт
- Йогурт (без добавок) — 5 ст. л.
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Масло сливочное — 100 г
- Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Зелень (любая по вкусу)
- Бульон (или куриный) — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2775.6 ккал |
белки
118.1 г |
жиры
129.2 г |
углеводы
290.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «"Злато" царя Кощея»:
-
Просеять муку в большую миску, сделать в центре углубление. Яйца слегка взбить и вылить в центр, туда же добавить молоко и оливковое масло.
-
Замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить отдыхать на 45 минут. За это время подготовить начинку - в фарш добавить лук, соль, перец, зелень.
-
Раскатать тесто толщиной 1-1,5 мм. Разрезать на квадратики размером 3х3 см.
-
На каждый квадратик выложить немного фарша, все четыре уголка собрать в центре и защипнуть. Получатся маленькие "конвертики".
-
Манты выложить на противень и поставить запекать в духовку.
-
Когда манты подрумянятся - перекладываем их в сковороду.
-
Заливаем бульоном и ставим обратно в духовку, где и доводим до готовности. У нас же есть чудо-сковородочка ICook, которая на обычной плите позволяет создать условия русской печи, поэтому духовка нам больше не требуется.
-
Для соуса потребуются белый йогурт без добавок и чеснок.
-
Выдавить или натереть чеснок в йогурт, посолить по вкусу. Хорошенько перемешать и поставить в холодильник.
-
Для заливки растопить сливочное масло, добавить в него сладкую паприку, острый красный перец и перемешать.
-
А вот и наш Кощеюшка подоспел на заманчивые ароматы! А вы думали, что злато - это металлы драгоценные да камни? Настоящее злато - это вкусная и здоровая домашняя еда, приготовленная с любовью!
С наступающим Новым годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2011 года vlad6483 deleted #
4 января 2011 года sanbo # (автор рецепта)
4 января 2011 года СВГ #
3 января 2011 года wwb80 #
P.s. а турецкие манты намного мельче,и тесто делается из белой муки!
2 января 2011 года мисс #
1 января 2011 года Виктория09 deleted #
30 декабря 2010 года m_Olesia #
30 декабря 2010 года елена м #
30 декабря 2010 года sanbo # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года m_Olesia #
30 декабря 2010 года sanbo # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года m_Olesia #
30 декабря 2010 года sanbo # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года sanbo # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года елена м #
30 декабря 2010 года sanbo # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года елена м #
30 декабря 2010 года елена м #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: