Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 января 2011, 16:00
582675

Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
Сахар — 330 г
Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 16 г
Изюм (по желанию)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3974 ккал	белки 96 г	жиры 150.5 г	углеводы 561.3 г
100 г блюда
ккал 328.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов.
И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить.

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы.
У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
И теперь добавим просеянную муку.
Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53353/]Творожный кекс почти по ГОСТу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53353/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Изюм, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Разрыхлитель теста Изюм Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

841

Пирог с творогом

8
841
17229

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 января 2011 года Ттшка #

очень люблю творог ! обязательно попробую !

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я буду очень рада!!! спасибо большое!!!

5 января 2011 года Svetik-joo #

Вкусная и пушистая творожная сказка! Очень хочется попробовать! Только что испробовали Вашу "Оранжинку" - улетела и не заметили, такая вкуснотища! И этот кексик не подкачал, сразу видно!

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я отношусь к выпечке критично, ищу только достойные рецепты!
и этот кексик мне понравился!

Спасибо!

5 января 2011 года barska #

Ларкин, перешла на ГОСТы?

Очень симпатиШно! так бы и откусила ...от картинки

, а нИззЯ!

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, Нинок, решила попробовать, не разочаровалась! видимо, ГОСТы не врут!

5 января 2011 года barska #

Умничка! Кам бэк в СССР!

5 января 2011 года МАРФУШКА #

Аппетитный кекс! Обязательно попробую! Лови+++++++++++++

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Мариша, спасибо огромное!!! буду очень рада!!!

5 января 2011 года kitri #

Пушистый он,твой кекс!И провоцирующий(в хорошем смысле)А так как я-знатная творожница,то выпекания мне не избежатъ...
Ларочка!И совсеми праздниками тебя-с прошедшими и наступающими!А пожелания...цитирую строки из одной известной песни: "пустъ все будет так,как ты захочешъ!"

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Анюта, спасибо огромное за пожелания! ВЗАИМНО!!! пусть Новый Год будет годом чудес!
Я тоже фанатка творога, но теперь могу его есть только в выпечке, поэтому ищу что-то новенькое! И этот кексик мне понравился! попробуй и ты!

5 января 2011 года Arin4ic #

Рецепт проверенный-результата отменный!Утащила в свою копилочку! Спасибо за такой ценный подарок!

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье! я рада поделиться таким вкусным кексиком!

5 января 2011 года жонушка #

Ларочка кекс у тебя шикарный получился, такой нежный и аппетитный кусочек так и хочется со стаканчиком теплого молочка...

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, с молочком - самое то! спасибо, Снежок!!!

5 января 2011 года terry-68 #

Ларис,аппетитный кекс,забрала!И с Новым Годом тебя!

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Ириша, бери на здоровье!!! спасибо!!! С Новым Годом!

5 января 2011 года lolo1313 #

очень хороший рецепт!++++++++

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромнейшее !!!

5 января 2011 года Frau T #

Только что испекла Ваш кекс в виде маффинов,очень даже вкусно и красиво ,такая вкуснятина приживется в нашей семье!

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! спасибо огромное!

5 января 2011 года Трюфелька3 #

забрала!конечно пропорции это нечто 15,5 грамм, понимаю конечно по госту все строго должно быть

5 января 2011 года Масяся #

Сегoдня прoчитала как сoблюдать прoпoрции - в oбычнoй стoлoвoй лoжке с гoркoй - муки 37-38 грамм, а сахара - 25.

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Трюфелька3

нет, это не 15,5 грамм, а 155 грамм!

5 января 2011 года малибу #

Обожаю все творожное!!!

И как верно было сказано одним из поварят: раньше думала что-бы сготовить, а теперь- когда это все сделать. ( раньше делала маленькие творожные кексы, но такими красивыми никогда не получались).

А про 287 г.- круто сказано...

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

это же ГОСТ, они все соблюдали до грамма. я мерила на своих весах, они не очень точные! но все получится хорошо!

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

раньше думала что бы сготовить, а теперь- когда это все сделать

5 января 2011 года inna_2107 #

Очень нежно смотрится, заберу в КК.

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье!!!! мне очень приятно!

5 января 2011 года Света З deleted #

Замечательный кекс, забираю в КК.

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

берите на здоровье!!! я очень рада!!!!

5 января 2011 года Tanya-O-511 #

Лариса,кекс очень аппетитный!

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Танюша, спасибо огромное !!!

5 января 2011 года Мария-Софья #

Кекс выглядит очень заманчиво

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое! получается очень неплохо!!!

5 января 2011 года KtyfRainmaker deleted #

Спасибо! то что нужно))))

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное !!!!

5 января 2011 года наташа лучко #

очень аппетитно! я как-то тоже делала с домашним творогом и кекс у меня вышел с чёрными точками

- на вкусе не отразилось, но на вид не очень...
а у вас такой красивый

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

если творог с крупинками, то его надо пропустить через сито, чтобы превратить в пасту, тогда таких точек не будет!
Спасибо большое!

8 января 2011 года наташа лучко #

и вам спасибо за полезный совет

5 января 2011 года Milena12s #

Выгладит очень вкусно

Попробую как-нибудь, спасибо

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо! буду очень рада!

5 января 2011 года wwb80 #

Красивый ровный кекс получился

++++++
А у меня почему-то всегда с шапкой и трещиной :’(

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я тоже ожидала, что будет с трещинкой, но в итоге без нее получился, вернее с маленькой трещинкой!

Видимо, потому что температура была не очень высокой.

[x]16:44 05.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 января 2011 года Масяся #

А у меня с трещинкoй

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

у меня маааленькая трещинка получилась. форма у тебя - просто класс!

5 января 2011 года Масяся #

Oна маленькая, кекс oчень маленький пoлучился, как раз нам на двoих

Мне наoбoрoт нравится твoя, прямoугoльная

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я в ней и хлеб раньше выпекала, удобно!

5 января 2011 года Масяся #

Мы живем с мч на съемнoй квартире, пoэтoму даже желания нет чтo-тo в дoм пoкупать, пеку в чем есть

Надo рoдителям такую купить и в ней у них печь

5 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

а мне нравятся такие фигурные формы! в них даже самый обычный пирог или кекс смотрятся очень выгодно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V587 «Форт Лиард»

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Пирог с творогом

Похожие рецепты

Апельсиновые кексы (Orange Kugelhopf Cakes)

Сливочные кексы с лавандой и марципаном

Кекс "Снежинка"

Творожные маффины

Брауни с нежной начинкой

Шоколадные маффины с виноградом

Кекс "Зебра в шоколаде"

Сметанные кексы с орехами

Кекс с кусочками кисленьких слив

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V587 «Форт Лиард»

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!