Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 января 2011, 16:00
562852

Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
Сахар — 330 г
Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 16 г
Изюм (по желанию)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3974 ккал	белки 96 г	жиры 150.5 г	углеводы 561.3 г
100 г блюда
ккал 328.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов.
И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить.

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы.
У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
И теперь добавим просеянную муку.
Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53353/]Творожный кекс почти по ГОСТу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53353/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Изюм, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Разрыхлитель теста Изюм Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

698

Пирог с творогом

7
698
13538

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 июня 2017 года Кудрявцева Анна #

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный получился кекс! Сейчас снова буду готовить 😉

4 июня 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо за комментарий!

13 мая 2017 года Seimex #

+22

[+5]

Мне показалось, что замес массы мог быть немного проще.

14 мая 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, ГОСТ - он такой, не самое простое дело

Спасибо большое за аппетитное фото!

15 мая 2017 года Seimex #

А Вас правда не смутило, что сухофрукты раскиданы волею случая?

Или это прикол такой? На вкус они гораздо лучше чем на вид! Честное пионерское!

8 мая 2017 года viktoriya kuzuma #

+23

[+5]

До сих пор витает волшебный аромат дома (добавляла цедру, ромовую и ванильную эссенции). Творог был магазинный 9%, пропорции все как в рецепте. Получился замечательный очень вкусный кекс! Впервые оставляю комментарий здесь

Спасибо за рецепт, сохранила

9 мая 2017 года dalyjo #

Как я рада, что вы приготовили такую вкуснятину

9 мая 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для viktoriya kuzuma

спасибо огромное за такой приятный комментарий и за аппетитный фото-отчет! Я очень рада

4 мая 2017 года dalyjo #

+27

[+5]

Ларисочка, разрезала горячий, не удержалась:

очень вкусно пахнет.

положила только 200 г сахара: нам сладко. И курагу, замочила в коньяке. :спасибо огромное за рецепт.

и даже, если на вид непропечённый, то он отлично пропёкся и очень нежная структура

4 мая 2017 года hellena2013 #

Юленька, какая красота!

Опять ты меня соблазняешь!

Куда же

мне деваться от таких вкусностей?

4 мая 2017 года dalyjo #

Леночка, 2 недели без творога

теперь угощайся

4 мая 2017 года hellena2013 #

Юленька, спасибо, моя дорогая!

Очень люблю изделия из творога!

4 мая 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, прекрасный кекс у тебя получился!

Кусочек какой соблазнительный!

4 мая 2017 года dalyjo #

Олечка, на кусочек не смотри, бери то, что внизу

4 мая 2017 года Покусаева Ольга #

Как скажешь,Юлечка

4 мая 2017 года dalyjo #

Вот и договорились

4 мая 2017 года Покусаева Ольга #

4 мая 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, пирог - чудо! Очень нежный!!!

4 мая 2017 года dalyjo #

Спасибо, Светланочка

4 мая 2017 года felix032 #

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, чудесный кекс, очень аппетитный

!!!

4 мая 2017 года dalyjo #

Галочка, спасибо

вкусный

4 мая 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для dalyjo

Юля, спасибо большое за приятный комментарий и за такое аппетитное фото

Мне очень приятно!

4 мая 2017 года dalyjo #

Ларисочка, мне приятно, что тебе понравилось моё исполнение

4 мая 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для dalyjo

Какой прекрасны кекс!!!

4 мая 2017 года dalyjo #

Спасибо, Юлечка

4 мая 2017 года korztat #

↑Ответ для dalyjo

Вот- курагу в коньяке замочить-самое главное тут!

4 мая 2017 года dalyjo #

Конечно, главное, я твой совет не забыла

к творогу самое то

но изюма не было: замачивала, что нашла

4 мая 2017 года korztat #

4 мая 2017 года Galiniya #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, главное, чтобы было в чЁм замочить, а что - всегда можно найти

!
Отличный кекс

! Люблю все творожное!

4 мая 2017 года dalyjo #

Спасибо, но Не говори, Галочка, берегу его уже лет 14

4 мая 2017 года Galiniya #

14 дней нормально, но ЛЕТ

! Юленька, твой коньяк - раритет

4 мая 2017 года dalyjo #

Что такое раритет?

4 мая 2017 года Galiniya #

Это редкая и ценная вещь

4 мая 2017 года dalyjo #

Он у меня только на выпечку, но чувствую с Таниным рецептом, он быстро уйдёт

4 мая 2017 года mtata #

↑Ответ для dalyjo

Юленька прекрасное исполнение рецепта

5 мая 2017 года dalyjo #

Спасибо , Танечка

19 апреля 2017 года Катякоша #

+20

[+2]

Пристроила творог, уже почти доели, хотя середина не как у вас, а какая то влажная, как недопеченая, пекся 50 минут, зубочистка была сухая. В принципе сладко, вкусно

19 апреля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

наверное, это зависит от творога. спасибо за фото

19 апреля 2017 года Катякоша #

Творог и яйца из деревни привезли

18 апреля 2017 года oxana konyaeva #

Все остались довольны! Пекла кексики вместо куличей на пасху, но мои домашниие сказали, что очень сладкие (сама не пробовала, т.к. сижу на пп). Буду печь еще, но уже с меньшим количеством сахара. И с данным тестом подойдет абсолютно любая добавка: цукаты, орехи, изюм, кокос. Благодарю за рецепт! Вкусно и не дорого

18 апреля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я рада, что ваша семья оценила этот кекс по достоинству

Спасибо за комментарий!

13 апреля 2017 года oxana konyaeva #

Скажите как сильно они подходят? На сколько заполнять форму?

13 апреля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

можно заполнить до 2/3 формы.

17 марта 2017 года northernforever #

Просто нет слов...

такой нежной выпечки я еше не пробовала. Спасибо за рецепт

17 марта 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий

26 февраля 2017 года Сооолнышко #

19 января 2017 года TatyanaUS #

вопрос по рецепту

Кекс очень понравился,спасибо Вам огромное за великолепный рецепт

Скажите, пожалуйста,а из-за чего мог осесть? Я грешу на то,что передержала в духовке (минут 40), поскольку дела в маленьких силиконовых формочках

20 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за приятный комментарий

Да, творожная выпечка частенько опадает... Желательно оставить готовое изделие в духовке для остывания, чтобы не было перепадов температур.

3 января 2017 года Kassandra77770 #

Испекла маленькие кексики в формочках - просто супер! Благодарю, беру в копилку)

3 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось

Спасибо!

31 декабря 2016 года Madinka22 #

Благодарю за рецепт. Очень вкусный кекс.

1 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

пользуйтесь на здоровье

14 декабря 2016 года Rosa Luxemburg #

Кекс нежный и ароматный. Всем домашним понравилось! Спасибо за рецепт

14 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось! Спасибо!

4 декабря 2016 года Мисуня #

+24

[+5]

Восхитительный кекс! Даже и добавить к этому нечего

Спасибо за рецепт!

5 декабря 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень и очень приятно, что вам понравилось! И огромное спасибо за такой замечательный фото-отчет! Разрез кекса просто идеальный!

5 декабря 2016 года Мисуня #

Спасибо за высокую оценку

10 ноября 2016 года subsidii66 #

+18

[+5]

Ларочка, большое спасибо за рецепт! Он действительно восхитительный и по праву имеет самый высокий рейтинг среди творожных кексов. Очень-очень вкусный! Я по правде даже не ожидала такого потрясающего результата.

11 ноября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Светлана, спасибо огромное за такие приятные слова! И отдельное АХ за фото! Оооочень аппетитный кекс вышел, браво!

7 октября 2016 года volcha83 #

Сегодня сделала маленькие кесики, очень вкусно. Спасибо за рецепт!

7 октября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень и очень приятно

25 июля 2016 года WindSurf #

Очень удачный рецепт! Вкусно.

28 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!

1 июля 2016 года Аллочка-уралочка #

Все продукты доступные, результат - вкусный!

1 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо, что заглянула, Алла

1 июля 2016 года margaritka07 #

+18

[+5]

В очередной раз приготовила этот восхитительный кекс!Очень благодарна автору за рецепт!

1 июля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ух, какой у вас красивый отчет! Очень аппетитный кекс на фото! Браво!

16 июня 2016 года Natkati #

Вкусняшка какая!!!

16 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Пирог с творогом

Похожие рецепты

Банановые маффины с корицей

Мои любимые шоколадные маффины

Сливовый кекс "Ароматный"

Морковные маффины

Кекс из киселя

Кекс в чашке "Шоколадное лакомство"

Нежнейшие ванильные кексы

Кекс "Фантазия"

Кекс с фундуком

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V196 "Дотхан"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!